顾允自然地接到手里学着沈若的动作用四根木筷子搅拌起来。
“要等到它起沫,变得跟云朵一样蓬软的样子就成。”沈若看着他动作, 点了点头,说道。
“好。”
“等下, 还要再加些糖。”沈若将装了白糖的小碗递过来, 对顾允道:“搅拌均匀之后分批次往里加,把这些都加进去哦。”
顾允:“好。”
蛋糕胚就用蒸的,也能做出来。
沈若用了个大陶碗当模具, 里头加入调好的面糊, 就摆在竹制蒸架上头蒸。
那面糊也是用清水和适量的牛乳蛋清搅拌而成的,用筷子提起流动的状态下能挂住就可以了, 之后便是等它蒸熟。
顾允搅拌的速度很均匀,也很快,沈若搅和了很久只起了一点点沫, 到了他手里之后很快便搅拌成了“奶油”, 瞧着白白软软的, 用筷子划拉两下能有痕迹不会立刻消失,这就成了!
“我尝尝。”沈若拿起一根筷子含进嘴里, 这奶油的味道不算特别甜, 口感是绵绵的, 入口即化。
“还不错, 你也尝尝自己的劳动成果。”沈若笑着要拿另一根筷子让顾允尝,顾允颔首,主动伸手拿过了若哥儿手里的那一根。
“诶,那是我吃过的……”沈若只吃了筷子尖尖的那点,搅拌用的筷子上头几乎半根都沾了奶油。
他瞧着顾允伸出舌头往筷子尖舔了下,嘴角上扬道:“很甜。”
沈若与他对视感觉脸都要烧起来,嘟囔道:“说好的洁癖呢。”
“嗯?”顾允没听清。
“我还打算多做点小蛋糕,上面也要挤点奶油,你继续帮我多做点吧。”沈若用如法炮制地将材料都准备起来,交给顾允来做。
于是顾允再一次捧着木盆子开始搅拌,这个活计不难只是需要快速地一直重复一个搅拌的动作,没多久手腕连接着手臂都要一齐发酸。
顾允要强得很,不想在若哥儿面前表现出累意,但越搅拌越慢的速度沈若怎么可能不发现。这太正常了,在现代用的可都是电动搅拌机,那个又省力又能提高效率,但是在这里可没有,只能依靠人力。
“我来吧。”沈若跟顾允交替着打出了不少奶油。
沈若看了看,内心估计了一下感觉应该够用了。这些奶油之后他是打算给蛋糕裱花的,所以还要弄一些可以食用的颜色出来。
他选了苋菜,可以弄出浅粉色;番茄捣出汁水可以弄成淡红色;还有黄豆磨成的粉,可以混在一起做出黄色奶油。三种其他的颜色就差不多了,其余的就是乳白色,是奶油原本的颜色。
一切的材料都准备就绪,接下来就是等蛋糕胚蒸熟出锅后放凉了。
趁着这个时间,沈若打算用油纸折一些小纸盒出来,没有模具折叠成圆形的有些难,那就都折叠成正方形的小盒子,用来做盒子蛋糕。
做法的大蛋糕差不多,但这回加入了蛋黄,直接做成传统甜点——鸡蛋糕。
顾允学习能力很强,动手能力也不弱,看着沈若纤细的手指翻飞快速叠好一个油纸盒子,他眼也不眨的看完之后,立刻便能复刻一个出来。
沈若仔细瞧了发现顾允叠地很不错,虽然头一个动作慢了点,但是后面是越叠越快了,很快就赶上了沈若的速度。
沈若心想:不愧是大学霸!
加上他们一共二十个人,他们便叠了四十个小纸盒。
虽然小云吞还吃不了,但也给他做了两个小小的鸡蛋糕。一人能分到两个,到时候就当做给客人的伴手礼能带回家去。
另一口锅也用起来,就拿来蒸这鸡蛋糕。
鸡蛋糕是要热着才好吃,而生日蛋糕则是冷着才好吃,所以面糊加进去之后,沈若没有烧火,等快到傍晚时候再开始蒸,那时间就是最好。
小寿星午后便带着沈欣一同出去玩儿了。
小孩子精力旺盛在家里闲不住,原本二狗还每日坚持着要练字,但今日热闹开心,小孩子的那一面喜欢玩乐的天性占了上风,带着沈欣疯跑出去了。
沈若瞧见欣哥儿跟二狗一块儿玩的时候能忘记烦恼,见他笑得开心,便满意了。
小孩子就要多玩玩,像个小老太太一样成天皱着眉头可还行?
其他人醉倒的醉倒,耍酒疯的耍酒疯,那叫一个鸡飞狗跳。幸好女人们能照顾着,沈若又即使烧了醒酒汤,给他们灌下去之后倒是都消停了不少。
只有蓝棹,给他扶到屋子里睡,结果人自己还能跑出去,非要睡到羊圈里。
要是非把人拉走,还要闹将起来,沈若和顾允都十分无奈,只好拿了条薄被过来给他盖上免得着了凉。
那小羊崽似乎都习惯了,任由他抱着一动也不动。