田螺夫郎他好宠我(51)

作者:山野嘉树 阅读记录 TXT下载

到时候再在院子里搭个葡萄架子,夏天的时候还可以乘凉。

到时候郑秋实可以制作一些夏日限定的甜品,邀请伯娘她们过来。

郑秋实还想把这里布置得和奶奶家一样。

理想很美好,现实却很骨感。

郑秋实看着这摇摇欲坠的茅草屋,他不禁头大起来。

奶奶家是青砖瓦房,这是茅草屋,两者太过悬殊。

青砖瓦房在茉莉村极为少见,貌似除了张屠夫,找不出第二家。

张屠夫之所以能够盖上青砖瓦房,还是因为他常年在镇上宰猪卖肉,张翠芬又厚脸皮地到处占村民小便宜,这才发了家致了富,能盖青砖瓦房。

倘若自己也要盖上青砖瓦房,肯定不能只局限于家里那一亩三分田,说到底还是要出去闯荡……

可是至今凌难都没有带他去过镇上。

甚至对于村子里的人,郑秋实都不认识几个。

凌难看着老实,不是处事圆滑之人,不会带着他四处拜访,凌家在以莫家为大姓的茉莉村,属于小家小户,而且凌难的茅草房又建在村尾,四周没什么邻居,这些种种因素,导致郑秋实都没有展开过自己的社交。

上次闹事,村子里的人倒是挺多的。

如果要认识其他村民,最好的方式就是美食分享!

这个郑秋实最是擅长。

郑秋实想了想,那不如这一次就多做一些香芋山药茉莉西米露,然后像奶奶那样分享。

光是做香芋山药茉莉西米露可能太少,郑秋实还想做一些艾叶粑。

郑秋实是个行动派,一旦有想法就会立马付出行动。

他背起箩筐出门摘艾叶。

现在的艾叶长势正好,绿油油的一大片,郑秋实只是在家附近就摘了不少。

看着满篓子的艾叶,郑秋实心满意足。

回到家,把艾叶清洗干净,放到烫水里面一烫,再捞出来放在冷水里浸泡,去除苦味。

经过烫之后,本来青翠的艾叶变成了暗绿色,艾香味更加浓郁,弥漫着整个院子。

浸泡了一会后,郑秋实再将艾叶捞出来榨干水分。

郑秋实将艾叶切碎,再加入糯米粉和糖,最后一起搅拌,揉成一个个小小的小青团子。

郑秋实这次是第一次单独做艾叶青团,在用量方面不熟悉,导致最后糯米粉完全不够用,揉出来的青团有点稀,像一滩绿色的烂泥巴瘫在盆中。

“……”

剑在弩上,不得不发。

郑秋实心虚地眨了眨眼,事到如今也只能继续做了。

郑秋实想起奶奶做的艾粑,都是包有芝麻花生糖馅的,但是这一次时间紧迫,而且家里食材也越来越少,郑秋实只好做最简单的艾叶青团。

其实最重要的一点是——

这次的艾叶青团太稀了,压根都包不起馅……

郑秋实在大锅中架起大平底碗。

又跑到外面砍了一张大芭蕉叶,把芭蕉叶放到碗中,将艾叶青团倒到上面,然后上锅蒸熟。

本来艾叶粑粑最好用新鲜的柚子叶,这样能够去除掉艾叶的苦涩,还能留有柚子叶的清香,可以让艾叶粑粑储存时间长一些。

条件有限。郑秋实在心里安慰自己。

大火蒸熟后,一掀开锅盖,一股扑鼻的艾叶清香。

这样的做法有点儿像做糖糕。

一大块苍翠的艾叶粑摊在碗中,郑秋实将艾粑拎出来放凉。

郑秋实趁着这个时间去看了看晾着的西米。

郑秋实拨了拨西米,西米已经完全呈白色,有些硬邦邦的,像珠子一般圆。

郑秋实连忙将西米收了回去。

接下来可以制作香芋山药茉莉西米露了!

郑秋实欢呼雀跃,眼睛亮亮的。

他烧开水,将西米全部倒入开水中,待西米煮熟变成透明,立马捞了出来。

西米露就做好了!

西米露一颗颗紧挨在一起,像水晶剔透,像是一粒粒的小圆珠子,小巧可爱。

郑秋实打算把香芋、山药蒸烂捣碎,然后倒入西米露,再加入新鲜煮好的茉莉茶,搅拌在一起,这样一道开胃的香芋山药茉莉西米露就做好了!

但郑秋实想用浓稠的酸奶代替茉莉茶,酸奶和西米露堪称绝配,两者搅拌在一起,放进冰箱冷藏,绝对是一道无比美味的夏日解暑饮品。

可惜这里连牛奶都没有,更别说酸奶了……

郑秋实叹了一口气,只觉可惜,自己的厨艺受到时代、食材的限制。

从中午忙到现在,郑秋实有些困了。

他活动活动筋骨,看了看天色,太阳快落山了,温黄的晚霞柔柔地落在天际,昏黄笼罩着这个小山村。

凌难在田间忙活了一天了,应该快回家了吧。

郑秋实很想在他回家之前就做好香芋山药茉莉西米露,让他一回家就能吃一口温热的西米露,但是可能不太可能了。

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