【主播好牛!这是什么脑袋才能想出这种做法!】
【突然觉得!我是不是可以去捡生蚝发财了!】
不止屏幕前的观众想到了这个问题,同样在关注林随遇直播间的帝国和罗萨海星官方,也同样想到了这个问题。
林随遇做的这个蚝油,他们也尝过,味道确实极其鲜美。
最重要的是,做法和材料都并不复杂。
要是,他们能获得这个做法的专利授权……
或者,退一步说,和林随遇取得合作。
想到罗萨海星上让他们困扰已久的生蚝,岂不就是遍地捡都捡不完的星币?!
第116章 煎饼果子(一更)
林随遇此时还不知道, 他做的蚝油在帝国内部和罗萨海星引发的震动。
他眉眼弯弯, 满意地看着面前新熬好的蚝油。
有了这些蚝油,他就可以做甜面酱了。
林随遇将刚才熬煮蚝油剩下的生蚝铺匀在簸箕上,放到院外的太阳底下,准备留来晒制成蚝干。
然后, 他从库房取出了一袋面粉, 还有一袋晒干后留来做种的小麦。
直播间的观众一脸莫名地看着他,不清楚他拿面粉和小麦出来干什么。
林随遇把小麦倒入盆里, 用水浸泡上。
然后舀出面粉,倒入碗中,加入清水, 和小半碗深褐色的调色酱汁, 用筷子搅拌均匀。
搅拌好后, 林随遇起锅烧热, 将调好的稀状水面粉倒入锅中。
一边用中火熬煮,一边用锅铲不断搅拌。
这下不止屏幕前的观众看得莫名不解, 一旁的汪老几人也被他的举动引起了好奇心。
“小林,你这是煮的……面粉?”汪老探头问道。
他们实在猜不透, 林随遇用水和面粉加在一块儿煮, 这是什么操作。
瞧着不像是在做什么美食, 倒是和刚才熬煮的蚝油有一点相像。
林随遇轻笑扬眸,说道:“这个,是甜面酱。”
【甜面酱是什么东西?】
弹幕和汪老几人齐齐疑惑了半晌。
“听着像是一种酱料?”唐教授诧异道。
林随遇弯眸一笑, 点了点头:“没错, 这也是一种酱料, 做法和材料都简单, 主要是用面粉、白糖和蚝油。”
其实还要用到酱油和老抽, 只不过这会儿他酱油还没晾晒出来,就用了手头上其他的深色咸味酱汁代替。
大家还是头一次听说,用面粉也能做酱的!
【甜的?面粉??酱料???(震惊)】
【这又是什么稀奇古怪的酱料??(呆滞)】
【从没听说过(懵逼)】
【难以想象甜的面粉做出来的酱料是什么味的】
林随遇丝毫不在意众人的惊讶震惊,继续从容地搅拌着锅里的水面粉。
锅里稀稠的清水面粉在熬煮中,逐渐变得浓稠细滑。
浅棕色的浓稠面糊看着和初初的清汤样大相径庭,倒和前面熬煮的蚝油有些相似。
屏幕前的观众震惊地瞪圆了眼睛,没想到面粉煮着煮着,竟然还能煮成这样!
林随遇见熬煮的差不多了,舀出一大勺刚才做好的新鲜蚝油,添加到了锅里的面糊中。
他又加了两大勺白糖进去,调到最小火,不停地继续细细搅拌,让蚝油和砂糖融化在稠滑的面糊中。
锅里的面糊颜色逐渐加深,从一开始的浅棕色变为了油亮的棕黑色,咕嘟咕嘟地冒着小泡。
不断泛出阵阵蚝油的浓浓鲜味,还带着丝丝缕缕的甜香和麦香。
独特的鲜甜酱香味,不停地往众人的鼻腔心头钻去,瞬间勾出了大家的馋意。
【(深吸一口)这什么味?闻起来好鲜!】
【还有点甜甜的面粉香!好特别的香味!(流口水)】
【好想舔一口!(吸溜~!)】
林随遇见酱汁已经冒泡,立即关火,将熬煮好的甜面酱倒了出来。
黑褐色泛着奇异麦香的甜面酱,看上去浓稠顺滑,丝毫看不出之前雪白细腻的面粉的影子。
【天!这么黑这么浓稠?这居然真的是用面粉做的??!】
【这要是不说!想破脑袋我都绝对猜不出来这碗居然是面粉!!】
【面粉还能这样用?!跪了!】
一旁的唐教授几人同样很震惊,围着这碗甜面酱看了又看。
要不是他们亲眼所见,估计也绝对不敢相信,用面粉还能做出这种东西。
“这个怎么吃?”
唐教授和汪老几人都在激动地研究甜面酱的做法,唯有朴七七和朴七六两人看着面前这碗香味诱人的酱,咽了咽口水,问出了和直播间的观众一样最好奇的问题。
林随遇轻笑说道:“甜面酱的吃法可多了,京酱肉丝杂酱面酱烧茄子卷饼烤鸭……直接蘸黄瓜大葱也行。”
两个小家伙和直播间的观众,被他嘴里一长串的美食瞬间念得口水直流。