最后再在酒甑前端的小孔处插上一截细长的竹筒,缝隙处裹上一圈熟糯米封住。
屏幕前的观众和一旁的唐教授几人,看着面前这怪异的铁锅夹“木桶”的造型,全都一脸好奇不解。
【??锅上面搭一个穿洞的木桶,再搭一个锅,这是什么神奇的搭配???】
【主播这是在玩什么我没见过的积木吗??】
林随遇端起清水将上面那口铁锅注入一半,接着在灶膛里点上火,把火候控制在小火的程度。
拿出一个碗在竹筒下端放着,一脸专注地盯着火候和面前的酒甑。
一旁的唐教授和汪老看着,目光皆是一动,这看着倒有点像是在……蒸馏?
正想着,就见细长的竹筒尖端,有清亮的液体冒了出来,一滴一滴地滴落在了碗中。
直播间的观众猛地瞪大了眼睛:
【??!!!】
【这什么??水?酒???】
【卧槽!这是在?蒸馏??!】
【这他妈也行???(膝盖都给我惊掉了)】
【我去!还真的是在蒸馏!我还从没见过这种蒸馏的方法!离谱中又透着一丝清奇的合理(惊呆下巴jpg.)】
【看了看我手边花了八万星币买的蒸馏设备,再看了看主播那两口大铁锅(心情复杂)】
【所以这蒸出来的是白酒?】
大家激动好奇地盯着面前快要滴满的那一碗清亮的液体,却见林随遇瞟了一眼,端起盛满的碗,扬手给倒了。
【???】
【啊这?这不是酒吗?怎么就给倒了??】
林随遇笑了笑,解释道:“头一趟蒸馏出来的酒甲醇含量高,对眼睛和身体都有危害,头酒就不要了,我们只取第二锅蒸出来的酒液就好了。”
【?原来还有这种说法,长见识了!】
【化工人DNA动了!甲醇沸点低,确实有毒!我们一般都用来做工业酒精的!】
【我去,这要是不知道,自己在家酿喝了第一口那可就!】
【想多了,我根本不会自己酿酒,这工具和这手,我哪样都没有(跪了)】
林随遇拿来一个酒瓶,在竹筒下端接着。
上面那口锅里的冷水温度稍一升温,他就立即舀出一半来,再加一半新的冷水进去,让温度保持在三十度以下。
清亮澄澈的酒液,从一滴一滴到一缕一缕,叮咚的滴酒声中,空气中不断弥漫开浓烈的酒香。
透明酒瓶中,清澈的酒液几乎快要装满,这已经是装的第五瓶了。
林随遇观察着蒸滤出来的酒液,闻着淡去的酒味,估计着差不多了,收回酒瓶,熄灭了柴火。
众人看得正入迷,他这一收都还没反应过来,看着竹筒里还在不断滴流的酒液一脸茫然。
【剩下的酒不要了吗??】
【嗯?这不是还没接完吗?】
【啊啊流地上了!快让我去接!】
林随遇轻笑说道:“剩下的酒浓度低,酒味和成分也杂,不适合拿来喝。”
大家这才恍然:
【闻起来好像确实淡了些】
【原来蒸馏酒也这么讲究的吗?(呆住)】
【我好好奇这酒的浓度有多少?闻起来真好浓啊】
唐教授两人也挺好奇,他猛地想起自己那还有个浓度测量仪,忙拿了过来。
一测,出来的结果让众人大吃一惊。
【??65度?!这么高?!!】
【还有70度的??!】
唐教授也惊了:“这酒度数竟然这么高?”
作者有话说:
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第102章 烟熏腊肉
众人乍一下都被林随遇酿的这个白酒的浓度给惊了一跳, 要知道星际的高度酒也才70多度。
那还是智能中控系统统一调配出来的, 而这个,是林随遇用高粱自己酿出来的。
甚至,连酒曲都是他自己做的!
但一想到他之前酿的醋,又释然了。
连醋都能自己酿, 酿个酒……也不算什么吧?
他这酒还是蒸馏过的, 度数高一点……也不算什么吧?
众人勉强安慰自己。
林随遇看着面前一排整整齐齐的白酒,不由眉开眼笑。
他捧起酒瓶, 将做好的白酒收了起来,收拾好酒甑。
说起来,这东西还是唐默听说他要酿酒, 兴致勃勃地捣鼓出来送给他的。
那家伙最近不知道怎么突然沉迷上了天工开物, 看见上面的器物就手痒, 做出来还非要他帮忙试用一下。
正好他这还有他送的好几口铁锅, 这么一用,还挺合适。