【好丝滑的口感!(惊)豆浆味也太香了!】
【天啊好好喝!加了糖的好香甜好浓滑!这也太绝了!】
【我靠真的好好喝!豆香太浓了!又香又甜又丝滑!这不比那什么营养液好喝多了!】
【黄豆榨出来的浆竟然这么好喝?!(吨吨吨)营养液要是这个味道我少说天天也得干它一升!】
两个小孩更是香得埋头直吨吨吨,干完了一杯香甜的豆浆还意犹未尽地舔了舔嘴边沾到的豆浆沫。
121和大黄狗也飞快地干完了自己的那一份,连盆底都舔了个干净,抬头,两双乌溜溜的眼睛眼巴巴地看着林随遇。
第93章 豆腐开会(双更)
看着大家都有点意犹未尽的样子, 林随遇笑着说道:“豆浆虽然没了, 但还有一样别的。”
众人目光顿时一亮。
【什么好吃的?!(馋)】
林随遇揭开大海碗上面的盖子,用手轻轻晃动了一下碗沿。
只见刚才还是液体的豆浆,放了这么一会儿竟然已经完全凝固了,平整的表面嫩滑到仿佛吹弹可破, 随着震动微微晃荡。
成功了, 林随遇看着面前弹嫩的豆腐脑,眼尾顿时笑意飞扬。
旁边的几人和直播间的观众看着突然凝固的豆浆, 全都震惊了。
【豆浆居然凝固了?!发生了什么?】
【好神奇啊!看上去duangduang的!】
【这是怎么做到的?这才几分钟就凝固了?!】
汪老和唐教授也十分好奇:“小林你这是加了什么?这个也是豆腐?”
两个小家伙也露出了惊奇的表情,好奇地围着碗里的豆浆盯着看。
林随遇笑道:“其实只是加了点葡萄糖内酯,这个不是豆腐, 是豆腐脑, 比豆腐更嫩一些。”
唐教授惊叹道:“葡萄糖内酯我知道, 但能做出这么平整嫩滑的形态来, 你这比例掌控得可真是炉火纯青啊。”
【豆腐脑?豆腐的脑花?那岂不是很嫩!(流口水)】
【好香浓的豆香味!啊啊好香能吃吗?(馋)】
林随遇笑道:“豆腐脑现在就能吃了,可以直接加白糖吃甜的, 也可以吃原味。”
他拿出几个小碗,用勺子一片片舀起嫩滑的豆腐脑装进碗中, 一碗上面撒上白糖。
刚喝过豆浆还没尝够味的众人, 顿时迫不及待地品尝了起来。
【我的天!!!好嫩好滑啊!!(震惊)】
【好香甜好浓的豆香味!这个口感也太绝了!!】
【香香甜甜无敌嫩滑!简直就是一口滑到了我的心巴上!!】
【啊啊啊甜豆腐脑是什么神仙美味!太好吃了呜呜!(狂炫)】
朴七六兄妹俩也被甜豆腐脑的香甜嫩滑给惊到了, 两双一模一样的大眼睛瞬间就瞪圆了,一口接着一口吸溜到停不下来。
汪老也笑叹道:“这个豆腐脑吃起来可真是有意思,豆香十足又嫩又滑, 还真有点豆腐脑花那味。”
林随遇也尝了一口, 咽下嘴里的一口嫩豆腐脑, 忍不住点点头, 确实很香甜。
这批种出来的黄豆豆香十足, 榨出来的豆浆做出来的豆腐脑也十分香浓,他顿时更加期待接下来的豆腐了。
林随遇笑笑说道:“除了甜豆腐脑,还有别的吃法,你们先尝着,我再做个别的口味的浇汁。”
他从冰箱里拿出了两个鸡蛋,打散入锅摊成薄薄的蛋皮,用刀切成细细的鸡蛋丝。
接着起锅烧油,把泡发切好的干香菇丝倒进去炒出香味,切好的蛋皮也加进去,再加入一小把虾皮和紫菜。
然后倒入一碗清水,撒上食盐白糖和调味料汁煮出鲜香,用水淀粉勾了个薄芡,最后再滴上一滴芝麻香油。
林随遇把做好的咸口浇头淋在了豆腐脑上。
浅棕莹亮的汤汁在白嫩的豆腐脑上缓缓流动渗透,香菇鸡蛋和虾皮的浓郁鲜香混合着豆腐脑的豆香猛地涌了上来,勾得众人口水直流。
林随遇又切了一小碟香菜碎和葱花一块搁在了边上:“这个是咸口的豆腐脑,喜欢吃葱花或者香菜的还可以加上一起吃,味道更香。”
【啊啊啊好香啊!!!这我真的顶不住!(猛炫一大口)】
【好好吃!!比甜的还要好吃!我喜欢这个!!】
【太香了!香菇和虾皮好鲜!加上嫩滑的豆腐脑绝了绝了!】
【加香菜也好好吃!好香好香!这我真的能狂炫一大锅!】
唐教授也被这鲜香独特的吃法惊艳到了:“唔!这个香!还是这个味儿适合我!”
趁着大家品尝的时间,林随遇又烧了点热油,淋在调好的葱末蒜末芝麻辣椒面上,撒上一点花椒粉,淋上一滴香油,做了个香辣的浇头。
大家顿时都被这股浓烈的辣油香吸引住了目光。