蒸黄豆的时间，他把准备好的泡发的蚕豆也拿了出来，另外起锅加入清水大火煮。
【还有蚕豆？这个也要用来做酱油？？】
林随遇：“这个是待会用来做豆瓣酱的。”
弹幕懵了：【豆瓣酱又是什么东西？？】
【这个也没听过，难道这个也是古地球的调味酱汁？】
林随遇笑着答道：“豆瓣酱能做的菜那可多了，麻婆豆腐、水煮牛肉、鱼香茄子、酱烧黄鱼……”
直播间的观众听得顿时口水直流。
【我就一个问题，这个酱它今天能做好吗？（擦擦口水）】
林随遇笑道：“今天不行，至少要腌制上一个月。”
【一个月？？这么久？？！】
【果然美味都是需要等待的（惊）】
【没关系，之前腌咸蛋也等了一个月，豆瓣酱我等得起（泪）】
趁着蒸煮豆子的时间，林随遇又去田里摘了一叠大片的南瓜叶回来。
弹幕看着他手里拿着的一堆南瓜叶惊讶又好奇：
【这好像是南瓜的叶子？做豆瓣酱还要加这个？】
林随遇笑道：“这个不是加在酱里的，待会你们就知道了。”
这半会儿时间，蚕豆已经煮得差不多了。
林随遇捞出一颗用手掰开看了看，豆瓣已经煮到熟透了，手指捻开不破碎，熟度正好。
他把煮好的蚕豆捞了出来，剥去外皮，掰开豆瓣，摊开在簸箕上晾凉。
另一头的黄豆同样也蒸好了，林随遇揭开锅盖，也用手捻了一颗看看。
黄豆已经煮透，半捏不碎，面中带着点生，煮的火候正好。
他关掉火，把蒸好的黄豆分开倒在一个个簸箕上，用铲子翻动摊开来晾凉。
今天天气不热，秋风倒是很凉爽，摊完黄豆这会儿的时间，豆瓣也凉得差不多了。
林随遇用手摸了摸，温度已经不烫手了。
他拿出之前磨好的小麦面粉，舀出一大勺倒在了豆瓣上面，双手翻拌均匀，让每一颗蚕豆瓣都裹上小麦粉。
接着把南瓜叶铺开一层层盖在蚕豆上，然后搬到院外的阴凉处。
直播间的观众看着他的操作，疑惑不解。
【为什么要盖上叶子？难道蚕豆也要盖被子？（doge）】
【这是要做什么？？防尘？】
林随遇笑笑说道：“制作豆瓣酱之前，关键的一步还要先制曲，盖上叶子是为了等豆瓣长出菌种来，才能进行下一步的腌制。”
直播间的观众顿时一愣：
【还要长菌种？？？】
【？？难怪要等上一个月了】
处理完豆瓣，林随遇接着把晾凉的黄豆也一摞摞分别拌上小麦面粉，叠放在架子上，放到室内阴凉处。
【这个又是在做什么？黄豆加面粉？？】
【黄豆也要长菌种吗难道？】
林随遇：“酿酱油也一样，需要先制曲，黄豆加上面粉还要放置几天等待微发酵，长出菌曲来就能继续做酱油了。”
【做酱油也这么麻烦？】
【神奇，加面粉真的会有变化吗？】
【菌、曲？不会是我想的那样吧？（小小声）】
【所以酱油今天也不能做出来？（呆住）】
林随遇笑道：“酱油和豆瓣酱都还没那么快能做出来，但我们今天还可以做点别的。”
他另外端出来一大盆泡发的黄豆，这盆是他早上才泡的，泡到现在刚刚好。
林随遇把泡好的黄豆捞出来倒进料理机中，分批打成豆浆。
接着拿出了一个叠在一起的双杆木头，双手一推打开成十字，用粗绳勾住顶端的挂钩挂在房梁上。
然后掏出一块白纱布，分别系在木头圆杆下边的四个角上。
直播间的观众看着这个造型奇怪又陌生的工具一脸懵逼：
【这是什么东西？】
【看起来有点像吊床（不是）】
林随遇把榨好的一大桶豆浆提了过来，在纱布下方放上一个大盆，接着用大勺舀起一勺豆浆倒在了纱布上。
浓白的豆浆瞬间沿着纱布滴漏了下去，留下滤出的细腻豆渣。
弹幕恍然大悟：
【原来是用来过滤的！】
【好神奇啊这东西！没见过】
林随遇一边舀豆浆，一边用手扶着木杆打圈晃荡过滤，笑着说道：“这个东西叫做‘摇荡杆’，是古地球做豆腐用的最多的传统工具。”
【竟然是古地球的老工具？难怪没见过】
【主播这是从哪个历史文化博物馆里搞来的？（惊了）居然连这个都有！】
【历史系的还真没见过这东西，我也是第一次见，长见识了！】
林随遇把一大桶豆浆全部过滤干净，最后纱布里头只剩下一大坨滚成团的豆渣球。
【好可爱，好像一颗大奶糖噢，还是豆香味的（吸溜~！）】