腊猪蹄煲里的猪蹄炖足了火候，猪蹄肉炖得软烂，外层的猪皮比平日里的更有韧性，又带着浓浓的熏香，来上一口黄白浓香的猪蹄汤泡饭，香呐。
吃完了咸鲜口的腊肉，又见跑堂端来了酸甜口的松鼠桂鱼，这桂鱼经过改刀慢炸，鱼肉和鱼嘴竖起张开，再均匀淋上酸甜味的酱汁，外脆里嫩，吃着酸甜可口。
“这快三两的银钱还真没白花，这好多菜品之前也没在百味楼吃过啊，都是些新鲜口味。”
“不说味道了，模样瞧着也新鲜，我感觉值这钱。”
“这可才摆了一半桌子，我们就觉得值了，等后面吃完不会觉得自己赚了吧。”
话音刚落，跑堂的便又端着新菜来了，这菜一上，这桌客人便真觉得自己赚了。
“这是……大海虾？”
“是，我们小老板托商队买来的，前几天刚送到，且一直用冰块冰着，吃着也是新鲜的，桌上放着酱汁，客人们将这虾子的外壳和虾头剥去，再蘸着酱汁吃便可。”
等跑堂的走后，这桌客人看着面前的白灼大虾愣了愣。
“我们还真是赚了啊，这种新鲜的大虾子在大安镇可见不到呢，就连小虾干都贵。”
“是啊，这新鲜的我也只在外边吃过一回，不说外边的价钱如何，在我们大安镇可是稀罕物。”
说完，他们便又觉着自己赚了，这快三两的银钱给得值当。
这般想着时，又连忙夹了块大虾子放进自己的碗里，照着刚刚跑堂的教得步骤，慢慢地将虾壳剥下，一会儿便露出了鲜嫩的虾肉，蘸着酱汁放进嘴里，大虾的肉质饱满紧实，吃着鲜甜无腥气。
“这虾真好吃啊，吃着还有淡淡的甜味，蘸着料汁吃，味道更是不错。”
“好吃是好吃，就是不知道酒楼以后还卖不，要是卖，再贵我也要来上一盘。”
“这真说不准，现在天冷还能卖，以后热了，走到半路就臭了，这酒楼怎么会卖呢。”
第394章 年夜饭5
二楼的客人吃着鲜虾，三楼的客人自然也是吃到了的，吃的时辰比他们还早了一些，在吃过凉菜后，跑堂的便把鲜虾端了上来。
赵朱老板他们因着平日里关系好，江月便把他们几家人安排在了一处，每桌之间隔得也稍近一些，如此一来，今晩的年夜饭他们吃得便热闹了许多，有些相识的，干脆与人换了位置，坐在一处。
换到最后，赵朱老板竟又坐到了一块。
“嘿，你怎么年夜饭也跟我坐一起？”
“也不是我想来的啊，换着换着，我就坐过来了。”
“你俩管什么怎么坐一起的，先吃了再说，这虾看着可新鲜。”
说完，这人便给赵朱老板一人夹了一个大虾子。
刚将鲜美的虾子下肚，跑堂的便又端着新鲜吃食上来了，是一个蒸菜拼盘，江月将腊肉切片，跟着香肠上锅蒸了蒸。
再就是今晚必有的羊肉，江月给三楼的客人做了手把羊排，羊蝎子锅子，以及一个超大的红烧肘子，一个便装了满满一盘。
“哎呦，小老板这个肘子做的好啊，这么大，看着就过瘾！”
赵老板平时最喜欢江月做的猪蹄鸡爪之类的吃食，今晚见着这个超大版大猪肘子，简直是乐坏了，拿着筷子先夹了一块大肉下来，放到自己的碗里，再拿着勺子挖着汤汁，淋到大肉和肉皮上，最后一口吃掉。
“嗯，这肘子味道绝了，肉皮软烂，大肉入味，真真不错。”
“是吗，有这羊蝎子香？”
朱老板正啃完一个羊蝎子，见赵老板这反应，便也夹了块肘子尝味，但他还是更喜欢羊肉的味道，便又吃了块手把羊排，如此醇厚的羊肉味，吃着真真满足。
将这三道菜都尝完，底下的跑堂便又端着吃食上来了，是江月用杨主事他们带来的扇贝做成的蒜蓉扇贝。
因着量足，江月一桌给了好些，赵朱老板爱极了这扇贝的鲜味，连着吃了好几个，扇贝的鲜美加上蒜蓉的香味，再搭着粉丝的嫩滑，一口一个不觉多呐。
就是再想吃时，桌上的大盘便已经空了，刚想问问是谁吃得最多，跑堂的便又端着同样做法的鲍鱼上来了。
“我们小老板说这菜各位老板们应当会喜欢，就是扇贝用完了，她便用鲍鱼做了些，味道是差不多的鲜美，客人们好好尝尝。”
味道确实是差不多的鲜，赵朱老板他们确实也喜欢，不一会儿功夫，这大盘便又空了，不过这回倒是吃得过瘾了，便没再念着，只想着下一道菜会是什么。
只念了一会儿，底下的跑堂便端着新吃食上来了。
“这是我们小老板做的糯米八宝鸭。”
“八宝鸭？为何叫八宝？”