这么多的肠,到底都是什么肠!这般想着,客人们因着好奇,便将这单子上的东西,名字特别些的,都点了。
毕竟昨天吃的锅子,味道是真不错,今天酒楼主卖的烧烤,肯定也好吃啊,要不然怎么会主卖呢。
江母拿过单子跟桌上的客人们确认一遍,又问了问他们能不能吃辣。
“辣味?加了茱萸?那我是能吃的。”
“我们酒楼用的辣子调味,跟昨天的锅子是一样的,辣味比茱萸更浓些,要不来个微辣?”
等客人们同意后,江母便拿着单子去了厨房。
而这些客人们在江母走后,就开始猜着菜单上的串子到底会是什么样子什么味道,然后没过多久就闻到了一股咸鲜的肉香味。
这味道,不比昨天的锅子味更香,更浓?闻着是真馋人。
好在没一会儿,江母便端着他们的烤串出来了。
面前的烤串还真就是串起来的,只见许多肉块用竹签子串在一起,上面撒了好些细粉,可能是刚烤好的缘故,还滋拉滋拉的冒着油,飘着阵阵浓香。
“老板娘,这就是我们的烤串吧,闻着也太香了些。”
“是呢,因着是现烤的,我们又自己配了些调味料,撒上后再一烤,味道便出来了,所以闻着就香,不过这烤串可不光闻着香,吃着更香。”
江母说这话时,桌上的客人早就一人分了串薄切五花肉,放进嘴里细细尝了尝,油润的肥肉烤得软糯,瘦肉也不柴,外面撒得调味料吃着时,也能肯定确实是这家酒楼自己调的,因为他们在别处,也没吃到过这么有味香郁的调味料,这吃着能不想香吗?
就是老板娘跟他们说的是微辣口,但他们吃着还是觉着辣了,又抵不住它好吃,越吃越辣,越辣又越好吃,味道是真特别。
刚想跟江母他们要些喝的,江母便又端着茶壶过来了,说是他们酒楼卖的酸梅汤,可解辣解腻,今日免费送,明天恢复原价了。
接过后喝下几口,又觉着胃口大开,想要再多吃些。
第358章 烧烤2
正巧这时候,楼里跑堂的又端来了新吃食,他们之前点的烤大肠,不过这回的并没有用竹签子串在一起,而是一个个的堆在油纸上,底下用盘子装着。
这用油纸装着,是因着江月将这些猪大肠卤过后,剪成小段,再放进锅里炸了一会儿,最后才放在烤炉架上烤制,烤完后滋滋的往外冒了许多油,用油纸装着能吸些油份,让大肠的表皮保持酥脆。
冒着热油的小肥肠真是诱人极了,客人们拿起筷子,一口一个地尝着,外皮脆香,里边软糯有韧性,再搭着鲜味肉油,滋味真真好。
再就是他们点的各种肠,虽然都是肠,但各有不同风味,吃着原味时觉着好吃,吃着另一种不同口味的肠又觉好吃,总之就是好吃。
所以这家新开的酒楼难怪生意这么好嘛,里头的东西样样都好吃,生意能不好?
为了证明自己想得没错,这桌客人吃完结账后,特意在门口观察了下门口排队的情况。
呦,比昨天还夸张呢,昨天这时候可没这般热闹,又暗自高兴着, 自己来的早了些,该吃的他们都吃过了。
就这样,他们几人在旁人的注视下,端着身子出了酒楼,又想着明天还是要早些过来,吃着也清静。
而这时候,酒楼里的大伙早就没了清静,因着大堂里的客人们越来越多,江母他们便不停的招待着,厨房里的大伙也一直出着餐。
忙着忙着,酒楼开业的第二天便圆满结束,今天准备的菜品也跟昨天一样,全都卖了干净。
大伙收拾好酒楼,又是简单吃过,便一起结伴回了小院。
进屋前,江母喊住了江月。
“阿月,明天我跟你爹,还有大阳可就要回食肆忙活了,你一个人在酒楼忙得过来吧?”
“娘,酒楼里还有陈厨和小玉他们在呢,忙得过来的,您放心吧。”
“要是真忙不过来,你可记着再招些人,别把自己累着。”
“娘,我肯定能顾好自己,您跟爹也一样,忙活儿的时候小心些。”
母女俩在院里说了会儿话,江月和江母便各自回了房休息去。
江母回到屋里,江父正给江星脱外衣,准备让她睡觉呢,见着江母似乎没什么精神,还以为她是这两天累到了。
“累倒不累,就是想着明天就跟阿月分开忙活,心里有些不得劲。这么久了,可一直在一处呢,之前要么她在厨房,我在店里招呼客人,偶尔她休息了,那也只一天嘛,可这以后白天就真的见不着了,也不知道她忙不忙得过来。”
“唉,算咯,孩子们大了,总归不能日日在一处,我还是不想那些有的没的了,早些歇息吧,明天还要早起,去食肆干活呢。”