将调料和肉馅用手抓拌个几分钟，让调料混合均匀，然后放在那儿腌制一会儿。
这时候来处理肠衣，灌腊肠的肠衣需要的是猪小肠，阮青黛用的是江南星刚才带回来的海水清洗的，反复揉捏几遍，这还没完，阮青黛又从土灶里掏了许多的草木灰倒上去清洗。
洗完猪小肠就要进行下一步，刮肠肉。
有的猪小肠吃起来感觉苦就是因为那个肠肉发黄，如果不发黄也可以不刮，但是在晾晒的时候晒干的慢一些，所以来说还是刮了比较好。
阮青黛和江南星一人手上绕了一根猪小肠就在火堆边烤着火刮，因为太阳被云层遮住山洞里的光也暗了许多，阮青黛也得省着点用手电筒，所以白天的话全靠火堆取光。
刮肠衣的工具是阮青黛在外面找的两片薄薄的石头片，用完就可以丢还不用洗，省事儿。
江南星认真的学着阮青黛手上的动作刮着肠衣，阮青黛看他学的认真，手底下的动作也放慢了不少。
两人第一条肠衣刮的稍微慢一些，到后面就越来越顺手，没一会儿就刮完了所有的肠衣。
阮青黛又将这些刮完的肠衣放进盐水里洗了好几遍，这才开始灌肠。
阮青黛拿出自己之前做好的灌肠小工具，是一个类似漏斗状的木制品，底下将肠衣套上用羊毛线绑住，然后就可以把馅料从漏斗上塞进去了。
江南星塞馅料，阮青黛则负责扶住腊肠和顺腊肠的工作。
一根猪小肠长有十几米，两人重复灌肠的动作两个多小时才灌完所有的肠。
阮青黛每隔二十厘米左右就用羊毛线绑住打个结，顺便在肠衣上扎几个洞，这样晾晒的时候肠衣不会因为里面的肉发酵而破裂。
灌好的腊肠阮青黛将它全部挂在自己的窗外边，有小崽子在她倒是不担心有什么小动物来偷吃。
江南星以前是吃过腊肠的，不过在楚延里面多是素菜或者猪内脏和猪血，这还是第一次看到灌纯肉。
两人将腊肠挂在窗外的时候，刚才小崽子吃饭的地方只剩两个空空的饭盆，肯定又跑出去玩了。
阮青黛又开始处理接下来的内脏，其中就有她最讨厌处理的猪大肠。
这东西好吃是真好吃，臭也是真的臭。
阮青黛深吸了一口气，准备开干！
一切都是为了猪大肠！
猪大肠的清洗和猪小肠的清洗大同小异，不过它要翻过来把里面的白膜撕掉，阮青黛来来回回用草木灰洗了三遍，再用盐水也过了两遍，才总算觉得洗干净了。
洗好的猪大肠阮青黛把它放在一边准备晚上做一个肥肠鸡吃，刚好最近陷阱里才捕了野鸡，可以一起给它做了。
剩下的其他内脏，像猪心，猪肝，猪肚这些能吃的部位，阮青黛全部洗好用塑料袋装着挂在外面，这温度能放的住。
处理完这些东西江南星提着两捆柴回来了，现在的枯枝比之前多，也好捡，没一会儿就能捡许多。
阮青黛看了看时间，还行，够她出去一趟再回来。
阮青黛准备今天去把之前发现的那棵柿子树上的柿子给摘回来，之前的都泡了柿子酒，没吃几个，现在应该熟了。
江南星也背起背篓跟着阮青黛前去摘柿子。
同样的树林，同样的两个人，同样的柿子树，柿子却和上次的不一样。
只见孤零零的柿子树上，挂满了一个个晶莹剔透的柿子，像是一盏盏灯笼似的，在这充满暗色色调的林子里让人眼前一亮，画面美得就像一副古画。
阮青黛迫不及待的爬上了自己之前爬的那棵柿子树，小心翼翼的摘了一个，手下的柿子不过巴掌大小，漂亮的不像话，触感软趴趴的，像是婴儿的肌肤一样娇嫩。
阮青黛在树枝上找了个位置做好，然后把柿子皮轻轻的撕下来一小块，里面的柿子汁随着皮的撕开流了出来，阮青黛赶紧凑上去吸了一口。
浓郁的柿子香在嘴里爆开。
阮青黛从撕开的口子那里又咬了一大口，在绵密的柿子肉口感中夹杂着一个艮啾啾的小东西，这是她最爱吃的柿子里面的软籽，像果冻一样嫩滑，非常有嚼劲。
心满意足的吃完一整个柿子，阮青黛这才开始摘起来。
旁边的江南星也吃了一个，情绪没有阮青黛这么起伏大，他不爱吃这么甜的，这甜的太过分了。
两人爬上爬下摘了满满一大筐，这柿子太软了不能做柿饼，但是可以冻起来做冻柿子吃，所以摘多点也没事。
两人直到天黑才背着自己的辛苦成果回了山洞。
作者有话说：
第69章 拼了这口肥肠鸡
回去的路上耳边一直呼啸着风声, 阮青黛双手不停的挫着已经冻得通红的耳朵，今晚回去赶紧把兔毛帽子给做了，要不然等下了雪这耳朵恐怕要长冻疮。