贵妃种田记(26)

作者:解大花 阅读记录 TXT下载

高宝儿脸蛋红扑扑的,脸上写满了骄傲。

等猪肉焯好后,高宝儿把它们换到另一口锅中,杨宇找来一块干净的棉布,将佐料包进去扎紧,当做调料包丢在锅里,盖好锅盖,用柴火慢慢闷煮,很快香味就飘了出来。

高宝儿吸吸鼻子:“好香啊!”

“吃的时候更香!”杨宇咽着唾沫说道:“肉不用管了,让它自己煮着吧。现在来烙几个饼,不要加米粉,就按照做的胡饼的法子来做……不要再加胡椒了!”

高宝儿讪讪地把手里的大把胡椒放了回去,开始和面,烙饼。

杨宇又去切了点葱蒜沫,将一个白胖胖的饼从中间剖开,肉切厚片铺满,再撒上些葱蒜末,淋上热腾腾的肉汤。一口咬下去,饼皮酥脆,卤肉鲜美,肥瘦均匀,葱蒜提香,美滴很!

高宝儿双手捧着饼,一连咬了好几口,被烫得直哈气,腮帮子鼓鼓囊囊,囫囵道。

“好香、好香……比那古楼子好吃多了!”

“那是什么东西?”

高宝儿疑惑道:“郎君不也吃过的么?”

杨宇一噎,含糊道:“我吃过的好东西多了,哪能都记得住。”

“我头一次吃,是在辅兴坊胡饼铺,这家老板来自碎叶城,做的一手好胡饼。我也吃过宫中的,却都不如这家做的好吃。古楼子制作起来,倒也不难,以胡麻饼为坯,内塞一斤生羊肉,分层烤制,佐以胡椒、豆豉、盐巴等香料,外缀酥酪,待羊肉半熟,便可切而食之。”

杨宇哦了一声,没有表现出太大的兴趣,他不爱吃生食,半熟的也不行。高宝儿吃完了一个饼,餍足地舔舔手指,问道。

“郎君,可要给十八郎送个饼去?”

“……哦!光顾着吃,竟把他给忘了。”杨宇将剩余的饼塞入口中,含糊道:“我去送。”

杨宇夹了两个饼,又冲了一碗蜂蜜水,一并给李瑁送去。他敲了敲房门,喊道。

“吃饭吧?这是用井水做的,很干净。”

里面仍旧没有动静,杨宇又喊道。

“你昨天没吃饭,今天早上也没吃,这样下去身体扛不住的!”

屋里仍旧无人应答,不知道是饿晕过去了,还是仍旧在赌气。杨宇想了想,将饼端了回去,又把炖肉的大铁锅搬出来,放在厨房门外。厨房位于上风口,刮风时刚好能吹过左厢房。

看到高宝儿一副震惊的表情,杨宇站起身来,坏笑道。

“这肉要晾凉了,才保存得久。别管他了,我们各自做事情去。”

高宝儿捂着嘴偷笑了一阵,也没再管,回到厨房里继续烙饼去了。杨宇正打算回房换身衣服,忽然从院门外传来一个高亢女声,笑盈盈地说道。

“这是在做甚么好吃的?这么香,我大老远的就闻到香味了。”

杨宇回身去看,看到隔壁邻居王大娘正站在院门外,杨宇忙去开院门,热情道。

“王大娘来了?快请进来坐。也没做什么,炖了点肉又烙了几张饼,正打算送给您尝尝。”

高宝儿很机灵,在厨房里听到外面的谈话声,动作麻利地夹了几个饼,用荷叶包好递出来。王大娘性格直爽,也不推辞,大方地将饼收下,又从竹篮里拿出一把野菜来,说道。

“这么香,那我便不客气了,拿回去给我家丈夫打牙祭去。喏,我也不白吃你的,这是我刚从山上采回来的马齿笕,鲜嫩爽口,最是难得的。用水焯熟,凉拌来吃是再清爽不过的。”

杨宇接过野菜,笑道:“刚吃过猪肉,正感觉油腻腻的,想吃些菜蔬清清口,多谢大娘雪中送炭了。只是这山上,还有野菜么?有没有野果?”

“怎么没有呢,这可是一座宝山,马齿笕、蕨菜、薇菜,都是再常见不过的。现如今已经入夏,待到初春时节,山里还有笋子、荠菜。那河里还有莼菜和菱角。野果倒也有些,大多都是桃子、李子和杏子,偏酸,怕是你们小郎君不爱吃的。”

“那也有野味么?”

“有野兔和野鸡,但那些小畜生们是在林间跑惯了的,鬼得很,捉不住。肉又少又老,都不够塞牙缝的。杨小郎君若是要吃肉,去黄屠户家里买些就是,若是要吃蛋,也可买几只鸡鸭鹅养在家中,过年时养得肥肥的,还能宰了吃肉。”

杨宇频频点头,王大娘语气稍缓,又笑道。

“小郎君莫要怪老婆子我嘴碎,你出身富贵,怕是不缺银钱来消遣的。只是这日子,还得需是细水长流着过才好,养些牲畜并不费事,还能省下来不少银钱。”

“多谢大娘提点。”杨宇躬身,恭敬道:“我记下了。”

王大娘忙道客气,挎着竹篮,欢欢喜喜地回家去了。杨宇关上院门,刚一转身,就看到厨房门前有个黄黄的、毛茸茸的东西,正在锅边探头探脑,杨宇顿时大笑起来。

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