老曹说完,大家都吸了吸鼻子,然后都闻到了一丝丝独特的肉香。
“是我早上炖的红烧肉。”苗勤之笑道,走到泥炉子边,揭开盖子,露出的砂锅里炖地酥软滑嫩的红烧肉。
这一揭,红烧肉浓烈香醇,霸道十足的肉香气顿时席卷弥漫了整个屋子。
“真香。”老曹更走不动道了。
他看向苗勤之,双眼晶亮:“苗老板,你这盅红烧肉卖吗?钱多些无所谓,我这人没什么爱好,就是喜欢吃。”
他都看到了,那肉色红润,上头泛着油亮的光泽,定然是酥软可口,入口即化。
“苗老板,你别听我小叔瞎说,我们这就走。”老曹说完,小曹尴尬坏了,扯着小叔,要把人拉走。
“留下吃饭吧。”苗勤之指了指天上的太阳,“都中午了,两位师傅要是不赶时间,不如留下来吃顿饭?”
小曹还没开口,老曹马上接话了:“不赶时间不赶时间。”
小曹无奈但也知道现在是拉不走他小叔了。他这小叔,平时都是沉稳靠谱的,可若是遇到了美食,就像是变了个人。
小曹道:“那就多谢苗师傅了。”
苗勤之摇摇头:“不客气,两位师傅先去堂屋坐着歇歇,我煮个饭,再炒两个菜。”
小曹如言去苗家堂屋,见老曹没动,愣是把人拉走了。死皮懒脸留人家家里蹭饭就算了,还守在厨房盯着人家做菜,知道的说这人嘴特馋,不知道的还以为你是在监工呢!
夏天天热,不到半个小时米饭就住熟了。苗勤之把米汤倒出来,然后把煮到八成熟的米饭调到第二个灶孔焖。
至于第一个灶孔,则拿来炖汤。熬高汤的大棒骨捞出来,再加些汤,洗净切好的莲藕丢进去,任它大火翻腾。
汤煮着,苗勤之打算再炒三个素菜。红烧肉的分量足,大骨莲藕汤也有满满一大锅,再有三道素菜,也尽够这么多人吃了。
他手脚麻利,很快一道咸辣扑鼻的豆豉爆辣椒,一道酸辣爽口的鱼香茄子,还有一道清爽不辣的炒空心菜便做好出锅了。
进了屋里,没等苗老太招呼,小曹主动搬了两个凳子,给自己和小叔坐。老曹拉到凳子后,扯到了后门口,坐下后就盯着厨房看,等着苗勤之喊开饭。
他有些尴尬,对着苗老太和苗小喵讪讪笑了笑:“我小叔,是个老饕,就爱吃。”
“没事儿,爱吃是好吃。”苗老太笑眯眯的,问他:“小曹师傅渴不渴,要不要喝水?”
“不麻烦了,我不渴。”小曹舔了舔嘴唇,刚忙着干活不知饥渴,此刻停下来是有些渴的,但他有些不好意思麻烦苗老太。
“要的,要的,不麻烦。”苗老太看出小曹的言不由衷,笑着转身去八仙桌上拿出两个竹杯,倒了两杯水过来,分别递给老曹和小曹。
“喝吧。”
老曹接过水,一边喝水一边专注地看着厨房。小曹颇为丢脸,接过水杯,慢慢喝着水,喝过半杯,抬起头便见苗家的小姑娘睁着一双圆溜溜的大眼睛看着他。
苗小喵看着他,笑道:“叔叔,我爸爸是大厨,专门给人做酒席的。你们在我们家吃饭,可以尝尝我爸爸的手艺。要是觉得好,回头你们家要有亲戚朋友想请大厨在家里办酒席,可以来找我爸爸。”
“所以你真的不用觉得不好意思,你可以把这顿饭当做是小小的贿赂。”
小曹:“……”
现在的小孩,都是这么聪明的吗?都知道暗暗地给自家打广告了。
正想着,苗家另外两个孩子也到家了。苗勤之刚好做完菜,一手端了一盘走了过来,“苗东,去你小爷爷家一趟,叫他们来家里吃饭。”
苗东应了一声,放下书包,转身出门去了苗大河家。
苗勤之把手里的菜放到桌上,对着老曹小曹点了点头:“饭菜都做好了,等我小叔一家来,就可以开饭了。”
“好。”老曹大声应道。小曹尴尬捂住脸,就见老曹呲溜一下从椅子上站起来,他心里顿时咯噔一下,便见老曹追着苗勤之去了厨房:“苗老板,我帮你端菜。”
四菜一汤上桌后,苗大河夫妻也来了。苗东妻子家有事,小夫妻两回了一趟娘家。上桌开动后,老曹第一件事就是夹起一块肥瘦相间的五花肉。肉皮轻颤,似乎用力稍微大一点都要把整块肉夹断了。
他赶紧塞到嘴里,瘦肉不柴,肥肉也一点都不腻,肉皮弹滑,很好咬,却非常饱满有弹性,香得他浑身所有细胞都在颤抖。
老曹赶紧端起碗,扒了一口米饭。他不喜欢光吃菜,一口米饭,一口菜才是经典搭配。
苗大河夫妻也是,都要被秒勤之做的红烧肉都要香哭了。林红艳舀了一碗汤,汤汁清亮,特别鲜美,还带有莲藕独有的清甜香气,一点也没有荤油的腻味感。莲藕雪白,咬起来也不脆甜,浸润的高汤的鲜美,味道层次丰富而爽口。