拿她私房钱去买肉，给这一大家子吃？我才不干呢！
李翠芬瘪瘪嘴：“那算了，家里有肉，也有粽子，搭着一起吃不是一样的。还买肉包粽子，谁家能这样败？”
“妈，地里还有活儿，我先下地了。”生怕苗老太逼着她拿私房钱去买肉，李翠芬也顾不上问苗春荣送回来的其他节礼了，扛着锄头，跑得飞快。
苗老太看着她那副吝啬小气的样子，忍不住叹口气。
这个大儿媳可真是看走眼了，小气抠门又自私。
要不是她还能动，再加上在省城做副厨的小儿子每月都能往家里拿钱，这才能压地住她，不然这家准得闹翻天。
也不知道在省城的小儿子有没有吃上粽子。
想到这里，苗老太又是摇了摇头，大旱三年饿不到厨子，小儿子就是在酒店做副厨的，又怎么可能吃不到粽子呢！
但今年的苗勤之确实没吃上粽子，也没有心情吃什么粽子。
这两年店里生意大不如前，一个星期前，老板请了一位贵客来酒店吃饭，想请人投资。没吃两口，贵客就黑着脸走了，老板百思不得其解，找了介绍人说项，才弄清楚原因。
那位贵客喜欢吃鱼羹，尤其是银鳕鱼做成的鱼羹。煮熟后的银鳕鱼入口即化，肉质极其细腻鲜嫩，而且有一种冷水域深海鱼特有的独特香气，非常鲜美。
但那天呈上的鱼羹却是用鳕鱼做的。鳕鱼同样是高档鱼类，但和银鳕鱼相比还是逊色不少。两者的价格相差也很大。
鱼羹上菜后，那位贵客只一口就尝出来那不是银鳕鱼做的羹，而是鳕鱼羹。
他也没多想，只以为内陆酒店做海鱼菜少，而且银鳕鱼和鳕鱼的名字又接近，厨师听漏了，于是煮了鳕鱼鱼羹。
但接下来上的一道菜却让他明白，不是厨师听错了，而是酒店管理出了问题。
第二道菜是一道家常菜，青椒炒火腿。上菜的服务员明确表示酒店用的云南的宣威火腿。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香。
营养价值高，肉质弹性滋嫩，油而不腻，香味浓郁。其与其他知名火腿最大的不同是，宣威火腿咸后有回甘。
这种回甘，是火腿本身自带的，与用糖调出的甜味截然不同。
换句话说，酒店上的辣椒炒火腿用的根本不是宣威火腿，而是不知道哪里来的普通火腿，而厨师为了弥补普通火腿里没有的回甘而添加了白糖增味。
普通食客或许品尝不出来，能糊弄，但像贵客那样从小浸淫在美食里的人，有时都不用舌头，只稍微嗅一嗅味道都能清楚这道菜的火候是没到位还是过了头。
火候不对，是厨师经验有待提高，可以培养也可以挖人，还有的救，食材上以次充好却是大忌，泄露出去败坏的是酒店的名声。
如果以次充好是老板允许的，那这家店是从根子里就黑了烂了没救了，如果老板不知道，是底下人以权谋私，也说明这家店的管理出了大问题。
人家可不缺钱，多是人求他投资，自然不愿意搭理一个连管理都弄不明白的烂摊子。
介绍人说完缘由，叹息一声，走了。早知道他就不该接下这个单子的，没得现在事儿没成，反而惹了一身骚。
老板听到是这个缘由，气得差点吐血，当场就报警了。
事发之后，店里的气氛十分低迷，这不马上端午了，还依然没有任何节庆的迹象。要知道去年这时，店里为端午开发的系列菜品和各种口味的粽子都已经做成菜单呈上去了。
苗勤之一项在厨房工作，只负责做菜，不管采购，冻库食材的出入库也有专人负责，尤其是高端食材，进出库更是严格。
顾客来店里下单后，服务员把菜单交给他们，他们再把需要的食材列成单子，交给配菜员，由他去冻库拿食材。
高档食材被换，不是采购员做了手脚，就是冻库管理员以权谋私，私下倒买倒卖食材，与他一个普通厨师总没什么干系。
苗勤之之所以关注这件事，则是因为上次那位贵客点的鳕鱼羹是他做的。
原本招待贵客的菜还轮不到他做，偏巧不久之前，总厨也就是他师傅雨天滑了一跤，摔断了腿在医院动弹不得。
师傅受了伤，自然无法为贵客做菜。
师傅的四个徒弟中，每人都跟着师傅学了一道拿手好菜，大师兄是三杯鸡，二师兄是水晶蹄髈，三师兄的是武昌汽锅鸭，而他则是滑鱼羹。
这开场的第一道菜鳕鱼鱼羹，就是他做的，算是间接与这场风波扯上了关系。
不过苗勤之也不是特别担心。
毕竟从他拿到鳕鱼，再做成鱼羹，所有过程都在大厨房上到总厨，下到洗碗工褶所有人的眼皮子底下完成的，他有没有做手脚那是再清楚明白不过了。