不过在这儿，她第一次去集市时就发现，越朝已经有了这些食材的踪影，但还是个新鲜玩意儿，有的不敢买，有的买了不知道怎么吃，所以甚少有人问津。
放在此时，这些食材或许很难处理，但作为二十一世纪的人，正好有道菜可以把这些东西都囊括进去，而且东西越多味道越丰富。
那就是肉蟹煲！
毕竟做肉蟹煲很重要的一点，就是里面各色食材都有，不同的口感味道汇聚一堂。
虽然心里不解，但李厨娘还是让人拿了木恬要的东西过来，然后就站在一边等着看笑话。
净了手，木恬挽起袖子，就开始有条不紊地处理起食材来。先把青蟹清洗干净后剪开，裹上面粉，虾则是要开背后剔掉虾线。再把凤爪剪去指甲，对半切开，这样才好入味。
土豆切条，玉米断成块，手起刀落，一阵阵有节奏的“哒哒”声下，食材就规规矩矩成了它该有的样子。
处理好这些，就可以开锅了，小米早就把灶台烧热了，木恬直接就倒了油下去。
等油温到了合适的时候，把那裹好面粉的螃蟹放进去，刺啦刺啦的声音响起，不一会儿裹着面粉的螃蟹就被炸成金黄，可以盛出备用了。
李厨娘在一旁看着，那是欲言又止，只觉得木恬是在糟蹋东西，把这么好的螃蟹给炸了，简直就是暴殄天物。
不过她自然不会出声，只在一边冷眼旁观，心里却有些看不上，手嫩得能掐出水了，哪里像是能做菜的样子，等最后做出个四不像，就知道自己有几斤几两了。
螃蟹准备好，木恬把锅里的油倒出一些，只剩下锅底一层，又把开背虾和土豆条依次放了进去，碰到油锅，虾立刻就弯曲了泛出红色来，土豆条也变得金黄。
等到它们都染上这诱人的颜色，就可以出锅放在一边。
旁边小米按吩咐已经烧开了一锅水，木恬加入葱姜后，又把凤爪放进去焯了一遍水，然后盛出来备用。
所有食材的前期处理都完成后，就要正式开始做肉蟹煲了。
越朝此时还没有豆瓣酱，只有种叫做豆酱的东西，虽然还差些味道，但也不错了。豆酱一碰到热油，香味就喷发出来了，再加入辣椒，桂皮，八角，香叶等，炒到锅里的油变成红色，就到重头戏了。
小米之前就吃过小炒黄牛肉，如今对这辣味还挺喜欢，可其他人闻着这呛人的味儿，却有些担忧。
“木姑娘，这味道是不是大了些？”弄琴实在是没忍住出了声，毕竟是贺清请回来的人，她也怕木恬做不好连累自家主子丢脸。
木恬却很是淡定，还安抚了她几句，“放心，一会儿还得放水，没那么辣的。”
炒的差不多了，木恬就把旁边备好的食材都倒进锅里，金黄的蟹，橙红的虾，白嫩嫩的凤爪下锅一滚，就沾上了红扑扑的颜色，最后倒入水，然后就是盖上锅盖焖了。
这个过程中，那股辛辣逐渐消失，变成了醇香浓郁的气味，直往人鼻子里钻，小厨房里的人个个都被吸引了过去。
就连一边冷眼旁观的李厨娘，都不知何时伸长了脖子，直直望向那锅里了。
这一锅大杂烩，竟然还有几分模样，她也是个爱钻研厨艺的，忍不住就想问几句，可话到嘴边又生生憋了回去。
说不定只是闻着香呢，吃起来，可就不一定是这么回事了！
木恬却不管他人心里的小九九，只一心看着锅，估摸好时间，就把土豆条、玉米，还有年糕片都放了进去，继续焖上一小会儿，肉蟹煲就可以出锅了！
第12章 试厨艺
在厨房所有人的翘首以盼下，木恬终于揭开了锅盖，每个人的眼神都像是被黏在那锅里一般，随着她盛起肉蟹煲的动作而移动。
被这么多人盯着，木恬的手却半点都没抖，炖得鲜香入味的各色食材被一一盛起，最后锅里剩下的一点浓稠汤汁，也被浇在了那颤巍巍的顶上。
毕竟是要呈给主子的，厨房的人即使口水到了嘴边，也没敢说话，木恬自然注意到了他们殷切的目光，就分了一小份出来。
“做得多了些，正好就请各位也品尝一番，如果有什么意见，也可以告诉我。”
说完她就让小米端上肉蟹煲，往外走去，弄琴这时候是半点怀疑都没了，如果不是主子还在等着用晚膳，她都有些想要留下尝尝了。
他们离开后，剩下的人一拥而上，你争我抢地吃了起来，这一盘子看着多，分到每个人嘴里，其实也就几块罢了。
所以这一个个的，是半点也不敢耽误，手慢点，可就吃不上了。
有那乖觉的，已经拿个小碗，拨出一点来，在旁边细细品尝了，不时还发出几句感慨，“夫人请回来的人，果然手艺好！”