“当时做那芋泥的蛋黄酥时，我还有些不敢吃，芋头刚从海外面传过来的时候，好多人都发现切过之后会手痛，都怀疑是有毒呢，没几个人敢吃的，谁知这时候倒成了好东西。”
小米在一边打下手，见木恬带着手套在切芋头，便感慨了一句。
芋头和山药一样，里面的粘液含有植物碱，接触后皮肤会产生刺痛，越朝的人以往又没见过，自然会疑心这芋头是不是有毒。
其实若能感到刺痛，只要放在盐水或者醋水里泡一泡会好很多，或是在火上烤一下，当然最简单的办法就是带着手套切了。
“还有人说番茄颜色艳丽，所以说不定有毒呢，这吃上确实该注意安全，但新鲜食材，总得有人尝试了才能知道情况，以前不也有神农尝百草一说。”
木恬也能理解越朝百姓们的想法，但她心里知道芋头番茄不但无毒，还好吃得紧，若是放弃，那就太可惜了。
切好香芋丁用盐糖调味，最后撒上些油，抓拌均匀后码在盘底就好了。
此时排骨的血水也去得差不多了，木恬沥干了水分，加了胡椒粉蒜蓉等把排骨腌制了起来，同样是抓拌均匀后加些油进去，这样会让排骨的口感更加嫩滑。
等待排骨腌制的时候，若是怕芋头蒸不透，可以先上锅蒸一会儿，但酒楼后厨的灶台火力很足，木恬便并未提前蒸。
有跟着学菜的厨子看着小厨房，她便出去转悠了一圈，和相熟的食客们都打过招呼，又见厨房里井井有条，便放心回了试菜的小厨房。
此时排骨已经腌好了，木恬把它们一块块平铺着码在了芋头上面，腌制过程中出的汁水也倒了进去。
“大火蒸上两盏茶的功夫就好了。”
木恬见自己说完后，周围几个厨子忙点点头，还有拿出纸笔来记录的，看得她忍俊不禁。
“具体的时间是要看菜量，芋头和排骨的情况，还有火候等等，不可死记硬背。”
几个厨子又猛得点点头，心里却默默叹息，东家厨艺精湛，撇上一眼就知道火候如何把控，他们却还做不到，只能多加练习了。
——
这日中午，一桌子新鲜菜色摆到了皇帝面前。
“陛下，除了定例，御膳房今日共呈上来的一共有十二道新添的菜，每道里都至少用了一种送过去的食材……”
想起自己几日前吩咐下去的事情，皇帝饶有兴致地看向桌上，“那就试试吧。”
话音未落，就有小太监在一旁先试了毒，然后再由伺候用膳的人夹到皇帝碗里。
“这道用了番茄，乃是与鸡肉共炒……”
一边夹菜，还有人在旁边介绍，食材时固定的，这做法上是煎炒烹炸，各色法子都用了个遍。
可一连吃了七八道菜，皇帝的表情却都淡淡的，也没说话，只示意旁边人继续夹，甚至那眉头也越发皱起了。
终于，吃下一道盛在小勺里，淡黄如玉般的菜色后，这紧皱的眉头才松开了些。
“这道还不错。”
旁边人也松了口气，这道菜正是那年龄颇大的御厨所做，是用高汤把土豆炖到熟烂，压成泥后团成小球，包上各色馅料所制。
比起其他生硬加入各色食材的菜肴，确实多用了几分心思。
虽说赞了句，但皇帝其实也不甚满意，明显是高汤和馅料和味道更突出，这土豆倒是成了陪衬。
尝完一桌子菜，皇帝放下筷子，一个小太监进来通传，有人在外面求见。
周临泽被带进来之后，一抬眼就看见了皇帝坐在膳桌前，心里顿时闪过诧异之情。
平日里这时候父皇该是用完午膳了，怎么今日却……
见小儿子进来，皇帝也就招了招手让他上前来，周临泽一看，那膳桌上林林总总摆了许多以往没见御膳房做过的菜色。
“今儿朕让御膳房备了些新菜，只是做得却一般，若是做得好，正巧也让你尝尝。”
这话一出，旁边的大太监一下子就跪了下去，口中连声道。
“此事是奴才未能办好，还请陛下赎罪。”
“起来吧，不怪你，但御膳房是有些懈怠了。”
皇帝意味不定地开了口，那太监才重新站了起来，只是服侍更为小心了，心里也泛起恼意来。
御膳房这些人，也该好好敲打敲打了！
周临泽虽不知前事如何，但略问了问，也就知道是个什么情况了。
他最近一直往木家酒楼跑，对土豆番茄芋头这些，早就习惯了，只像是普通的吃食，并不觉得有何特别或是怪异之处。
又见堂内气氛有些凝滞，便如往常一般，主动出声想要缓和一番，还顺嘴便提了几个想法。
“其实把这番茄和土豆一同炖就很合适，不论加什么味道都好，尤其是牛肉，配着能吃下好几碗饭。