从郑芬、王小勇到李敏、赵强等人，无不欢呼雀跃。大家都知道，商务接待交给湖春，这是官方给予他们最大的肯定，相当于湖春酒楼今后在沛新是超越国营饭店的存在。
详细的接待方案和人员名单很快就送到了向云蔚的手上，是卫主任亲自送过来的。
向云蔚请卫主任到包厢小坐，因为不是饭点的缘故，所以给她上了花茶和新研制的甜点。
热腾腾的茶并着一只小瓷盘端上桌来，盘里层叠码着墨绿色的糕点，上头洒着金灿灿的桂花，看起来精致小巧。
卫主任拿起来仔细一看，果然糕点里是粒粒膨胀的面团，掰开以后是拉丝的蜂蜜糖浆。
“这是沙琪玛吧……不过我还是头回见绿色的。”她问。
向云蔚解答道：“里头加了龙井，您尝尝。”
卫主任点点头，认可她的想法。
沙琪玛昰金林省的传统甜点，打从几百年前就在古书中记载，最早是喇嘛们供奉佛祖的供品，后来又流传到民间。时至今日，沙琪玛仍然是金林省家家户户逢年过节必备的甜点。而龙井又是苏地的特产，这道甜点结合两地风物，非常适合用作本次接待。
她这样想着，低头咬了一口沙琪玛，香甜酥软，油香四溢，加入的龙井茶沫，更是在甜蜜之余添了一丝清茶回味。
卫主任很满意：“这道菜设计很巧妙，尤其是龙井茶典型的花果香保存得很完整。早年我去首都开会的时候，也吃过茶味点心，但是那道吃来空有甘苦的茶味，远不如向师傅这道。”
怎么样才能在点心里保留茶的本色，向云蔚自然有她的妙计。
只是她笑而不答，说：“这道点心会放进接待餐里。卫主任要是喜欢，我叫徒弟给你打包一份。”
一份点心，算不上贿赂，更像是朋友之间的贴心，卫主任当然不会拒绝。
包厢的气氛在不知不觉中融洽许多。
卫主任忍不住又尝了一块沙琪玛，她仔细品了品，问向云蔚：“你还加了红松子，对吗？”
得到肯定的回复以后，卫主任露出中奖一般愉快的神色：“我吃出来了，红松子吃起来和一般坚果可不一样。”
红松子富含油脂，远超普通的坚果，口感脆中带粉，最妙的是随着咀嚼，松子中内藏的淡淡松木清香会渐渐浮出。混合这龙井茶香，中和了沙琪玛本身的桂花蜂蜜香，口感层次鲜明丰富。
卫主任尝了一块又一块，直到将盘中沙琪玛全部扫光，才满意地结束了这次来访。
离开前，她对向云蔚说：“向师傅真是有谋略又有手艺，我很高兴能够在团队里看到像你这样年轻有为的女同志。希望我们合作顺利，把这次接待任务办得漂漂亮亮的。”
向云蔚同样也很欣赏卫主任，点头说：“合作愉快。”
送走卫主任，向云蔚打开看了名单。她在里面看到个熟悉的名字，对着郑芬指了指：“卢老板也来了。”
郑芬伸头一看，笑了：“说不准就是卢老板钦点你来做菜的。”
王小勇说：“那必须的，卢老板多爱我师父做的这一口啊。”
向云蔚笑着摇摇头，这样重要的商务接待当然不会由卢老板说了算，但这其中必然有他推波助澜，省里应该也考虑到当初她在银山镇木材厂接待卢老板的事。
“到时得感谢卢老板。”她说。
王小勇说：“您在接待里上坛肉，他就开心啦。”
***
向云蔚带着湖春的人开始紧锣密鼓地准备起来。
餐饮准备分两路进行。向云蔚一面带着王小勇在甄选菜单，一面带着郑芬到金星大酒店看场地、培训服务人员。
苏省商务团一共有三十五人，加上本省陪餐人员，届时会有六桌，湖春的服务人员不足，需要由金星酒店的服务员顶替。
向云蔚让郑芬带着四个老道的服务员过来给金星酒店的人上培训课。
林建设一开始不屑一顾，坐在办公室的老板椅里生闷气：“一个乡下厨子，把手伸到我酒店里来，她能教出什么东西来？”
手下配合地数落向云蔚：“是，狗嘴吐不出象牙，要不是卫主任罩着她，咱才不搭理她。”
林建设哼了一声，站起来：“不成，去宴会厅看看，我到要看看她能吐出什么象牙来。”
作者有话说：
第63章 油爆双脆
金星大酒店不是湖春, 向云蔚不需要为它的管理负责，所以她对于金星的服务员直奔目标——圆满保障商务接待。
所以她很直接——
“从今天开始，由我的经理对各位培训, 三天以后选拔五十名人员作为本次的商务接待人员。”
她刚开口说这句话的时候，底下窃窃私语不绝于耳，没有人理会向云蔚的选拔, 甚至于大家并不想被选拔上。