唐稀确实想出名，尽管她自己是不喜欢被很多人关注的。
第50章
◎糯叽叽油亮亮的红烧猪蹄◎
参鸡汤的大受好评是唐稀意料之中的,这三天的利润确实比平时翻了一倍，但不可能天天做。
她是开饭馆的，不是专门做参鸡汤的。
唐稀想起,蓝色星球几乎全民都热衷喝参鸡汤，还有其他药膳。
这个世界到处是炸鸡店,奶茶店，油炸小吃店。
蓝色星球是遍地中药店,几乎每条街上都有一家,隔壁一家专门做药膳的店,全星球标配。
有掉发困扰的,湿气重的,宫寒的……先去找中医把脉开药，再到隔壁请店家熬煮。
饮品店也有，用中药材熬的饮品。
走在路上,空气中都是一股中药味。
这个世界没有,不代表大家不需要,要不然也不会那么多人强烈要求她将参鸡汤作为固定菜单了。
往往缺什么做什么,是最有市场的,当然也是最赚钱的。
昨天李萍和吴和发来，张口闭口的提房子,唐稀倒不是把他们的话放心上,而是她觉得尽早买房子也好,给爸妈一个安心,让他们心里底气更足一点。
她觉得自己可以专门弄一条生产线做即食药膳,没办法做到专人专配,但是她手上的配方也不差。
既然要做生产线,就得有大量客户来购买,才能有盈利。
所以她得提高自己的知名度。
以防人多来不及，唐稀便将周二的特色菜定位红烧猪蹄，食客多的话可以有余力做其他的菜。
她先用□□把一个个猪蹄表皮都烧黑，这个过程可以将表面的毛全都去除干净，也可以去腥。
烧得黢黑的猪蹄放温水里浸泡会儿，表皮轻松刮干净，再擦干水分切成块。
炒一个糖色放旁边备用。
红烧猪蹄好吃，其实猪蹄本身不需要太多处理，关键是红烧的料要配好，炖煮的时间掌握好。
一次烧的猪蹄量多，红烧的料不容易控制，唐稀先拿了个盆子将配料都抓好。
花椒八角桂皮干辣椒比例都得准确，这点配料的量还得再配上一片半的陈皮。
陈皮的苦味可以去油解腻，从中药的特性来说，还可以理气健脾。
不过不能放太多，要发挥其作用，而尝不出其味。
这是她多年的经验，原本的红烧料里陈皮是不加的。
料都准备好，锅里倒油加热，将盆子里的料全部倒进去，熬好的糖色倒进去，再加生抽老抽盐，烧到沸腾转高压锅焖四十九分钟，再转到大锅上收汁。
炖透了的猪蹄十分诱人，整体呈琥珀色，还透着红亮的光。
刚刚高压锅焖的时候，她还做了小份的红烧鸡腿，现在也差不多好了，关火放锅里焖着，等中午休息给沈焱送去。
昨天那几个大孩子说他喜欢吃红烧鸡腿，唐稀就做了点，也省得去想别的菜了。
唐稀在厨房忙活，唐志国进来让她和妈妈出去看。
‘幸福小馆’的玻璃门外密密麻麻的人，都看不到外面的马路了。
平时周二中午来吃饭的，中老年人居多，年轻人都在上班，今天外面好多生面孔的年轻人。
唐稀也是以防万一，把张家梁和谢玲玲张向雪都叫过来上班了。
在‘幸福小馆’工作，也算是见过大场面的，他们觉得人多是正常的。
再加上‘一日三餐’的播出，唐稀又挂上了好几个热搜，今天来吃的食客只有在他们难以想象的范围，才是正常的。
每个人各司其职，加速手上的活，唐稀出去让大家排好队。
厨房准备工作基本都完成了，索性提早营业，还能多翻一桌。唐稀估摸了下今天能轮到多少人，让超出的人先回去。
啊——后面的人失望而归。
“我为了来这吃，特意请了半天假。”
“你这算什么，我还请了一天呢，从海城开了两个小时过来的，吃不到回去肯定被他们笑死。”
一个烫着卷发的阿姨拉着她的小姐妹回去，“跟你说今天别来凑热闹，你非不听。”
小姐妹回：“那我看节目看得太馋了嘛，昨天又想了一天。”
“等过几天人少一点再来吧。”
“万一人一直这么多呢？”
……
客人多，唐志国也上阵，他是餐桌收银台两边跑，干劲十足。
刘梦和麦子是看了节目来的。
他们本就是江城人，也知道‘幸福小馆’，不过之前对这里一直兴趣寥寥，和男朋友出去吃饭，基本都是商场楼上那几家连锁饭店。
连锁饭店的味道有保障，最重要的是服务好。
像这种自ᴶˢᴳ己家开的，他们觉得就类似是小作坊。
直到前天晚上看了‘一日三餐’的节目，她们是为了张齐去看的，看了才知道唐稀就是‘幸福小馆’的厨师。