李萍一路上都没话，姨奶奶放心不下，又说，“阿萍，妈出院去陪你们好哇？等你们上班了也可以给你们烧烧饭。”
李萍摇摇头，“妈，我和园园两个人没问题，你身体要紧，还是跟姐姐住他们家去吧。”
“深城我是不去，太远了，那我还是住回我自己那好了。”
“妈，你跟我去深城我才放心，反正我照顾琪琪一个人也是照顾，两个人也是照顾。”
母女三人在后面讨论，讨论半天也没讨论出结果。
张芸把李萍放下，差不多快中午了，再车开来开去送饭也麻烦，和李英商量后直接带她们到了店里。
唐志国提前接到电话，给她们留了两个座位。
厨房，唐稀正在熬黑椒汁。
先做面捞。面捞可以使黑椒汁更浓稠，而且更香。
黄油和面粉一比一比例放不粘锅里加热，等到黄油充分融化，和面粉融为一体，继续搅拌，直到黄油将所有面粉紧紧聚在一起，凝成小小一团，放旁边备用。
黑椒粒碾碎，放平底锅炒香盛出。
平底锅倒一点点油加热，将洋葱蒜末和黑椒碎放进去，当蒜香味和葱香味开始涌上来后，加一块黄油融化增香，再加生抽老抽蚝油茄汁调色，最后将面捞放进去，搅拌至融化。
一锅浓稠喷香的黑椒汁就做好了。
整体香味以黑椒味作为主导，其余香味作为陪衬衬托。既有浓郁的黑椒香，又不显得单调。
牛排是唐稀提前一晚腌好的。
灶台上除了一个炒菜的锅，所有锅让位，改放一张大的铁板。
这是当初在装修厨房时，唐稀设计的，长度宽度都是正好。
大块黄油在铁板上一擦，黄油迅速融化。
上面两排煎鸡蛋，下面两排煎牛排。
唐稀一手一鸡蛋，尖处一敲，两个鸡蛋同时开壳落入铁板上，眨眼间，两排煎蛋整整齐齐。很快，一块块牛排在铁板上并列整齐，此起彼伏的兹拉声就像在弹奏某个乐章。
牛排变色翻一面。
小铁板都是加热过的，张家梁在旁边当助手。用夹子将滚烫的小铁板放进特制的木板里，抹上浅浅一层黄油，交给唐稀，唐稀将蒸好的手工宽面作底，牛排放于宽面上，再夹一个鸡蛋，浇上厚厚一层黑椒汁，按铃上餐。
动作一气呵成。
张家梁是第一次当助手，紧张得手心出汗，幸好没出错。
食客们翘首期盼，牛排他们只在西餐厅里吃过。有些人都没去过西餐厅，总是从别人的嘴里听说牛排有多好吃，几分熟的牛排血淋淋的。
中式铁板牛排？
一个秃顶的五十多岁大叔和他的两个老友小聚。
“今天也尝尝鲜，平常也吃不到牛排。”大叔笑起来眼角褶皱明显。
坐他对面，头发仍旧浓密的大叔拿出手机给老友看相册，“喏，我跟我老婆女儿去吃过一次。味道么，也就那样，吃不惯。服务员问我几分熟，我怎么知道几分熟的好吃。”
老友三个举起茶杯碰了下，头发浓密的大叔继续说：“我想什么几分熟呀，肯定要全熟，血刺乌拉的怎么吃得进。结果那个服务员说没有全熟，只有三分熟七分熟的，我说那来个八分熟，他又说都是单数，要么七分熟要么九分熟，哦哟，我说麻烦死了，九分熟好了。”
三个人都哈哈大笑，头发浓密的大叔说的更起劲了，“九分熟倒还好，可以接受，我女儿点了个三分熟，切开来像是生的，血刺乌拉的，我看着就肚子里犯恶心了，我女儿是说还好，不过我看她吃起来也勉强，还是我老婆点的七分熟味道最好点。这个中式的应该不会血刺乌拉吧？”
“说中式么应该是适合我们胃口的，应该不会的。”光头大叔说，“我女儿网上给我们买过几块，我老婆放在平底锅里煎，不知道是不是煎的太久了，咬都咬不动。”
说着服务员端着两份中式铁板牛排过来了，很快又端来一份。
“来来来，尝尝看。”秃头大叔招呼大家。
开动时，几人却在刀叉上犯了难。
“不是说中式吗？怎么中式的也要刀叉？”
“估计做法是中式的，吃法还是西式的，不然这一大块牛排用筷子夹也不合适呀。”
其实筷子就在旁边，他们没看到，唐稀今天有配几个冷碟，餐具都是正常给的。头发浓密的大叔看到被纸巾遮住露出一点点的筷子，“喏喏喏，筷子不就在这里嘛，就我们几个，随便怎么吃，筷子方便用筷子，叉子方便用叉子。”
三人还是比较默契的，都用刀叉，平时也没机会用刀叉，动作虽生疏，能进嘴里就算成功。
头发浓密的大叔最先吃到，“这个是全熟的，这个是全熟的，味道相当好，我牛排店吃到的和这个完全没法比的。”