“掌柜的, 这都是一场误会。”管老笑眯眯地说。
乍见此人，赵祥惊得眼睛都瞪大了。这不是管老先生吗？自己怎么不知道他老人家到了店中啊！
赵祥脸色僵硬, 片刻后堆起热情的笑容道：“原来是一场误会，大家散了吧，啊，都散了吧。”他转头示意伙计将众人散去。
“老先生，真是抱歉。”赵祥微弯着腰，脸上满是讨好的笑容。
管鸿信人老成精, 一看他的样子便知道他认出了自己。也是觉得有些惊讶，这个地方他从未来过怎么会有人认识他呢？这个掌柜的他也并不认识。
“赵叔，这个家伙竟敢踹我，我要回家告诉我爹去！”张扬还在叫嚣，酒气上涌，脸色更红了。
“赵掌柜，这人当众伤人，您就这么算了？”那个青年有些不忿。
“快，把他们给我撵出去！”赵祥拉下脸对店中的伙计道。
“是。”三个伙计应了一声，推推搡搡着将三人撵了出去。
“老先生，让您受惊了。”
赵祥说着，抬手示意他们坐下来。
亲自斟了三盏茶水，赵祥站在一旁道：“老先生，今日来店中用餐？”
管老点点头，看他这小心翼翼地样子，觉得有些无奈。
出门在外，一旦被人知道了身份，就会变成这样。一副诚惶诚恐的样子，仿佛自己是他们的祖宗一般，处处小心反而让人觉得不舒服。
“咳！”清了清嗓子，示意他坐下说话，管老道：“赵掌柜，怎么你们店中的菜式这么新奇？老夫从来没吃过。”
赵祥虚做在板凳上，闻言说道：“老先生有所不知，这写菜式都是本店这两个月才研究出来的。”
“哦？这菜里面麻麻的味道是用了何物？”
赵祥道：“是花椒。”说着站起身走到柜台后面端了一个小罐子走了回去。
“这便是花椒。”
看了看，又拿起来闻了闻，确实是菜中的味道。
他还是有些疑惑：“不知这菜式可是你们店中独有的？”
赵祥道：“这是自然，我们店中的菜式，配料和所需要的调味料以及下锅的顺序都是保密的。”
点了点头，管老道：“为何你们店中的点心没有丝毫创新？”
“这.....”赵祥有点尴尬，总不能直说是因为曲音音没有卖给他糕点的新方子吧。
见他似有不方便，管老便没有再问了。
过了一会，管老开口道：“这镇上可还有什么新奇的吃食？”
没有隐瞒，赵祥立马回答：“十六巷的曲氏糕点铺，这些时日他们家出了不少的新奇吃食。”
管老点点头，又坐了一会三人便起身离去了。
“哎呀！”站在门口叹了口气，赵祥苦着个脸，觉得今天在贵人面前没有表现好。
“掌柜的，这老头什么来头啊？”店中的老师傅好奇地问。
赵祥转身往回走道：“是个大大的贵人，千万不能得罪。”
说完，停下脚步道：“你现在把店中的人都给我叫来，我有重要的事要说。”
“知道了。”
第二天，天气晴朗。
吃过早饭，管老又带着两个侍从往街上逛去。今天的目标很明显，十六巷的“曲氏糕点铺”。
“就是这里？”问了两个人后找到了曲氏糕点铺的位置。管老见门前排着队，有点疑惑地问。
“老爷，就是这里。”阿山肯定道。
“这些人排队做什么？买吃的吗？”
面前排的队足有十几人，还都是一些年轻人。
“他们在买什么？”
阿山上前拍了拍一个少年的肩膀：“小兄弟，请问你们在排队买什么呢？”
少年一身蓝色长衫，个子不高，他回头说：“哦，你外地来的吧，昨天他们家出了新品，薯片！可好吃了，我昨天没买到，今天来买的。”
“薯片？”阿山有些疑惑，这是什么？
走回去跟管老说了，老头也有点好奇。“我们也排队吧。”
三人整整齐齐站在队伍中，大约一刻钟左右的时间便到了他们了。
“您好，请问要买点什么？”
一个少年的声音，清脆欢快。
“薯片。”
“好的，您要几筒？”
阿山挠了挠头，回头看了看管老，说道：“三筒吧。”
“好的，一共四十五文钱。”少年快速地将三筒薯片用麻绳绑了起来。“您拿好哦，请这边付钱。”伸手示意到左边付钱。
摸了摸身上，没有铜板，阿山从怀中掏出一锭银子递了过去。
收到银子需要找零，曲音音拉开抽屉拿出戥（děng）子，先将银子剪开验证真假，再拿出专门称金银用的小称核对具体的重量。
正好是一两银子，从抽屉中取出铜板数好后，将它们放在专门用来穿铜钱的尖细木签上穿起来。