鸡胸肉要多煮一会儿，煮得老些才能撕出又细又长的鸡丝。
煮好鸡肉脯后，鸡汤不能废，虑去葱姜，鸡汤呈出备用。
将火腿批成薄片加绍酒，放入蒸屉里蒸一小会儿，火腿事先蒸熟可以很好地扩大火腿与鸡汤的接触面积，让两者融为一体。
放凉的火腿片与冬笋切成细丝，越细越好。扣三丝是本帮菜里的炫技菜，最是考验做菜人的刀工。
妙有是个外行人，空有架子，刀工底子比不上真正的大师傅，听说真正厉害的厨师可以将冬笋切成不到0.5毫米的细丝。
将火腿丝和笋丝紧贴着瓷碗的内壁放入，均匀交替，然后用火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝填好碗中空缺，手指压实。
最后淋入少许鸡汤，大约到碗沿下五毫米处，将小碗放入蒸锅中加大火蒸。
妙有将出锅的瓷碗倒扣在盘子中，撒上翠绿的豌豆苗点缀，淋入备用的热鸡汤。
白瓷盘里的扣三丝状如小山，金银交替，顶上是个褐色的香菇顶小盖子，“小山”坐落在淡黄清透的鸡汤中，精致非常。
妙有擦擦手，让店小二将这份扣三丝送到二楼雅间中。
一楼做成了大排档式，环境比较嘈杂，二楼是包间式，分梅兰竹菊四君子雅间，环境安静优雅，约会、谈话、吃饭三不误。
富贵人家觉得妓馆变酒楼这事新鲜，但也只是茶余饭后的笑谈，并不会真的进来做试吃的小白鼠。
至于家境普通的人士，那就更不可能了，虽说今日半价，但人间至味的饭菜并不便宜。
所以如今最重要的是快速打开口碑市场，上京繁华，消息自然也便捷，所以妙有特意请了个托儿。
苏诏今日在人间至味包了一张桌，宴请同僚，众人接到请帖时都十分惊诧。
因为苏诏身负宫廷戍卫之权，为人刚正不阿，从不屑于宴饮之乐，共职数年，他们与苏诏从未私下设宴饮乐过。
众人今日被苏诏请到这人间至味来，都谨小慎微，不敢随意造次，席间鸦雀无声。
店小二听苏妙有的吩咐，端着那碗扣三丝进了雅间，他看这群人像是毫不相熟的一样，连话都不说，心里直打鼓儿，连忙看了眼桌号，见是对的，便将扣三丝放下退出去了。
一道菜断然是不够的，妙有又另外陆陆续续地做了糖醋小排、蒜香卤鸭掌、水晶虾饺、葵花大斩肉、香辣蟹、桂花糯米藕、稻花鱼、冬瓜鸡丸汤上桌。
这些菜都是够费时间废功夫的，不过好在妙有前一天晚上就备好了，今日做起来还算是省时省力。
总共七道菜，一道甜食，一盅汤。
然而若论鲜，这扣三丝当属第一，火腿、鸡脯、冬笋这三样本就是极鲜的食材，又经老母鸡汤蒸煮浸泡，味道更是鲜香浓郁。
“五官中郎将……”酒席上一个穿着稍朴素的中年男人站起身来，举了一杯酒。
“动筷吧，各位大人们。”苏诏婉拒了这人的敬酒，手向下落，示意他落座，开口言道。
苏诏开口动餐，众人才敢拿起手边的玉箸，实际上他们闻到这浓郁的饭香味儿早就按捺不住了。
这种稀奇古怪的东西，真的是用来吃的吗？
京兆尹刘景放拿着筷子，看着自己面前那雪白薄皮，褶皱如鱼骨般的水晶虾饺陷入了迷惑。
作者有话要说：
短小如我～
第25章
刘景放觉得这吃食做的这般古怪又精致，一时间，执着筷子的手有些许犹豫。
不过，既然是苏诏宴请，东西应当是没问题的，想来堂堂朝廷的五官中郎将总不至于下毒毒杀朝廷命官不是？
刘景放夹起一只虾饺放入自己的小碟子中。
这水晶虾饺是蒸制而成，皮薄馅大，汤汁浓郁，是妙有的拿手绝活，只因她外婆幼时最喜欢给她包。
刘景放夹起水晶虾饺，竹筷停在眼前细细打量，正要送入口中时，对面传来一道低沉暗哑的男声，叫他硬生生地将虾饺卡到了嘴边。
苏诏道：“且慢。”只见他将左手边的一碗黑乎乎的酱汁送到了刘景放的面前，还叮嘱道：“蘸着这个吃，味道更好。”
这东西就是苏妙有随手调出来的三合油，生抽、米醋、香油，三比二比一混合，再加上蒜末搅拌搅拌，用它来蘸着吃饺子味鲜美。
苏诏原也不认识这东西，是他无意间看见苏妙有喂狗子吃虾饺之时，便是这样往黑黢黢的酱汁里蘸蘸，那狗子一口一个，吃得别提多香甜了，想来这酱汁是什么不可或缺的密料吧。
苏诏怕刘景放这个呆头呆脑的呆瓜听不懂他的意思，很贴心地示范了一下，夹起一只虾饺，让它头冲下，在酱汁里洗了个澡，然后一口吞入。
果然，同他想象的一样好吃，一样鲜美。
呆瓜刘景放愣了愣，为什么他在永远冷肃威严的苏诏脸上好像看见了一抹骄傲的神色呢？
真是见鬼了！
如果刘景放是现代人，他就能很福至心灵地形容出苏诏如今脸上的表情了——脖子上的红领巾又鲜艳了jpg.
刘景放学着苏诏的样子，将虾饺放入三合油里走一圈，然后放入口中。
虾饺的饺皮是半透明，入口丝滑，里面包裹着的汤汁炙热浓稠，牙齿轻咬便会渗出，迸发在味蕾上。
和传统的水晶虾饺不一样，妙有多添了些野菜，野菜清新爽口，中和了猪肉的油腻，又没有掩盖住虾肉的鲜美，而且又降低了成本，妙有对这次的改良满意极了。
吃了虾饺的刘景放忍不住眯起眼，太好吃了，没想到这稀奇古怪的东西竟然味道这么好，鲜得人能把自己的舌头吞下。
刘景放长到这么大，活了二十多年，回想这么些年，竟然从来都没有吃过比这只奇怪的虾饺更好吃的东西。
他本就出生在富家，含着金汤匙的公子哥，山珍海味自然司空见惯，他嘴挑剔且爱吃，连皇帝的宫宴竟也比不上这小小的妓馆改装成的酒楼。
只是不知这人间至味的掌勺大师傅究竟是何方人物，他不仅想要与之结交，甚至都想挖墙脚儿，将这位大师傅搜罗进自己家，这样天天都能吃到这等馐美珍味了。
这道水晶虾饺算是平常，不过却让刘景放赞口不绝，一整盘子其实也就放了六只虾饺，一股脑儿全都进了刘景放的肚子里，他正好坐在饺子旁边，若是远了，恐怕是分不到几只的。
众人吃的畅快淋漓，桌上一阵咀嚼声，没人寒暄说话谈公事，都在闷头大口大口地吃饭。
糖醋小排味道酸甜可口，猪排骨肉质鲜嫩，卤鸭掌蒜香扑鼻，咸度适中，桂花糯米藕甜糯爽口，香辣蟹、稻花鱼、冬瓜鸡丸汤，还有扬州菜葵花大斩肉，皆是色香味俱全。
众人吃到酒足饭饱，都是一副闲暇安逸模样，有的放浪形骸到将朝服袖子翻上来，有的甚至吃饱喝足后昏昏欲睡……
大家向苏诏道谢，深觉这位铁面无私的五官中郎将终于学会了些圆滑世故。
“敢问中郎将与这间酒楼的主人相熟否？”刘景放显然还对酒楼的掌勺大师傅念念不忘。
苏诏满目狐疑，可还是答了句：“那是自然。”这是他妹子的酒楼，这块地还是他从衙门手里拿回来的呢！
“可否替在下引见？”
苏诏见刘景放那双漂亮的桃花眼直放精光，瞬间警觉起来，“你想做什么？”，他妹子温柔贤淑，至善纯良，这刘景放是个风流种，红颜知己数不胜数，一看就是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心。
“自然是要结识一番，就单从这就酒楼名字来看，人间至味是清欢，当真是个妙人！”
“这里的菜，不仅品相好，更是新颖少见，味道又是一等一的好吃，当得起人间至味这块匾额。”
刘景放赞美起人来简直滔滔不绝，听得苏诏很是受用。
听刘景放从名字说到饭菜，又从饭菜夸到酒水，从酒水又讲到酒楼的装饰物件儿，众人无不惊叹刘景放的舌灿莲花，马屁拍得震天响啊！
“苏兄，小弟对这间的主人可是无比敬仰，可否看在小弟我这比真金还真的诚心上，为小弟引见引见？”
瞧瞧，瞧瞧，这么快就叫上哥了，真有你的，不愧是你，四海皆兄弟。
苏诏放下茶杯，从怀中掏出白绢布擦擦唇边的水渍，犹如古井般无波的眸子认真地凝视着兴奋地趴到桌子上与他对视的刘景放，道了一句不能。