六零年小宝妻(117)

汤的话就买了猪肝,又买了两根胡萝卜和一些黄瓜。回到家里后就先开始把猪蹄子给收拾出来,先清洗一下,然后用火把上面的毛都给了掉。然后用钢刷在猪蹄表面用力刷干净,然后再拿出斧头来,清洗干净后给剁碎。

然后就开始准备做红烧猪蹄了,先将洗净好的猪蹄,凉水入锅焯水。焯好水后将猪蹄捞出再次清洗干净然后控水。然后炒锅放油,放入糖炒糖色。接着倒入猪蹄翻炒。炒到猪蹄变色后再里面放入老抽继续炒匀。

然后锅中入加适量的水,然后在里面加葱姜八角盐,开始炖。在盆里放入大米和小米清洗几遍然后再加入适量的水,放到锅里一起去蒸。猪蹄炖上一个小时也就差不多了,然后在锅里烧大火收汁,汤收的差不多就可以出锅了。

盛到保温饭盒里,再把饭也放到空间里,紧接着就开始清洗猪肝,将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。

锅置旺火上,加入植物油浇热,下入葱姜末爆香,加入水100克,烧沸后将碗中肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫。下入菠菜、盐,开锅后可先盛出菠菜,然后再烧两开,就可以装到保温桶里了。

还剩下半个猪肝清洗干净,猪肝切大薄片,放入篓内用水冲洗,手不停搅和,多冲几遍,血水变得淡时就可以啦。加入盐,生抽,料酒,蚝油,生粉腌渍。半个洋葱切丝,两个青椒切滚刀块,姜切丝蒜切片。把腌渍五分钟的猪肝用漏勺沥一下。

热油下姜蒜呛锅,那个红红滴是朝天椒。将猪肝放入锅内,别忙翻,变色后再轻轻滑开,以免脱浆。猪肝片两边都发白后加胡萝卜片和黄瓜片加少许盐,生抽和鸡精就可以啦。将炒好的肝都装到饭盒里,最后切了两根黄瓜再切一些蒜末里面加入食用盐搅拌下就可以了。

等到孩子们回来后曼妮就把饭菜都从保温饭盒里夹到盆子里些,母子三个人就开始吃了起来,崽崽和团团两个人还很纳闷呢,崽崽就对着曼妮道:“妈妈,我们今天怎么不去医院了呢?爸爸呢”?

团团听到哥哥的话后就接着就道:“妈妈,爸爸呢?怎么不去看看爸爸了”?听了两个孩子的话后方曼妮吃醋了,这两个小崽子都是自己带大的,那可真是一把屎一把尿的。尤其是这一年自己一个人带着两个孩子多不容易啊。

现在他爸爸回来了,两个人就直接忘了妈妈找爸爸去了,曼妮对着两个人严肃的道:“你们两个都老实些,你爸爸有工作现在还不能回家来,也不能让你们去看他”。两个孩子只报曼妮的话后失落的低下头去吃饭就道:“哦,我知道了”。

曼妮看着两个小家伙的样子就道:“好了,快点儿吃吧,吃完后我去给你爸爸送饭去,再过些天爸爸就可以回家了,到时候就好了”。团团听到再过几天爸爸就可以回来了就直接道:“好的,好的,哥哥再过几天爸爸就回来了”。

崽崽看着一旁被妈妈忽悠住的笨蛋弟弟直翻白眼,然后就对着妈妈道:“妈妈,爸爸到底什么时候能回来呢”?曼妮见大儿子不好忽悠就道:“再过五天吧,再过五天爸爸就能回来了,到时候就可以陪着崽崽和团团了”。

“那这五天里我们都不能去医院里陪爸爸去了吗”?崽崽问道,曼妮听了后就对着他道:“这几天妈妈天天带着你们也累了,以后妈妈一个人去给爸爸送饭就可以了。再说了,再过五天爸爸不就可以回家了吗”?

崽崽听了后点点头,妈妈带着自己和弟弟是真的很累,而且妈妈也说过了,爸爸再过五天就回来了,到时候就可以陪崽崽和弟弟玩了,还能讲故事。知道答应的两个孩子就不再追问答案了,而且开始啃起猪蹄来了,妈妈的手艺真的很好,太好吃了。

香香糯糯的猪蹄太好吃了,两个人连汤汁也没有放过。在米饭里搅上些汤汁搅拌下再一口要下去非常享受。炒脏两个人也没少吃,汤肉个人没有喝,说是有股味道。曼妮见两个人吃了炒肝汤不喝就不喝吧。

曼妮这炖饭也没少吃,主要是猪蹄太好吃了,吃过饭后曼妮用热水把碗给泡上,然后让两个孩子在家里写作业自己去送饭去了。李卫国在房间已经等不及了,好多次去窗户那里张望也没有看到媳妇和孩子们的影子又失望的坐到床上去了。

不知道多少次张望了,这次熟悉的影子落到自己的眼里,但是没有孩子,只有媳妇拿着东西来了,孩子们去那里呢了?曼妮慢慢的走到屋子里来,刚进来的时候就看到李卫国跟热锅上的蚂蚁似的一个劲的在地上转圈。

看到自己来了后讨好的道:“媳妇,你来了,孩子们呢?怎么没看到孩子们呢”?曼妮听了他的话后乐刻板着脸道:“没来”。李卫国也没看曼妮的脸色下意识的就道:“媳妇,怎么没把孩子给带来呢”?

只了他的话后曼妮就道:“我还以为你忙着呢。把孩子带到这里来干什么?给你添乱吗不是,再说了,这里是医院怎么能总让孩子往医院里跑呢,这要是到上什么细菌什么的,孩子们病了你不心疼吗”?

李卫国听到了后再不知道曼妮还生气呢那他就是个傻子,“媳妇,你还生气呢?我想了半天了,真的没有想出来,我那里做错了,媳妇你就说说呗,看看我那里错了。到时候我一定会改的,保证好好改正”。

曼妮听了他的话后没接话,只是自顾着把包里的饭盒都拿出来,然后放到桌子上,对着他道:“好了,吃饭吧”。听了他的话后李卫国立刻做到床上开始准备吃饭。曼妮就坐在一旁的椅子上等着他吃完后自己拿着饭盒就要回去。

李卫国看着媳妇就道:“媳妇,你跟孩子们都吃过了吗”?曼妮听了他的话后就道:“吃过了,送来的这些都是我们母子三人吃剩下的”。李卫国听了后也没再说别的就是道:“那还行,媳妇,这里的汤还挺多的,你不喝一些吗”?

“不好喝,两个孩子说是有股味道不好喝,都不愿意喝,我们就吃了一些猪蹄,对了猪蹄就剩下那么几块了,就都给你送来了。汤是我听供销社里大姐的方法熬的,说最适合你这样的人喝了,可以多血还能补铁呢”。

李卫国听了后喝了一大口然后就道:“媳妇,你的手艺真好,我没闻到有股味道,你吃的我都爱吃”。曼妮听了他拍马屁心里很是高兴,但是也没有表现出来就道:“那当然了,我做什么不好吃啊,明天我再多给你做点儿好吃的”。

说完后看向李卫国就接着道:“快点吃吧,吃完了我好拿着饭盒回家了,家里的碗我还没有洗呢”!李卫国听了后就道:“媳妇,真的幸苦你了,你放心吧。等我回家以后活都由我来干,你歇着就可以了”。

方曼妮呼了的心里甜甜的,原来的李卫国在家里的时候什么活都办自己干的,只不过是在家的时间不多而且,当然,这也不乖自己,自己在嫁给李卫国之前就有心里准备的,只不过这次他不拿自己当一回事自己这才找他麻烦的。

“你可别嘴上说得好听罢了了,回家后老老实实的养着吧,毕竟你这身子可得好好养着,你不拿自己的身体当回事,我可不能不拿你的身体当回事的”。李卫国一听就知道是怎么回事了。

第141章

“媳妇,真的对不起,我知道错了,你放心吧,以后我一定不会再犯了”。李卫国道,方曼妮听到李卫国承认错误了就继续问道:“你知道你自己错在那里了”?李卫国听了后饭也不吃了就道:“媳妇,我知道自己错在那里了,你放心吧。我再也不犯了”。

“李卫国同志,请你正面回答问题”,方曼妮追问道。“媳妇,我知道我错在那里了,你放心吧,以后我会好好的注意身体的。我再也不拿自己的身体冒险了。但是媳妇,我的职业性质你也是知道的,我只能保证以后我会多多注意的”。李卫国对着曼妮保证道。

方曼妮听了后李卫国的话后就道:“我知道,我一直都知道的。只要你能好好保护好自己就可以,好了,快吃饭吧,我去一趟厕所”。然后就走了,李卫国看到后也没有去看看他,这一切都要靠她自己习惯的。

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