我的美食成为星际非遗(52)

作者:乱山平野 阅读记录 TXT下载

蓝田玉多为绿色,且是特别通透的绿,司星犹豫之下,选了瓠瓜。

瓠瓜又称西葫芦,西葫芦的绿色是泛着光的,乍一看有几分像是蓝田玉。

新鲜的瓠瓜刨去表面的青皮,留下一丁点儿,里面的瓜肉是白色的,切成小块的时候,青中带绿,正好像是蓝田玉,瓜肉放在蒸锅里蒸熟,上面撒些熟虾米,浇一点酱汁就能吃了。

【666666还真的很像,我还寻思司老师会不会买真正的蓝田玉刮玉屑给我们吃呢。】

【?楼上你知道蓝田玉多贵吗,你在想屁吃!】

【切,司老师唐三彩都能拿来装菜,吃个蓝田玉怎么了?!】

丫丫说自己比较俗气,喜欢花里胡哨的,选了辛弃疾的《青玉案·东风夜放花千树》。

“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。”

司星听了就笑:“丫姐,你这是给我放水呢吧?”

丫丫一脸无辜:“没有啊,众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。我很喜欢这首诗。”

她眨眨眼睛:“司老师,你有那种,让你在万人之中,一眼就能看到的人吗?”

司星怔住。

有吗?

有的。

上回他去山城,谢洵后脚就到了,让他去接他,就在机场里,人潮拥挤,他却一眼就看到了谢洵。

人真的很奇怪,不喜欢的时候就算他在你眼前,就在你面前作怪,摆弄鬼脸,你也看不见他;等到喜欢了,即使隔着千山万水,你也能想着他。

丫丫是个聪明人,一看他恍然的表情就知道他有,估摸着他不愿意在直播间谈起,便切换了话题:“司老师说我这个说送分题,怎么说?”

司星醒神,摸了摸耳朵。

“一般过年的时候都会做一道菜,不知道你们知不知道,叫火树银花。”司星想了想,“味道未必好吃,主要是图个意头。”

【火树银花啥味道我没吃过,但是我想起了司老师之前去山城打火锅的时候,淬过火的铁板被锤打,溅出来的火星有点火树银花的意思。】

【突然意识到这首诗好像写的是元宵?古代的元宵节这么热闹的吗?火树银花,宝马雕车,还有灯市?】

司星看见弹幕,通过记忆回想起了这个时代的元宵节,呃……好像也就是个写在日历上的节日……和平常没什么区别,九百年前至少还吃个汤圆元宵啥的,现在就啥也没有?!

不止元宵,清明中秋国庆,全都没有。

连过年都只是聚在一起吃一顿饭。

要知道,九百年前虽然禁止燃放烟花爆竹,那也是市区才禁,乡下过年都是照旧的好吧,每年过年司星都会被放烟花爆竹的声音吵醒,甚至熬通宵想等放完了再睡,结果发现一晚上都有人在放:)

就很离谱。

扯远了,他要做火树银花来着。

火树银花有好几个版本的,一种是用挂面炸出来,上面挂小的面粉坨坨,另一种,也是最通用的版本,炸的是金针菇。

金针菇这种东西最吃油,炸之前要先将金针菇掰开一点,防止炸着炸着沾到一起,而且一定要宽油,油少了炸着炸着油就没了,再加油加热的话,金针菇就不成型了。

炸到一半的时候还要撒一点玉米粒豌豆之类的,毕竟树不能光秃秃的呀。

在司星捏着金针菇油炸的时候,弹幕都在嘻嘻哈哈的。

【司老师无情铁手,竟然徒手探油锅。】

【这位师傅肉白脸嫩,吃了会不会长生不老?】

【万万没想到我已经瞎到看司老师炸金针菇都津津有味的地步……】

【讲道理,能不能来点高难度的操作,目前这两个都没什么挑战难度啊。栗子姐和丫丫姐败北了,聘婷姐,就看你了。】

金针菇炸好,司星看着弹幕撺掇高聘婷给他出难题,忽然露出欲言又止的表情。

【司老师有话直说,吞吞吐吐的咋回事?】

【什么吞?什么吐?吞吞什么又吐吐?】

【……草,这直播间的都被司老师带坏了。】

司星挑挑眉:“其实也没什么,就是想起金针菇有个外号……叫see you tomorrow,哈哈哈哈。”

一群主播脸都绿了,司老师也太狠了……伤敌八百,自损一千啊!

他们决定给司星一点“颜色”看看。

于是个个都撺掇高聘婷整个高难度的,为难一下万能的司老师。

高聘婷选的是王维的《山居秋暝》。

“空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。”

【哈哈哈哈哈哈草,这首诗里,不是山就是和石头,这可咋整啊?】

【司老师极限挑战?喜闻乐见!】

【我觉得应该是和松有关的美食吧?司老师总不能给我们整石头吃吧?!】

结果司星幽幽地道:“谁说石头不能做饭吃了?”

【????不是,野菜就算了,石头怎么吃?!】

【呃……硬着吃?】

【???我好像不对劲,你们看看我是不是变色了?】

司星很是淡定:“从前有人还直接拿那种长了苔藓的石头直接白水煮汤呢,据说比水中的螺丝还要鲜美,有一种林间山泉的独特味道。”

高聘婷:“……不了吧……”

吃石头什么的,好奇怪啊……

高聘婷很是拒绝吃石头,司星只能遗憾作罢。

这首《山居秋暝》很讲究意境,寥寥几句,几个再普通不过的意象,描绘的却是恬静而又美好的环境。

司星想到了惘川图小样。

辋川图小样起源于五代十国之时,一个女厨师梵正,她是个尼姑,又是个厨子,首次创制了风景拼盘,号称“菜上有山水,盘中溢诗歌。”

与易牙等人齐名。

之所以叫辋川图小样,是因为当时她选用的蓝本皆是王维所画的惘川别墅的风景图。

倒也和《山居秋暝》对的上,反正是同一个作者嘛。

辋川图小样为二十个独自成景的冷盘,挨个完成以后又能整合成整个惘川别墅,不得不说,梵正真的很强,构思独特,刀工也很完美。

司星还从未试图复刻过,如今要做一道《山居秋暝》,属实有点压力山大。

他仔细想了想原诗,一共有山、明月、松、清泉、石头、竹子、莲叶、渔舟以及浣纱女这几个意象。

要用肉脯、瓜果蔬菜去拼接,难度很大。

他说:“你让我想一想。”

【嚯,司老师居然说要想一想?】

【啊,这是把司老师给难住了?聘婷出了大难题啊!】

【超级小声地说,这首诗不是炒个松子就能完成的吗,司老师怎么还要想一想,这不符合司老师的万能人设啊?!】

一群人叭叭的时候,就见司星搬了个超大的盘子出来,旁边案板上则摆了一堆乱七八糟的东西,乍一看都是些萝卜啥的。

他们都有点看不懂,在直播激情讨论司星要做什么。

然后就看到司星掏出了一把尖刀,

有人灵魂发问:【难道司老师想不出来,想不开想做太监了?】

司星看见弹幕,手一抖,差点划伤手指,不由吐槽:“我是多想不开才去当太监?割以永治吗?”

【哈哈哈哈哈割以永治还行,那司老师你到底想干嘛?】

司星不理弹幕,挑挑选选,从一堆食材里选了个白白胖胖的萝卜出来。

他三下两下就把皮削干净了,勾勒、浮刻,将白萝卜多余的部分刨去,用刀的动作干净又利索,手指翩跹,不知道的还以为他专业耍刀的,让人看得眼花缭乱。

而更让主播和观众们意外的是,随着他的动作,一个驾着小船的少女出现了。

因为是白萝卜雕的,所以小船也是白色的,船上坐着的少女微微探出头,一只手握着船桨,一只手探出了船外,像是要去撩水。

就在少女成型的一瞬间,弹幕炸了。

【卧槽?!发生了什么?怎么突然多了个妹子?】

【谁能告诉我??司老师刀工这么牛逼的?】

【??我连妹子的表情都能看得见,她是在笑吧?我没眼花吧??】

【以前有人跟我说司老师是技术主播,我嗤之以鼻,直到这一刻……我噗通一声跪在了地上。】

【你管这玩意儿叫技术?这尼玛不是魔法吗靠?】

【那么问题来了,司老师的手出售吗?淘宝店在哪?能买一送一吗?】

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