隔壁的小书生(34)

多温柔啊。

也算阴差阳错,本来孟阳见白星很喜欢镇长家的红豆包,就准备自己做一些的,所以今天早上出门前就泡了一些红豆。没想到王大娘又给了黍子面,于是他又临时决定改做油炸糖糕。

毕竟红豆包已经吃过了的,而油炸糖糕还没有呀!

黍子面本身具有黏性,北方人经常用它来做各种带馅儿不带馅儿的点心糕饼,如果放馅儿的话,大多是红豆馅。

在等待白星回家的过程中,孟阳已经提前煮好了红豆沙。因为黍子面黏稠的口感,糖糕对红豆馅要求比较苛刻,所以他不仅把所有的红豆皮都捡出来,还将红豆馅儿过了两遍筛子,压碎一切可能残存的豆粒,确保口感如沙似蜜。

面团在出门前就准备好了,他将它们掐成一个个大小相仿的面剂子,轻轻用擀面杖压开一张张厚实的面饼。

用勺子挖一点馅料放进去,然后收口,小心地压成一个带馅儿的饼。

如此做了几个之后,他又觉得有点没意思,当即灵机一动,捏了几条小鱼出来。

“年年有余呀!”他转过头去,对旁边托着下巴烧火的白星道。

小鱼有点像白天他们吃的那种,胖乎乎的,很是憨态可掬。

“要阿灰!”白星非常霸道的要求道。

“呃,”孟阳有点为难,又不忍心让她失望,鼓足勇气道,“那,那我试试看啊……”

片刻后,白星看着他手中的东西,沉默半晌,“驴。”

阿灰才没有这么丑。

孟阳沮丧道:“对不起……”

是我没用!

油锅已烧到五成热,糖糕刚一放进去便立刻被淡黄色的油泡包裹了。它们就像一条条小船,被热油温柔地托起,然后慢慢鼓胀。

在遇到白星之前,像炸糕这种需要大量废油的奢侈的东西,孟阳一年到头都不见得做一次。

可现在一切都不同了,他喜欢跟邻居在一处,更喜欢看她吃到好吃的东西时弯起的眉眼和眼底泛着的星光。

不,她眼中的光啊,远比天上的繁星更为动人。

星光的主人满脸好奇的望着油锅,看那些原本扁平的糕饼渐渐膨胀,一度发展到青蛙一样的大肚皮。

“会爆炸的!”她惊恐道。

“不会的,”孟阳胸有成竹地翻了个面,“小火慢炸,等差不多的时候捞出来,放凉后就会瘪下去的。”

白星哦了声,就觉得真是神奇。

过了会儿,她亲眼见证了奇迹:

被炸到圆滚滚的糖糕,真的如孟阳所言,又一点点缩了回去!

“小了!”她惊叹道。

“对吧?”孟阳得意道。

油炸的东西很烫,绝对不可以马上吃。尤其糖糕内部还有馅料,哪怕表皮感觉微凉,里面依旧滚烫如岩浆。若不管不顾咬一口,那些小东西就会紧紧扒在柔嫩的口腔内:嘴巴都要掉皮啦!

孟阳对此很有经验,他如同一位运筹帷幄的将军,时不时将手掌平摊到糖糕上方,神情肃穆而郑重,冷静地判断时机。

白星一早就准备好碗筷,翻来覆去的问了无数遍“好了吗?”

“没有呀。”

等孟阳回答到第十五遍时,答案终于从“再等一等”变为“好啦!”

她迫不及待夹了一只。

扑鼻而来的先是油香,那糖糕的表面竟然还是酥脆的!咔嚓一口下去,紧接而来的便是柔嫩至极,也喷香至极的黍子面。

谁能想到紧靠在一起的部分,竟然会有两种截然不同的口感呢?多么惊喜呀!

热乎乎的面皮又软又滑,微微一拉,能扯出来老长呢!

犹如发现了新玩具的孩童,白星不断增加着筷子和嘴巴之间的距离,中间连接的赫然是一道黍子面桥梁。

最终,桥梁断裂,白星深吸一口气,“嘶溜溜~”,断掉的面皮便荡着秋千,乖乖跑到她嘴巴里。

豆沙馅细腻极了,与之前刘奶奶送的红豆包是截然不同的口感,甚至连味道都有细微的区别呢。

还有红糖,她都不知道加了姜汁的红糖竟然这么好吃!

有一丝丝辣,并不像辣椒那样冲,而是顺着喉管,柔和又持久地冲刷着五脏六腑。

她张大嘴巴,连酥皮带面饼加微烫的馅料,一口咬下。

真好吃!

见满嘴油花的白星又去抓第三只,孟阳忍不住提醒道:“这个不好消化呀,只可以吃到七分饱的。”

白星眨了眨眼,很快给出应对之策,“我可以练一遍刀法再睡。”

孟阳:“……好叭。”

单纯吃油炸食品很容易腻,孟阳就变戏法似的拿出来一只粗瓷小罐子,当一打开,便有一股酸甜的清香扩散开来。

白星吃着嘴里看着罐里,伸长了脖子斜着眼瞧,口齿不清道:“什么呀?”

“酸杏酱,”孟阳笑眯眯的往两只装满热水的碗里各加了一勺黄灿灿的果酱,“泡水很好喝哒!”

顿了顿又道:“还有不少山楂呢,你若是喜欢果酱,我可以煮一点山楂酱呀,哪怕就是抹馒头片都好吃呀!”

用甜白瓷的小勺子轻轻搅动,成团的酸杏酱很快化开,酸甜的香气释放的同时,也将透明的水染成淡黄色。

水中还浮动着丝丝缕缕的杏肉呢!

那些杏肉的脉络随着水波上下浮动,灵动可爱,简直比白日冰水里的小鱼还机灵几分。

白星抱着碗喝酸杏汁,果然入口酸甜,与白日吃得香煎饭团又是另一种不同风味,刚才占据了口腔和食管的油腻感瞬间荡然无存。

她觉得自己还可以吃好多呀!

看着抱着碗嘶溜嘶溜喝的白星,孟阳兴奋道:“我今天去找你时,发现集市上有乳牛啊,明天可以买一点鲜牛乳回来,做杏仁酪、核桃酪呀!”

以牛乳为原料,多得是数不清的美味!怎么能错过?

第27章 蔬菜瘦肉粥和…… 希望越大,睡眠越差……

世人总说“希望越大, 失望越大”,对此白星表示,失望大不大她不知道, 现在唯一清楚的却是:

希望越大, 睡眠越差。

因为过分强烈的新期待,导致白星一整晚都没睡好。

她开始疯狂做梦, 做了许多个古怪又瑰丽,神奇而荒诞的梦。午夜醒来时绝大部分已记不清, 仅存的一点片段也正以几倍于外面黑夜消散的速度迅速淡去, 仿佛要彻彻底底自杀在她脑海中。

她梦见阿灰变成一头壮硕的大奶牛, 黑白团花纹在阳光下发出柔和的光。它甩着尾巴吃草, 然后一张嘴,就吐出来好多漂亮的, 香喷喷的点心。

具体什么样子她记不清了,可一定很香。

甚至就连清醒之后,鼻端仿佛还萦绕着浓郁的奶香味。

天怎么还不亮啊。

白星在柔软厚实的大棉被里翻了个身, 有些焦急的想着。

她用脸颊蹭了蹭枕头,脑袋上炸开的卷毛也跟着甩了半圈, 好似深夜打滚的小兽。

外面静悄悄的, 有非常细微的摩擦声, 白星竖着耳朵听了会儿, 一颗心逐渐紧绷:是下冻雨的声音。

看来昨夜空中积蓄了足够的水分, 却因不够冷而导致它们无法顺利成雪, 只好不情不愿地化作冷雨降落。

这无疑是最糟糕的情况。

因为如果后期变冷, 那么被打湿的地面就会迅速结冰,滑溜溜的,非常难走, 进而导致最严重的后果:

牲口不能出门!

奶牛不能来市场了!

买不到鲜牛奶了!

她吃不到牛奶点心了!

一层层结论不受控制地冒出,白星差点从被窝里跳起来,心痛到无法呼吸。

怎么可以这样呀!

她抓着被角,用力蹬着腿儿,又赌气似的在大棉被里打了几个滚儿。

老天爷太可恶了!

她现在都不想见老天爷了,于是把脸埋到被子里,两片嘴唇向后撇,拉得紧紧的。

白星不是没吃过牛奶。

截至目前为止,她生命中的绝大多数时光都是在关外度过的,曾经有几年,她流连于广阔草原之间,经历了许多,也见识了许多。

那里的牧民一日三餐都离不开牛奶:吃的有奶皮子、奶豆腐,罐子里放的是酥油,帐篷上挂的是奶酪,甚至就连喝的,也是奶茶。

所以她不仅吃过,而且还吃过不少。

但那又怎样呢?

那些都已经是过去的事情了呀,难道你会因为昨天吃饱了,今天就粒米不进吗?未免太不讲道理。

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