七零军嫂的美食之路(33)

作者:杨知理 阅读记录 TXT下载

柳颐诧异地问道:“姐,你看我像抑郁的样子吗,胖怎么了,等我吃完了在减肥一样的。”她双手合十放到头顶一鞠躬“感谢大姐恩赐,明天去你家吃,食材我会和艾瑞克准备,您无需操心姐姐,”

最后那个姐姐腻的有些恶心,林青禾一言难尽的跟着参赛者走出去。顺着自己的编号找过去,是最靠边的第二排的位置,遥遥的看着柳颐一脸娇羞的的看着自己,她连忙转过头在大热的天硬生生的打了个哆嗦。

在一声响亮的开始,参赛者有条不紊的走向食材区选取自己所想要的东西。

林青禾沿着走了一圈,小米辣,香菜,蒜,紫甘蓝,黄瓜,生菜,玉米粉,粘米粉,还有一些瓜果。

用玉米面加一点黏米面,用指甲大小的糖在锅里炒香之后,慢慢的加水,搅成不是很稠的带着淡黄色的面糊,将面糊倒进一个小碗里,将铝盆有旁边的水清洗之后倒扣在瓦罐上,铝盆口和瓦罐口完美的组合在一起。

因为还有选食材的参赛者没有在现场里,所以林青禾几人就被大部分人盯上了,尤其是在看到林青禾将盆倒扣,他们因为好奇这个扣过去的铝盆是要做什么,都好奇的盯着她。沈清让坐在后面抱着孩子,杨女士是属于好奇的那一类人中,她也在奇怪自家媳妇这是要做什么,这盆不是当锅子用的吗,这翻过去了还怎么装东西?

这个想法也是大部分人的想法。评委中靠最边上的一个老人笑眯眯的望着。心里感叹这现在的年轻人创意还不少。

就在所有人看着的时候,那个在场地上的小姑娘突然将面糊倒在铝盆的底座上,金黄色的面糊顺着底座慢慢的滑到铝盆边缘,里面的温度刚好将面糊烘干。

等到面皮完美的被扯下来之后,软软的透明的摊在案板上。

这面皮被拿下来之后,观看的人恍然大悟,这是做饼啊。不过有些人认为这简直是浪费功夫,直接拿擀面杖擀不就行了。

可实际上这种流质的面糊只能在大火中用平底锅,在里面像做现代的鸡蛋果子一样用专门的工具摊开,才能又薄还透。

不过有的人却一下子就发现了,跟着解释了一下,大家才恍然,确实在家里大铁锅倒进去,中间就是厚厚一团,是没这个方便。有的人家庭主妇已经开始研究要不要也买个小铝盆扣在火堆上烙饼,毕竟擀饼也累人,这一浇就出来一个太方便了。

这时候林青禾又陆续做了几个透明的饼皮,饼皮之间加入特殊的东西分隔开以防黏在一起。

林青禾做菜之前都喜欢先将酱料做好,味道提前融合。

将小米辣,香菜还有酸切成小碎末,快速的剁碎后将细细的碎末放在小瓷碗里,里面加上糖、醋、盐。拿着旁边提前准备好的凉白开四汤匙的量,搅拌均匀之后。开始加入馅料。

取虾肉剁成小段,没有加入任何酱料,直接将铝盆打开,露出瓦罐里的火苗,将勺子伸进去,火苗一瞬间包裹住虾仁,只用了二十秒,将勺子拿出来,红白相间的虾仁带着熏烤的香气和独有的鲜味。

直接将玉米粒剥下,为了省时间煮的快。利落的将剩下的蔬菜切成丝。

一张已经摊开的淡黄色透明的饼皮,触手微凉,林青禾将蔬菜丝铺在最边上,紫色的甘蓝淡绿色的生菜加上淡绿色的黄瓜最上面铺着虾仁。最后将酱汁上下撒了一遍,上下收住口以防汤汁馅料漏出来,然后开始一点点卷上。色彩斑斓的蔬菜玉米卷做好了,宽度能有一个成年女人的手掌宽度。

将蔬菜玉米卷干脆利落的切成四个小段,将剩下的做好,足足摆了四个大盘子。

剩下的就是甜点。

同样的还是饼皮,只不过这个饼皮制作的材料没有放玉米面,纯粹的粘糯,粘米粉加入糖粉,用紫色的葡萄皮煮出来的水。一点点在锅里搅拌,粘糯的淡紫色一团摆在案板上,还有些烫手,这个时候大部分的参赛者已经完成任务,就等着结束的时间。

被注视的林青禾淡定的站在那,锅里的牛奶咕咚咕咚冒泡,她将切好的桃子肉扔进去,再加一点粘米粉。搅动着勺子,慢慢的,锅里的牛奶变得粘稠,将勺子放下。林青禾切着新鲜的水果放在一边,将糯米团揪出一个个小团子,锅里的牛奶粘稠,林青禾等着凉透之后,将皮擀平加入自制的奶油放入水果,一点点包裹住,揉成小团子,玉雪可爱的摆在盘子里,将其中一个切开,雪白的馅料里星星点点的彩色水果。

在林青禾做好最后一个团子,时间也到了。

接下来就是品尝时间,在场的参赛者也不是傻子,这里评委,还有观众呢,这要是让观众也品尝,可是多了一份力,所以每个选手做的都比较多。

事实证明,他们想的是对的,前两排的人也可以品尝。

品尝一轮,先不说味道,就是颜色还没吃,就决定了谁最出彩,那个蔬菜玉米卷在这炎热的天气里吃的舒爽的很,尤其是里面甜酸开胃的酱料还有那粘糯的玉米粒这个点睛之笔,层次丰富到极致。在看着这个团子,表皮也许还可以但咬开之后,浓郁的雪白的香甜馅料和里面酸酸甜甜甜的新鲜水果,一下子将浓郁的牛奶变得爽口。这从看到尝,所有人心里都有了比较。

☆、第 29 章

“所以说,重在颜值然后是味道了?”

“味道也是重要的!”

比赛之后的第二天,天光刚露出一点,林青禾家的大门被敲得震天响。满脸杀气的坐起身,在丈夫温柔的安抚下勉强平息怒火,捂着耳朵哭唧唧的说道“好讨厌,你快去看看是哪个”大傻子!!

沈清让好笑的摸了摸她睡得通红的小脸,下地穿好衣服去开门。

柳颐和艾瑞克两人等在门口,脚边的食材也堆积如小山。

“你是不知道,我偷偷去尝了,哎你说人家做的,这小甜点,软糯弹牙的皮,里面那馅香甜醇厚,牛奶的腥味一点都没有吃出来,还有里面放的桃子粒,又甜又清爽,一口下去馅都要流出来了,好吃到爆,可惜只从那些观看的人手里花钱买了一个,还是那个大娘不舍的吃想给孙子留着,这才被我钻了空子,那些人早就三两下塞进嘴里,真是暴殄天物!!”柳颐说到最后恨铁不成钢,这些家伙不知道美食是要尝一口,细细的回味再尝一口吗,吃的那么快是怕别人抢吗?

从人家手里抢了一个的女人一点都没有不好意思,舔着脸义愤填膺。

她身边的外国友人艾瑞克发挥他特有的水准,蓝宝石一眼的眼睛里透着嘲讽,嘴唇轻启:“不吃,等着留给你?”

柳颐习惯了这个艾瑞克尖酸刻薄的嘴脸,就像没听到人家讽刺,耳朵微动,兴奋地抓着男人的衬衫,“来了来了!!”

艾瑞克突然觉得自己对女人还是不够了解,她们是怎么做到趋利避害,想听的听,不行听得直接屏蔽,昨天也不知道是谁哭着回家说自己丢了家里的脸,等他好心上去安慰的时候,看到那个出双下巴的白痴背对着他吃零食的时候,突然想起来那个时候柳家的家主没有安慰自己的妹妹,而是闲适的坐在花园里喝着茶。脸一下子黑了。直到现在。

门从里面被打开,一张俊美的脸出现在眼前,清冷的眼睛看向门外的两人,淡淡的说道:“进来吧”

门口两人立刻端庄的跟着进了门。院子里的花开得正好,打开的窗户里是林青禾凉凉的眼神,无声地控诉着来者的时间观念。

艾瑞克脸皮比较薄,咳嗽一声别过头进去大厅放东西,柳颐脸皮最近也厚了很多,她手撑着窗沿,笑嘻嘻的说道:“你们早上起来的也太晚了吧,我都过来了你还没洗漱”

林青禾抽了抽嘴角,完全被打败了,现在还没到六点半啊亲!!

孩子没被吵醒还在睡,小脸已经圆鼓鼓的白净又漂亮,莲藕一般的小手在睡梦中还不时的挥一下,不过这脾气也有点见长,一时间没搭理她,她能哭一天,可是个娇气的宝宝。

不过当爸爸的可是溺爱的很,天天抱着不松手,摇篮曲都会了,虽然刚开始不好听,但时间久了也就上去了。

将一双蠢蠢欲动的手拍开,起身去洗漱,留下窗外的人一脸荡漾的戳着孩子的小手窝,柳颐看着这个软萌萌的小不点,已经开始思考怎么跟宝宝交流感情。

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