别说在穷苦的望山村了，就是在稍微富裕一些的林家村，驴车也不是家家都能买得起的。
“运气好，跟着我哥哥家一起做生意，哥哥照顾我们赚了点钱。”李茂含糊其辞。
“难怪最近都不怎么在村子里看得到你。”
“什么生意啊，这么赚钱？”
“这生意好做不，你看我们家的山娃能不能跟着一起啊？”
李茂脑子不糊涂，有些问题他根本就不理会，挑着回答了几个。
“谁知道这个生意到底是什么，来路正不正，你们这样巴巴的围过去也不怕……呵呵。”说什么话的人都有，心思阴暗的人就会觉得来钱快的都有问题。
钱英见大家神色不太对，赶快解释：“就是跟着卖豆腐，这可是正儿八经的生意！”
正儿八经几个字加重了音量，警告那个说酸话的年轻夫郎。
“原来是豆腐！”
豆腐如今在江宁县很出名，连望山村都知道豆腐的名声，那可不便宜，听说一斤要八文钱呢。
那位年轻夫郎和钱英一直不对付，他眼珠子一转，又说：“外嫁的哥儿回来帮么家，也不怕被人说闲话，怕不是你们上赶着求人家的吧！”
“有些人就是满嘴喷粪，不会说话就回去把嘴好好洗一洗，别当谁都跟你一样。”钱英那个气，好好的事到他嘴里这么一说就变味了。
“英哥儿别气，这是有些人吃不着葡萄说葡萄酸，你就当没听着。”
大家还想听李茂他们说说做生意的事，便把那个乱说话的夫郎挤到外面，气得他直跳脚。
当初那个哥儿其实看上了一表人才的李茂，但是他家里嫌李茂的阿爹早死家里穷，最后把他嫁给了村里另外一户人家，那户人家虽然没那么穷，但是人口多，一大家子挤在一起，天天因为鸡毛蒜皮的事争吵，他过得不怎么顺心，所以钱英嫁给李茂之后他就一直看钱英不顺眼。今天看到钱英和李茂驾着牛车回村，心里的酸水更是止不住的冒。
李茂可不知道还有这件事，他和钱英同村民们寒暄几句后，赶快驾着驴车回家，阿么还在家里等着他们呢。
李老么看到驴车之后喜极而泣：“我的儿出息了，出息了，等以后我去地下找老头子可要好好说说咱们家的好事儿。”
“呸呸，阿么您长命百岁，就跟秀哥说的一样，您的好日子还在后头呢。”李茂赶紧说。
钱英见李老么哭个不停，怕他伤了身子，赶紧戳一戳李茂，指了指驴车上的包袱，意思是让他把衣服拿给李老么。
李茂会意：“阿么你快看，这是秀哥让我拿回来给您的新衣裳。”
果然衣裳可以转移李老么的注意力，一看又是新做的他眉头一皱：“茂儿，这是怎么回事儿？之前不是让你告诉你秀哥不用给我做衣裳吗？”
“阿么，我哪里拦得住，我说是说了可也得秀哥听啊，他说你要是不满意就亲自去教训他。”
听到这句话，李老么没忍住笑了笑，半开心半抱怨地说：“这孩子，怎么现在一点都不会过日子了，看我怎么收拾他！”
李茂在身后吐了吐舌头，完了，听阿么的语气似乎是真的要去林家村，秀哥你自求多福吧，弟弟可帮不了你。
第097章 所谓腐竹
李家那边发生的事林家村自是不知道，林家正忙着修豆腐房。
林家的豆腐房林夏至一共计划修五个院子，外墙一次性砌好，内的院子四个用来做豆腐，一个用来住人，做豆腐的分四次完工，住人的院子就一次性建好。
林夏至规划修三十个小单间，一排公共厕所和浴室，单间和厕所浴室都要分哥儿和汉子，另外还有一个食堂和一个会议室。
第一间砖屋分三部分：第一部 分是用棚子搭起来的磨浆房，面积最大，里面放着了五张大石磨，第二部分放五口大铁锅，是用来熬煮豆浆的煮浆房，最后一个部分则是点豆腐和压制成型的压模房。
正月过去，新豆腐房的第一间工程总算完工。
林家为第一间豆腐房的定制的大铁锅、石磨、石板、木桶、模具也全部到位，只差买驴子回来就能开工。
另一边村里的作坊也采纳了林夏至的意见，先修一间屋子把生意做起来，等名声打出去后再扩大规模。
村里作坊赶在正月完工，因为不是用来住人的，就不用刻意晾干，二月初一那天把工具搬进去，二月初二就正式开工。
作坊被命名为林家村豆坊，借着二月初二龙抬头的好兆头，大家都希望豆坊能够福星高照，财运亨通。
鞭炮声在一大早响起，在里正带领下，村里有份子的人家全都进入豆坊参观了一遍，这是第一次也是最后一次让大家参观豆坊，以后除了在豆坊上工的人，其他人就不允许再进来了。
参观完豆坊后，与豆坊签了契约要干活的十五人留下，其他人全部离开，连里正也不例外。
因村里人没有这方面经验，就请林承祖先帮忙管理一下豆坊，等步入正轨了之后，再找人接替林承祖。
林夏至给林家村提供的方子是用豆子做腐竹，所以豆坊的布局其实和林家的豆腐房差不多，同样是有五口大石磨的磨浆房、五口大铁锅的煮浆房，只是第三间改成了烘干房。
豆坊暂时没有买驴子拉石磨，所以豆坊这边全是靠人力推石磨。
林家刚开始做豆腐的时候也是全靠林虎子和林承祖两父子推，后来林家有钱了才买的驴子回来，村里汉子有的是力气，倒是不怕推不动。
豆坊今天要用的豆子是昨晚就泡上了的，现在都已经涨大，可以磨豆浆。
磨豆浆也有讲究，转得太快不能把豆子磨碎，转得太慢效率低浪费时间，林承祖就在一旁手把手的指导他们，一个人推一个石磨，另一个人往石磨里加豆子和水，水和豆子的比例同样要把握好，否则磨出来的浆太浓或者太稀都不好做腐竹。
这些都是林承祖之前在家里练习好了的，为了让他能够顺利指导村民们做腐竹，正月之后，林夏至就和林承祖一起研究腐竹。
在此之前林夏至也只知道理论，没有自己上手操作过，前面几次还做失败了，好在林承祖肯下功夫琢磨，最后还是叫他们做出来了。
磨了一个时辰豆子，林承祖就让大家先把豆浆拿去煮浆房里烧开。
豆浆烧开之后稍稍冷却继续加热，保持在一个适当的温度，一个人在锅上拿着大扇子，不停的扇风，随后豆浆表面就会凝固出来一层薄膜，将这层薄膜用竹竿挑起，挂在一旁，豆浆继续恒温加热、吹风，表面又会逐渐浮起一层薄膜，依旧是用竹竿挑起来挂在一旁，挂满一排竹竿后就拿去烘干房。
烘干房的墙壁上全是孔洞方便通风，四个角落放上了炭盆保持温度，做好的腐竹拿进来烘干一天就能脱水成型。
林承祖上午把做腐竹的步骤全部讲了一遍，让他们自己下午琢琢磨磨，有什么问题明天再提。
今天林家还有事要忙，林承祖回到家吃过午饭就得赶去县城买驴子，这一次他要一口气买五头驴，这五头驴林承祖和林夏至商量后，决定全部买公驴。
好在之前就给张大托了话，张大一直帮他们留意着交易市场的驴子，不一会儿就挑好了五头健壮的公驴。
卖驴的商家担心林承祖一个人没有办法赶那么多头驴子回去，主动派人帮忙送。
除了买驴子，林家的豆腐房还要找帮工。
林夏至和林承祖一起算过一笔账，请工人一天八十文，一个月就是二千四百文，一年就要接近三十两银子，都能够买一个成年汉子了。
只是林家现在手上现银不够买人了，所以他们准备先雇几个人帮忙磨豆子和煮豆浆，等下个月赚了钱就直接去买人。
家里一下子多了五台石磨磨豆子，光靠林虎子一个人点豆腐肯定来不及，林夏至再三考量后，决定把点豆腐的手艺交给赵大和赵东，并且给他们两人开二两银子的月银，让他们负责新豆腐房的琐事。
林家的帮工是早就选好的人，周家两个半大小子周四根和周五根，两人都十五岁，负责给石磨加豆子和水，煮浆房里也雇了两个人，都是林家的本姓，分别是林大田和林大河，都是林大山的堂兄弟，两人老实本分，在村里没有什么存在感。