将鹅肉切块,浸泡出里面的血水,系统的鹅肉品质都不错,就靠这一步就可以处理得比较透亮。
接下来,莫晴提前将鹅肉烧好,因为烧制的程序比较多,就等清水滚开后直接放进姜片和其他的香料。
皮质厚实的鹅,炖煮的时间要久一些,小火40分钟就差不多了。
这些东西准备好后,莫晴便装上一些鹅肉汤,再装点其他的肉,搭配三碗饭,便叫林敛和顾思怡一起来吃晚饭了。
林敛搓搓手,期待地拿起筷子,原本价他想的是在这里兼职后,即使天天吃面也是最棒的。
没想到莫晴每天还会煮些新的菜式。
今天鹅肉汤,远远一闻就特别香,这下又开始期待莫老板要做的鹅肉蚌面了。
他把牛杂汤汁往饭里混得很彻底,接着配上几根小白菜,一口咬上去,特别让人觉得幸福,最后搭配一口味道醇厚的鹅肉汤,整个人都变得暖呼呼的。
莫晴吃得比他们少,十多分钟就解决了晚饭,最后又钻回了厨房里面。
蛤蜊准备好了,鹅肉也准备好了,莫晴清洗一下双手,重新戴上手套和口罩,开始制作下一个步骤。
把蛤蜊跟小白菜放进汤里面煮开,再放进一下增鲜的佐料,属于鹅肉蚌面的高汤就出来了。
第22章 解锁新客人
这个小白菜蛤蜊的高汤, 并不像海鲜面那样是充盈的海鲜鲜甜的味道,这个面有一股独有的蔬菜的清香甜味。
是一个很好搭配鹅肉的汤底。
莫晴把刚煮好的面给捞出来,装进碗里面,在整齐地码上配菜, 五六块鹅肉整整齐齐地摆在一边, 点缀上一些小白菜, 旁边放上已经开口的蛤蜊, 这样一看就很有食欲, 最后将高汤拎上去,好像是赋予了最后的灵魂进去。
莫晴满意地点点走,拍了一张照片, 便端了出去。
林敛和顾思怡正等着这碗鹅肉蚌面, 看见这俩不同类型的食物搭配一起, 特别的有食欲。
他们赶紧分了面开吃, 面条还是那个面条,但是汤汁随着一起进来, 味蕾就得到了不一样的满足,一股属于蔬菜的清香在口腔里面迸发,但是很香甜, 不是海鲜那种横冲直撞的香甜。
蛤蜊煮的更内敛一点。
最后再要一口鹅肉, 满足感大大提升,鹅肉煮起来刚刚好,最重要是这个肉质, 不肥腻, 吃起来也很爽口,再咬一口小白菜,也能平衡一下味蕾。
“好好吃!吃肉星人的最爱!”林敛竖起大拇指, 只觉得莫晴手艺太好了,吸溜着吃完了面,最后心满意足地打了一个饱嗝。
“面吃完了,你赶紧回宿舍去吧。”
为了等莫晴做这个面条,现在都已经是晚上十点左右了。
林敛摸了摸自己的肚子,有些艰难地起了身,“每天来兼职都吃饱到扶墙走人,真是将幸福的烦恼呀!”
听着他的声音渐渐远了,顾思怡这才吃完面条,同样是打了一个满足地饱嗝,坐着消食一翻。
莫晴便看着她,轻声说道:“你想不想学点手艺。”
“嗯?”可能是吃饱后带来的迟钝,顾思怡还有些没反应起来,抬眼看了一下莫晴,随后睁大眼睛看了眼莫晴,最后摆摆手,“不、不、不用。”
莫晴没回复,只是默默地看着她。
顾思怡咬住嘴唇,最后还是袒露道:“我很羡慕莫姐你的手艺,但是我还是一个定时炸弹,我不确定我能在这里待多久。”
莫晴露出微笑,安慰道:“别怕,你都在我这里工作这么久了,我对你还是能放心下来的。就算是算手艺,一开始也不是那么简单的。”
想想她在开业之前,也待在空间练习了很长一段时间,而且是从很基础的制作面条开始的,辛苦学了三天(在空间里面差不多是一个星期多)。
顾思怡皱着眉头,看起来是在认真思考着莫晴的话,莫晴拍拍她的肩膀,安慰道:“别着急,我就是给你提一个建议,要是你觉得还不行的话,可以迟点再说。”
莫晴说完,便起来收拾东西了,配菜都在制作新品途中准备好了,现在只要将厨房的卫生打扫干净就可以休息了。
又忙忙碌碌到差不多一个多小时,莫晴洗漱过后躺在床上,伸伸懒腰,很快就睡去了。而客厅外的顾思怡,在被子里面辗转反侧很长时间,到了12点才沉沉睡去。
睡眠不足的坏处就是,第二天她睡过头了。
顾思怡猛然一睁开眼睛,便听见楼下传来炉灶烧东西的身影,她匆匆爬起来,粗略洗漱一番就下去了。
莫晴招呼她过来,桌子上放了一碗海鲜粥。
顾思怡默默地吃完这个粥,感受到味蕾和胃部的满足,她做了决定。
“莫姐……我想学手艺。”
莫晴笑着点头:“好啊,不过等我找到新的服务员吧。”
看着顾思怡蹦蹦跳跳走出去,莫晴也低下头重新忙活起来,兜里的手机突然来了一个提醒,她认得这个声音,是任务奖励出来的通知声。
匆匆打开手机,一条通知弹出来:恭喜你完成任务,接下来会解锁新客人!ps.她可不一般哦!
莫晴反反复复看了一遍,又放下手机,难得一次没有吐槽。
上次主编探店的任务她吐槽得太狠,现在都换一种方式了,不过多点大佬来吃面,带火拉面店,莫晴倒是喜闻乐见的。
昨天清点账单的时候,她差点忍不住笑醒,因为昨天一天的营业额冲破了两万!
钱肯定是不显多的,莫晴想着。
顾思怡今天起来的晚了些,店面开门的时间也就推迟了不少,十点四十,她迅速地将店面大门开启,瞬间门口就传出一片叽叽喳喳的声音,一群漂亮的小姑娘笑着走进了拉面店。
顾思怡忍不住多看了一眼,她也是很羡慕这里的大学生的,无忧无虑地。
这一群小姑娘嬉笑着坐下,翻开了菜单一会儿,很快就有人点了鹅肉蚌面,顾思怡抬头看了一眼,是一位卷发的小姑娘点的。
顾思怡将订单送到厨房,很快她就没时间再关注那群小姑娘了,因为新的客人又来了。
厨房里的莫晴,看见有人点了鹅肉蚌面,忍不住往外面看了一眼,按照顾思怡说的,找到了那个留着小卷发的女生。
好像也不是什么大佬。莫晴看了最后一眼,钻回厨房好好做拉面了。
谁想到,鹅肉蚌面这个菜品极其受欢迎,自从有一个人点了之后,又有不少人因为好奇而点上了。
莫晴一开始还会看看是谁点的,最后分不清到底那一个才是系统解锁的客人,她便放弃了,专心制作。
*
田语冰点开微博,翻开着明星八卦,最后点进了贺衿盛的一条词条里面,看见他发的拉面照片,感兴趣了起来。
她搜索了小巷拉面,很快有不少关键热搜词条弹了出来,从一开始到后面最新的,田语冰一点都不落下吃了个遍。
接着田语冰很快就被路人安利到了。
“真的有他们说的这么好吃吗?”田语冰小声嘀咕着,很快就打了一个电话,便换了一身衣服,出门了。
田语冰住在的城市,距离大学城有两个小时的距离,但是她一点都不在乎,毕竟是有私人专车的人,而且她闲得很。
下午三点,这个时间一般只有零散几个学生会来吃东西,莫晴也终于有时间在外面活动活动。
这时,正好撞上进来的田语冰,莫晴兜里的手机抖动了一下。
看来大佬就是这一位了,莫晴拿起菜单亲自招待,田语冰抬头看了眼,指了指新品位置,说道:“我吃这个。”
莫晴记下单子,点点头便重新回到自己的岗位之中,鹅肉蚌面的制作就这样,不能再制作的更好,除非她能突然让里面的菜品升级。
查看了一眼菜品的属性,小白菜的升级进度条倒是快满了。
她便默默多添加几块肉,接着就端上拉面。
田语冰点点头,她确实没想到,这个拉面制作的时间这么快,拍了几张照片,她就发到相亲相爱一家人的群里。
田语冰:图片.jpg看!我去吃最近火爆的网红拉面了~
很快就有人回复了:冰冰吃的什么?
田语冰:爷爷,我吃的鹅肉蚌面!是不是好神奇的拉面,下次带爷爷一起来吃价~
田爷爷:乖哈,这面好吃不?
这条信息发出去之后,群里就没收到田语冰的回复了,群聊里面都已经轮了好几个话题了,田语冰还是没出来。