神厨狂后/异世厨妃(674)

他的声音淡淡的轻轻的,说出来的话却着实将在场之人吓了一跳。

“你疯了吧?”毒君子太阳穴突突跳了两下,不可思议地看向厨君子,把整个雪狼谷的雪狼都引来,岂不是引火自焚?其他门派的高手也齐齐露出不可思议的表情,灵厨工会的弟子们面面相觑,做菜引来雪狼,这可是六级以上灵厨才有可能做到的事,这厨君子厨艺是高,但等级应该没有达到六级,他哪里来的自信可

以凭借做菜吸引雪狼?

景天太子就更不必说了,他的身份的确尊贵,可是在灵厨界,却是名不见经传,怎么可能拥有六级灵厨的水准?

所以,他们根本不相信他们可以做到,吸引一两只雪狼就算不错了,吸引整个雪狼谷的雪狼?

天方夜谭!

凤浅也是一愣,这是什么套路?

迷惑间,厨君子抬头,深深地望了她一眼,那眼神饱含深意,凤浅一时猜不透他的想法,但她有种强烈的预感,他是在帮他们。

“好,痛快!人生最快意的事,就是酒逢知己,棋逢对手,你我便是以厨会友!”

银色面具下,厨君子牵了牵唇,扯出一枚温润迷人的笑容,让凤浅产生一种错觉,哥哥好像也认出她了。

应该不会吧?

她的变身符几乎没有破绽,除非他和师兄一样,有一双狗鼻子!

“你们二人若是一起做菜,雪狼来了,怎么分辨究竟是谁做的菜吸引来的?”毒君子提出疑问道。

“这个简单!”厨君子说道,“太子殿下先来,倘若太子殿下先将整个雪狼谷的雪狼引来,那么便算我输!”

凤浅想了想,点头道:“好,我赞成!”

毒君子狐疑地盯着厨君子,不知道他心里究竟打的什么主意,但转念一想,单凭做菜就引来整个雪狼谷的雪狼,这也太扯了,根本不可能嘛!

于是选择了沉默,听之任之,反正他已经打定主意,无论他们最后谁输谁赢,他都不会给解药,而让他们比试的目的,就是继续拖延时间。

在所有人希冀的目光注视下,凤浅祭出了自己的龙纹如意锅和百变千斤勺,她分明看到,在看到锅的瞬间,厨君子的眼神明显波动了下,但很快恢复了平静,只是对她笑了笑,笑容意味深长。

凤浅知道,哥哥一定已经认出了她的身份,那么接下来就是他们兄妹俩搭台唱戏了。

“那我就先献丑了!”凤浅边说,边从收纳格里拿出相应的食材,“我要做的这道菜,名叫麻辣火锅!”

灵厨工会众人顿时议论纷纷起来。

“麻辣火锅?”

“那是什么?”

“怎么从来没听说过?”

唐辰羽眼睛一亮,师父果然又研究出好东西来了,他得赶紧拿笔记下来。

对面的厨君子眉梢微微一挑:“麻辣火锅?”凤浅为众人释疑道:“这火锅呢,最早是起源于常年在江边跑船的船工,他们通常大部分的时间都在船上,每次一停船,就要生火做饭,但他们的炊具很简易,仅仅只是一个瓦罐,在瓦罐里面盛汤,加入各种菜,再添加海椒、花椒祛湿,慢慢竟演变成了一道美味,船工们将这种做法,慢慢扩散开去,后人又在原来的基础上,不断丰富它的汤料、食材和调味,最初的瓦罐也慢慢改换成了铜锅,最后变成

了一道美不可言的名菜,称之为火锅,因大部分的火锅以麻辣口味为主,所以又称之为麻辣火锅!”

众人恍然大悟。

“原来如此!”

“不知这麻辣火锅的口感究竟如何。”

“我也越发好奇了。”

厨君子微微一笑,露出欣赏的神色:“听完太子殿下的描述,在下对这麻辣火锅,更加期待了。”

凤浅弯唇一笑,说道:“现在,我要开始制作汤底了……”

火锅最重要的,首先是汤底的制作,其次是配菜的齐全和新鲜。汤底的调味要讲究,用汤要崇尚自然。

汤底里主要是老到的三骨汤,层层过滤后去渣留味,其次是火锅的原料,主要包括豆瓣、豆豉、干辣椒、花椒、胡椒、老姜、大蒜、醪糟、料酒等等。豆瓣和豆豉用来增加汤汁的鲜味和香味,干辣椒和花椒可以增加汤底的香辣味和色泽,以及压腥去味的作用,醪糟除了增鲜压腥去味,还能使汤底产生回甜味……每一样原料缺一不可,又可以根据个人

口味来调整,是一门极为讲究的学问。

凤浅所采用的原料制作方法,是系统提供的,它的比例是最完美的搭配,所以,当她的汤底原料配制齐全的时候,她拿鼻子轻轻一嗅,就知道,这道菜成了!

熬制汤底是个很费时间的活儿,幸好凤浅有灵火种,拿灵火种强大的火力来熬制汤底,大大缩短了成汤的时间。

没多久,一锅香浓麻辣的红汤锅底便诞生了,鲜香的味道四处飘散,单是闻着,都能感觉到那汤底里麻辣的味道,味蕾跟着受到刺激,唾液分泌泛滥成灾。

“好香啊!”

“这哪里是汤底,分明是艺术品!”

“这样的汤底,我可以喝上一锅!”

“咦?她还往锅里加了什么?”“是药材!她往锅里加了药材!”

第903章 雪狼来了

听到大家的疑问,凤浅释疑道:“火锅里面有大量的辣椒、花椒,容易上火,加入药材和香料可以去湿去燥降火气,对身体有极大的好处。药材和香料的种类在60种以上,至于它们的比例,这就属于私人

秘方,不方便透露了。”

随着她不断加入药材和香料,火锅的香味不断地变化,由浓郁鲜香,慢慢演变出不同的层次,一步步勾住人的味蕾,令人馋涎欲滴。

厨君子看在一旁,目不转睛,眼神不断地变化,由新奇到惊奇,他被这道闻所未闻的新菜给深深吸引住了。

不止他如此,灵厨工会的弟子们更是如此。

对于灵厨来说,没有什么比遇到一道新菜更能让人精神振奋了,身上的毒性带来的疼痛似乎暂时消失了,取而代之的是兴奋和激动。

“看清了吗?都加了哪些药材和香料?”

“好像有草果、枸杞、桂圆、红枣,还有党参、白蔻,其他的都记不清了。”

“放得太快了,根本记不下来!”

“我还以为太子殿下是闹着玩的,原来他真的会厨艺啊!”

“唐师弟,你记笔记了?太好了,待会儿借我抄抄!”

“……”

灵厨工会众人坐在地上,交头接耳。

毒君子原本并不看好“景天太子”的厨艺,然而当他闻到这浓郁鲜香富有层次的火锅的味道,他忍不住吞咽了几口口水,食欲全被吊了起来,连他也有些期待最后的成果了。锅里的汤底在继续熬煮,凤浅开始拿出各种新鲜的食材,进行切片准备,蔬菜有土豆、藕、白萝卜、白菜、生菜、莴笋叶子等等,菌类有香菇、蘑菇、杏鲍菇等等,肉类有猪肉、羊肉、鸡肉等等,海

鲜有虾、鱿鱼、各种鱼类……其中鱼的切片最为讲究,每一片鱼都薄如纸片,可以透出字来,令人赞叹不绝。“吃火锅呢,下菜的顺序也十分讲究,通常肉类先下,但放肉也讲究顺序,先鱼类,其次是鸡、猪肉、羊肉。吃完一样再放另一样。其次是耐煮的根茎类蔬菜和菌类,比如藕、土豆、白萝卜、香菇、蘑

菇,接着才是青绿色叶类的菜,比如香菜、生菜、莴笋叶子……”

凤浅边下菜边说:“当然,如果条件允许的情况下,还可以加入鸭血、鸭肠、毛肚、肝腰和牛血旺这些肝脏类的配菜,也可以根据自己的喜好,进行配菜,吃法十分的灵活多变。”说着说着,现场的气氛忽然有些怪异,她抬头一看,吓了一跳,发现四周围的人跟中了邪似的,一个个伸长着脖子,如狼似虎地吞咽着口水,好似下一秒就要扑上来,这模样和被绑在一旁的雪狼一模

一样!

这雪狼还没有被吸引来,这些人反倒成了狼样,凤浅哭笑不得。

不过,火锅的魅力,她是知道的,有一种流传的说法,如果辣椒是调味品中的“极端分子”,火锅就是美食中的“恐怖主义”

火锅的魅力,就来自于它的极端、颠覆。麻、辣,极端的重口味,人一定要吃到嘴唇微肿,脸部发麻,汗流浃背,衣服湿透,满身都要散发着火锅的油香才叫满足。

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