宫保鸡丁也是鸡丁软嫩,果仁儿又香又脆,咸甜口儿混着米饭,让人能多吃两大碗。
还有小鸡炖蘑,刚一上锅那浓浓的香味就飘了过来,两人吃了个肚圆,决定明天要带朋友一起来见识见了。
同样的场面发生在许多新老顾客的身上,没有半个月,凯诚大饭店我名声就在几条街上传开了,客人也是渐渐的越来越多。
而相比对面大众快餐虽然走的是经济实惠路线,但是说到底也是饭店,相比凯诚这边味道有所不如,自然也被抢了不少客人,一下子也清淡了不少。
之前一早就辞职过去的小徐,现在处境自然也就好不到哪去了。
第79章
大众快餐的后厨
大厨刚出锅了一道宫保鸡丁倒进盘子里, 热腾腾的色泽十分好看。
一个矮胖的中年男人一脸期待的拿了筷子夹了口鸡丁放进嘴里, 很快便吐了出来, “呸呸,这是啥玩意,又甜又咸, 简直齁死了。”
大厨一脸委屈, “这可不赖我, 我是按他说的做的。”
他说完,拿着铲子就一指中年男人旁边的一个小年轻。
这人赫然就是小徐。
小徐看凯诚生意一落千丈,而对面大众快餐却生意越来越好, 于是就动了心思。
跟这边一接触,果然还在招人, 就直接跳槽来了这边。
而且他这些天虽然一直在发传单,但之前忙起来也会进去帮忙。
厨房也不是禁地,他经常都会进去看看钟业成炒菜。
开始时他就是好奇, 为什么钟业成炒出来的菜大家都说好吃, 到底多好吃,他尝过后才是知道。
确实他从来没吃过这么好吃的菜, 于是他就留了心,经常跑去厨房偷偷记下钟业成炒菜的方法。
虽然他不会炒菜, 但是跳槽的时候不就用上了。
靠着这个, 这边老板给他多开了一笔奖金,本来想着慢慢的再试菜,可没想到他刚走没多久, 凯诚饭店就做了改革,然后就又火爆起来。
而这边他来后,自然没两天生意就一落千丈。
这边老板也就着起急,开始试起他提供的配方。
可没想到,刚做了一道出来,却是这个结果。
小徐赶紧也拿了筷子夹了一口,然后很快也吐了出来,“这我也不知道啊,我明明就是按他做菜的方法记的菜谱啊。”
大厨不乐意指着桌上一个破本子,“你看你这菜谱吧。”
老板拿起菜谱看了看,“胡萝卜、黄瓜一大勺,盐半铲子,糖半铲子,......。”
读完老板满脸黑线,“你这也叫菜谱,这记的这叫个啥,这是多大的铲子多大的勺?”
小徐赶紧道歉,“我没当过厨师,我没注意这个,他们厨房的铲子和勺跟好像比咱们这边小点,不过也小不了多少啊,那可能是铲子少铲点?”
“滚滚滚,这饭没法做。”老板没火,大厨先火了,他当大厨这么久,还没谁教他炒菜的呢,再说这菜谱也狗屁不通啊。
老板也赶他,“行了,算我倒霉,你赶紧走吧。”
“别啊,老板,我不能没工作的,我妈生病天天吃药呢。”小徐急了。
当初离开凯诚时他有底气,那是因为先跟这边说好了,直接过来。
可现在要是在这被赶走,那他可就真又待业了。
他之前能找到工作,还真挺不容易的。
“那我管不着,”这老板上手推了他个趔趄,见他扒着门口不肯走一个劲的说好有好听的。
老板转了转眼珠就道,“这样吧,你要不再回对面去,要是能把菜谱给我弄到手,我给你这个数。”
他伸了个摊开的手掌出来。
小徐立时眼睛就瞪的溜圆,“真的?”
老板点头,“当然真的,不过你得有本事弄来真的菜谱。”
其实这老板也是急了。
他之前靠着倒买倒卖赚了第一桶金,想着稳定下来,就砸了全部身家,又是挖大厨,又租房子的开了这家店。
本来他觉得自己眼光独到,开门生意就不错,可没想到没几天对面就换了风格,直接就把他生意压了下来。
他也让服务员过来看了看情况,明明是同样的菜,可客人就乐意去对面去。
买了份回来尝,他瞬间心就凉了半截。
想着要不把对面大厨挖过来吧,可没想到人家大厨就是老板。
如今所谓的菜谱也不行,只能出此下策了。
小徐听了也是心头火热了起来,要是有了这笔钱,那不就什么都有了?
*
傍晚,凯诚饭店里大厅包间都坐的满满当当,客人们觥筹交错。
大家伙又忙的脚打后脚勺了,小林也就不用发传单了,早就被叫进来大厅干活。
小林非常高兴,他不像小徐似的能说会道,在外面发传单说起话来老是紧张。
到了大厅,也就不紧张了,跑腿传单,忙的不行也没空紧张了。
正忙活着,余光扫到又有人进门,他赶紧过去招呼,只是‘欢迎光临’的话还没出口,就又咽了回去,“小...小徐,你咋来了?”
小徐面带愧色,打了个招呼,“忙着呢。”
小林正想问他来干嘛,就有同事喊他,“小林,上菜了。”
他赶紧答应一声,就跑过去接菜,传菜的服务员小声跟他说,“那个姓徐的之前那么过分,还来干嘛?”
小林就也小声回他,“我也不知道,我正想问他呢,估计是来吃饭?”
“吃个屁,你甭理他,淡着他一会儿自己就走了。”服务员又道,“你看对过生意越来越不好,我估摸着这家伙别不是又想回来吧?”
小林睁大眼睛,想了想道,“还真有可能。”
“所以你别理他啊!”服务员道,“你看他之前办的那叫啥事,他要是真想回来,那脸皮也太厚了。”
“再说了,”服务员拉他去一边又将声音压的更低,“之前钟哥说生意好了,月底按销售额的百分之二给咱发奖金,到时候咱们这些大厅的都平分,你看看这一天多少桌客人,月底这么一算那得多少钱。”
“可不能让他回来,那不等于又来个分钱的嘛。你可长点心吧。”
小林点点头,他倒没想那么多,但这个小徐之前也确实过分,他想钟哥也不可能让他回来。
于是,他就继续干活,当没看到小徐。
小徐几次想跟他搭话,他都忙叨叨的躲开了。
跟刚才那服务员一样想法的不在少数,何况这小徐之前办事确实太过分,大家伙也不想理他。
于是他站在那里走也不是,留也不是。
不过待天大黑了,客人走的差不多了,小徐却还在。
钟业成炒完菜出来,就看到小徐被个扫地的服务员‘扫’到了一个角落,像个犯错的小学生似的站着。
“小徐?”钟业成奇怪的看着他,“怎么过来了?”
小徐过去对面的第二天,就有服务员发现了,赶紧就告诉了钟业成。
当时那个服务员还说,“小徐在咱店干的时候,时不时的就跑厨房看您炒菜,钟哥,您说他不会写个菜谱给对面吧?”
钟业成当时只是摇了摇头,没有说什么。
他倒不怕这个,他做菜虽然多数是系统解锁的菜色,方法跟外面不太一样,但也差不太多,各种名菜那都是有定法的。
但是即使知道了方法,也做不出他这个味道的。
他有系统加持,你做再好,也没有系统出品好吃啊。
小徐站在店里好几个小时,一直被当成透明人,早就有些烦躁,但他一直是个不达目地不罢休的性格。
就咬牙一直在等,这不终于把钟业成给等出来了。
看到钟业成,他立马就掉了眼泪,“钟哥,我对不起你。”说着他就扑过来,身子一矮就想下跪。
店里还有没走的客人呢,就都看了过来。
“你这是干什么?”钟业成赶紧扶住他。
小徐也不是真想跪,于是顺势就站了起来,“钟哥,之前都是我不好,对面挖我过去我脑子一热就过去了,你也知道我妈一直生着病,我需要钱啊。”
“我怕咱这发不出工资,到时候我妈可咋办,呜呜呜。”
“没事没事,你别这么说,上哪上班是你的自由,你也没欠我什么,有啥对不起的。”钟业成也不接他话,“你看你还特意来道啥歉,行了,我接受你道歉了,该回家赶紧回家吧,天也不早了。”