江岁安找了个小碟子，拨了些酸辣土豆丝递给雷风尝尝。
雷风尝第一口的时候有些犹豫，第二口就迫不及待，扒拉扒拉连那点菜汁都恨不得舔干净。
“江姑娘，”他意犹未尽地问：“这道到底是啥做的，又脆又好吃。”
江岁安笑着拿出土豆，“喏，就是用土豆做的啊。”
雷风接过土豆，左看看右看看，甚至拿到外头，对着下沉的夕阳照着看。
然后他走进灶屋，笑着对江岁安说：“江姑娘，你别逗我了，土豆又黑又难吃，这黄黄的小玩意是土豆”
“我没逗你，这真是土豆，我改良的新品种，叫希望土豆。”
雷风咋舌：“你真成功了啊那么难吃的玩意，你给改成这么好吃的土豆天哪，要是叫齐老和镇长他们知道，还不得惊呆了啊。”
江岁安并没有自傲，不过语气里还是透出了点得意。
“土豆味道好，容易饱，里头喊的营养比米高，而且亩产高，我初步估计，亩产能达到一千斤。”
一、一千斤那岂不是说，只要种个十来亩土豆，这方圆百里，以后再不会有人饿死了。
雷风想起跟着差役队外出的时候，看到的那些绝户的村落，还有在饥饿中苦苦挣扎的一些小村落，以及为粮食大打出手的村民们。
有了土豆，那样的事情，就再也不会发生了！
想到这里，雷风顾不上嘴馋，端正了脸色，再三确认道：“江姑娘，你确定亩产能达到一千斤吗”
“只多不少。”江岁安很有自信。
“那这炒土豆丝可以给我一盘吗我想现在就去找徐镇长。”
江岁安一听，就明白雷风的意思，爽快地拨了大半的土豆丝到一个干净的大海碗里，拿碟子盖好给他。
雷风丝毫不耽误，端着碗就离开了寺庙。
江岁安之所以没有全给雷风，是因为已经答应了钱小花和钱小草，给她们吃炒土豆丝。
于是到了吃饭的时候，江岁安把仅剩的一点土豆丝，直接一分为二，分到了两个小姑娘的碗里，两个小姑娘不断地说着好吃，连肉都没吃，把土豆丝一气吃了个精光。
于成提着筷子，眼巴巴地看着土豆丝空盘了，欲哭无泪。
为了安慰他受伤的心灵，江岁安把剩下的菜汁倒给了于成。
于成这才觉得心里好受了些，特别认真地吃着酸辣土豆丝菜汁拌饭。
第十七章 全土豆宴
这边刚撂下饭碗，那边门就被敲响了。
“你装的锁你去开。”江岁安对于成道。
于成：“......”你说什么都是对的。
开了门，于成把雷风让进屋。他刚还奇怪呢，说好了留下来吃饭，雷风却不见人影。后来还是江岁安跟他说了，他才知道雷风拿着土豆去找徐镇长了。
雷风的脸上带着一丝歉意，告诉江岁安，他带了土豆去找徐镇长，徐镇长不太相信。
徐镇长跟雷风不一样，雷风亲眼见过江岁安研究出了新种水稻，所以江岁安一研究出了土豆，雷风马上就信了。
但是徐镇长没见过，加上现在江岁安手头上没有新种水稻，就更难以说服徐镇长了。
“齐老先生也帮着说了，但是徐镇长觉得这事太玄乎。”
于成纳闷：“你没把土豆丝给徐镇长尝尝吗”
“尝了，徐镇长说做菜还行，当粮食吃哪成啊，而且亩产千斤的东西，他听都没听过。”雷风苦笑道：“他还说我，吹牛也不能吹这么大，都把天吹黑了。”
一旁的钱小草急了，怎么能说她最喜欢吃的土豆是吹牛吹出来的。
“没听过不代表没有啊。”钱小草辩解起来像模像样：“以前没听过的事儿，现在天天发生，怎么能不相信呢。”
雷风也没辙，只能对江岁安连道抱歉。
于成“哗啦”站起身，“我去跟徐镇长说。”
江岁安叫住他，“你别急，我自有办法让徐镇长相信。”
“什么办法”于成和雷风异口同声地问。
江岁安神秘一笑，“山人自有妙计，你们且等着看吧。”
见她坚持，于成只能收住脚步。
以后的几天，江岁安仍旧和之前的日子一样，选育、种植土豆。
因为土豆的亩产高，所以寺里的十亩空地，江岁安只开垦了一亩。
然而地开垦好了之后，她才发现，做种的土豆不够。
于是从那天起，饭桌上没了土豆，让非常喜欢吃土豆的钱小草失落不已。
江岁安只能摸摸她的小脑袋，安慰道：“再等半个月，等土豆亩产了，我给你做更多好吃的土豆菜。”
钱小草乖乖点头，勤快地帮忙种土豆，每天一醒来就往地里跑，心心念念她的土豆快长大。
忍了大半个月，终于攒够了一亩地要用的土豆种，江岁安把土豆种下去，结果又发现一个问题。
土豆选育的时候，数量不多，每日产出的灵泉水勉强够用。但是这一亩地所需要的灵泉水，是每日产出的灵泉水量的数倍，所以土豆虽然种下去了，却没有足够的灵泉水灌溉。
江岁安实在想不出什么好主意，只好求助灵书。女生
灵书翻动，页面停在了“滴灌”这一章上。
滴灌是在缺水干旱地区常用的一种灌溉方式，它是用特殊的装置，将水滴精确而直接灌溉到作物的根部，以达到节水的目的。
只是书里的那种特殊装置，江岁安从没见过，更别说造出来了。
于是思来想去，她只能用最笨的办法，按照灵书计算每株土豆的用水量，她拿着做饭的小勺子，一株一株，一点一点浇水。
这法子不难，就是累人。一亩地，她得弯着腰，拿小勺子一滴一滴去浇水。
半亩地下来，她的腰就开始抗议，一亩地下来，她直接歪倒在床上。
为什么不躺着呢，因为平躺着腰也疼。
这么做的好处，就是她成功地用稀少的灵泉水，灌溉了一亩地。而且最后还剩一口，被她喝了，大大缓解了腰痛。
即便喝了灵泉水，江岁安也没力气做别的了，所以晚饭是于成和钱小花做的。居然像模像样，味道还不错，让江岁安十分欣慰。
于成看见江岁安这副模样，又开口，玩笑似的劝她放弃。
江岁安累得腰都直不起来了，自然不想听他说这些，直接道：“会说话吗不会说话就闭嘴。”
于成体谅江岁安累得心情不好，也明白过来，这时候应该支持她，而不是开玩笑，更不应该劝她放弃，于是老老实实地闭嘴，刷锅洗碗。
也没像往常歪缠着江岁安，收拾妥当之后，自发地在隔壁屋睡下了。
他这样体贴，让江岁安心里生出了愧疚。人难免有说错话的时候，她不应该说得那么冲。
第二天一早，缓过来的江岁安特意起了个大早，赶在于成跟差役队出去之前，又是烧又是蒸又是炒，弄了一顿丰盛的早饭。
于成美美地吃了，帮着江岁安洗碗。
两人看着对方，不需要太多的语言，便从对方的行为表现和眼神中，读出了彼此的意思，默契地和好了。
就这样，江岁安坚持滴灌了一个月，土豆成功地收获了。
收获那天，钱小草都快高兴疯了，她兴奋地刨开泥土，挖出一个又一个圆圆的黄黄的漂亮土豆，脑海里全是土豆丝、蒸土豆。
收下来的土豆，放在寺庙原来的讲经堂里，偌大的讲经堂，险些没放下。土豆堆成一座又一座一人多高的小山，一不留神，就踩坏一个。
收土豆这天不用滴灌，江岁安自然也就不会累得腰酸背痛。不过收土豆也不是个轻省活儿，好在有钱小花和钱小草的帮忙，江岁安省力许多。
尤其是钱小草，小姑娘像个不知疲倦的地鼠一样，起劲地刨着土豆，要不是江岁安吩咐过，土豆不能生吃，尤其不能吃发青的或者有芽的，钱小花怕是要生啃土豆。
土豆收的差不多了之后，江岁安便拿了许多土豆，进了灶房。
一些土豆磨成土豆粉，做土豆葱油饼。小些的圆土豆用来煎，做成香煎小土豆。酸辣土豆丝是钱小花的最爱，自然少不了。土豆片可以做成酸辣土豆片，也可以放在油里炸好，撒点盐就很好吃。
此外还有甜土豆泥，土豆焖饭，香烤土豆条，酥炸土豆球，凉拌香辣土豆丁，板油酿土豆，江岁安仅用土豆一种食材，就做出了一桌土豆宴，从主食到点心，样样都有。