出了店面，庞煜城拍拍齐敏学肩膀，语重心长地说：“你放弃吧，你看莫婷就没有这个心思。你跟她思想层面都不到一块去。”
齐敏学哼了一声，也不去反驳他。
这边莫蕊倒是空闲不下来，拿出本子，开始清算收入。
其实莫婷一直都让家里所有人都知道账单的，因为莫蕊跟莫星恒两个都不是乱花钱的人，特别是莫蕊，平时莫婷给她一些零花钱，她都是好好的收起来，到现在都存了不少。
莫婷闭着眼睛休息着，迷迷糊糊着，莫蕊突然一声大叫。
“收入竟然有六百！”
本身今天就有八折，就算是烤鸭比较贵，但是也只有五份，着实是想不到，才一天的时间就可以有这么多的钱。
莫蕊将钱整理好，又放进柜子里面锁好。
莫婷被吓得清醒，这时候也不打算休息了。虽然抛去成本之后，收入还是很不错的，但是莫婷也明白，毕竟不是每天都有这样的收入的。
如果收入能够固定的话，就已经非常的不错了。
莫婷看了一下厨房还是什么材料，打算再补充一些，贺秋烟清理了一番厨房，还找到了不少的马蹄，莫婷让贺秋烟打下手，做些马蹄糕。
马蹄糕做法并不难，但是工序比较多，贺秋烟备料，莫婷就蒸煮，配合默契。
莫叶妤也被莫蕊吵醒了，这几个小时来，她一直在装牛杂，感觉像是一个机器人一样。
接着她就准备清理店铺。
时间很快就过去了，他们休息了好一会儿，这会儿又到了六点的时间。
人潮还是挺多的，不过才两刻钟，店面就坐满了人。
不过他们三个人有了经验，加上还有莫蕊在帮忙，持续的忙碌到晚上七点。食材也已经卖完了，莫婷就决定关门了。
关了门之后，她们还要收拾一番才能回去。
回到家了之后，她们都不愿意说话了，都躺在沙发上，连晚饭都不想吃了。
莫婷觉得如果之后还是这么多人的话，恐怕是真的要再招人了。
等到第二天的时候，客人也陆续进来，不过没有第一天那样，一群人往这边，有些人是为了吃烤鸭，特意得早早起来。
这样的状况，他们还是比较好控制的，因为并没有什么东西是需要现场制作的。
莫婷看着他们吃牛杂，突然想到了一个东西：不知道现在有没有奶茶瘾。在未来的很长一段时间里面，奶茶都是很火爆的东西。
不过在牛杂店里面卖奶茶想想也觉得有些奇怪，莫婷将这个想法搁浅了。
开店好些日子了，整个流程，莫婷三个人都很熟悉了，而且客流量也比较固定，人数减少了一些。
过几天，就到了莫婷和莫星恒开学的日子。莫叶妤本来想要说送他们去的，谁知道莫蕊摆摆手，表示不需要，她会照顾好自己跟莫星恒，想来家里离学校也很近，店里也离不开人手。
早上莫蕊就很兴奋地早早起来，还淘米煮了早餐，也拉了莫星恒起来，吃完白粥后他们就背着新买的书包出发了。
莫婷这边却接了一个很奇妙的单子。
“做三百多个马蹄糕……”莫婷看着面前的人，犹豫了好一会儿。
对方是个年轻人，莫婷看着她有些眼熟，可是又不知道在哪里见过。
来人又说了：“我本来说专门去酒店订吃的，但是我家老爷子不肯，偏偏要你们家的马蹄糕。”
“我们这边做是可以做出来的，但是价格上……”
“就算稍高一些也没关系，我也尝过你家的马蹄糕，还是很不错的，价格还挺便宜的。”
莫婷见对方还是很客气的，便点头道：“这个其实也很容易做，打单子我们这边其实也可以给打个九点五折，不过要提前付上二十块钱的定金。”
对方听见莫婷同意了，便点点头，迅速付钱。
第17章
三百个马蹄糕的单子说起来也很简单，但是对方要的急，说是明天中午就过来拿了。
不过一个单子就赚了好几天的钱，莫婷还是挺开心的。下午休息的时候，莫婷就带着贺秋烟去卖材料去了。
趁着空闲的时间，莫婷就赶紧工作起来。
平时莫婷买上一包马蹄粉差不多可以坐上四十、五十个，应该是要七包的，店家却突然说没有。
其他的马蹄粉莫婷并不想要去买，因为都一一尝试过，只有这家进货的马蹄粉是最好的。
店家很不好意思：“这批货前段时间就好像没有货了。”
莫婷没办法，只好将剩下的五包都买回去。
“莫婷姐，没有足够的马蹄粉怎么办？”贺秋烟皱着眉头，有点着急，又没有办法。
莫婷没有回话，因为她现在在进货商店里面找，有没有相同品牌的马蹄粉，可惜找了好些个，也没找一样的，莫婷只好买一些她觉得不错的马蹄粉。
接着莫婷就开始准备制作了，家里面的厨房没有店面的厨房大，所以莫婷还特意花了钱在进货商店买了好些锅，想要蒸多几个马蹄糕，大的蒸锅肯定是要有的。
之后店面的生意就全让莫叶妤跟贺秋烟在负责了，莫婷就只管做这个马蹄糕，一开始莫婷都用进货商店的马蹄粉来使用，发现品质还不错。
这些马蹄粉在现在还是没有的卖的，其余做得不够好的，莫婷就放在店里降价卖了。
贺秋烟空闲下来了，也回去帮忙，忙活到晚上的时间，莫婷才准备休息。
这盒子已经有快两百个马蹄糕了，其余的就等到明天再弄。
莫婷看着其他剩余的马蹄粉，想来要不做个马蹄千层糕，这个味道更加的不错。
想什么就做什么，在做完三百个马蹄糕之后，莫婷就将剩下的马蹄粉水来做千层糕。
莫婷提前将清水放红糖，煮开，中火后转小火，煮到糖融化就可以了。
接着她就将椰浆、纯牛奶加进马蹄分水里面混合均匀，然后再用滤网过滤两到三次，这样做的是为了让粉浆更加的细腻。
红糖水放凉后再加入马蹄分混合均匀，也同样是用筛子过滤几次。将两种粉浆都准备好之后，莫婷就拿出一个大的方碟子，在里面抹上一层薄油。
等到蒸锅里面的水烧开之后就转上中火，这个时候就可以准备制作千层马蹄糕了。
莫婷摇匀粉浆，然后舀上四勺红糖粉浆倒进方碟子里面，盖上锅盖蒸煮到三分钟。这个时间一定要把握好，一定不能蒸得太久，不然粉皮会鼓起来，形状就不好看了。
红糖这一层蒸好后，莫婷本来想直接舀下椰浆，但是红糖层因为蒸煮的原因会有一层薄薄的水在，她只好用勺子将水舀走，不然这个蒸出来的看起来就没有那么好看了。
接着莫婷就将椰浆舀上两层，盖上锅盖蒸煮三分钟。然后持续不断这样的步骤。
做好千层马蹄糕的前提是，在舀粉浆的时候一定刚要轻轻的倒，这样就会保持好形状。
最后莫婷将最后两层都蒸上红糖浆，好了之后就将千层糕放凉了，切块。
因为蒸锅大，所以莫婷一次性就做得很大，切成方块之后，数量看起来比单个的马蹄糕要多一些。
不过步骤确实繁琐了很多，而且材料上也贵上一些。
订马蹄糕的女人过来了，莫婷赶紧将马蹄糕端出来，又将做好的千层马蹄糕装进去。
甘烁挑眉：“这是？”
“我将剩下的材料做了千层马蹄糕，两个味道是不一样的，马蹄糕里面有马蹄粒有些爽脆的感觉，千层糕是用红糖跟椰浆做的，所以味道会浓郁一些。这些是赠送的，不算单子里面的。”
“那就谢谢老板了。”甘烁笑起来。
*
甘烁付了款之后，就拿了马蹄糕回去了。
她是为了自己家父亲准备寿宴才会回镇里的，老爷子也不知道怎么回事出去吃了一次马蹄糕，一直念念不忘，这一次生日宴会，甘烁为了让老爷子开心，特意订了马蹄糕。
不过她倒是不觉得这个马蹄糕有多好吃。
准备一段时间之后，宴席就开始了，甘高卓收了好多礼物也没见他绽开笑容，直到甘烁端上来马蹄糕才松动了些。
“知道老爷子馋这口吃的，我特意去订了不少马蹄糕回来，这不店家还给送了一个新品，叫做千层马蹄糕。”
“哎哎，还是女儿贴心，你也吃尝尝。”说着，甘高卓就拿了千层糕尝尝，才吃一口就竖起了大拇指，“这千层马蹄糕也不错，味道跟马蹄糕还是有很大差别的，照样很好吃。”