星云深处,有间甜品屋(22)

作者:忽见青山 阅读记录 TXT下载

顾一阳惊了:“你能给个八十分,不容易啊。像我这种吃货要求没那么高。”

路长川斜眼看他:“你不叫吃货,你只是饭桶。”

顾一阳:“饭桶有我这样的身材,是件很值得骄傲的事。”

**

如果楚心听到路长川对蛋糕的评价,她一定会表示同意。

圣诞系列一共六款,做工极为复杂,在蛋糕房有速冻机这些设备,做一套出来,至少要一天时间,还得是她这种老厨子。

若是在家自己做,少说也得三天才能最终完成。

但说到它的口味,当然不会难吃,只是楚心觉得它的价格大部分是花在复杂做工与逼真外形上。

而且这六个蛋糕制作思路是一样的,甚至巧克力壳比例都是一样的,除了调色不同。

严格地讲,这是形式大过实际的一款蛋糕。

不过圣诞节嘛,本身就是充满仪式感的节日。

楚心在后厨制作小蛋糕。魏夏正用她剩下的边脚料学着做,就听“咔”地一声,是巧克力皮破碎的声音。

楚心仿佛看到刚入行时的自己。

“你做的冰淇淋很好吃,不如专心做冰品。”她劝道。

一个甜品师从学徒开始到最后成为五星酒店甜品主厨,整个过程至少至少十年。

但如果专心于甜品中的某一项,比如巧克力,再比如冰淇淋,出成绩的速度会快很多。

几乎每个甜品师都有自己擅长的领域,楚心自己比较擅长蛋糕和摆盘,对巧克力塑形也还不错。

但由于她本身不喜吃凉,所以冰品一直是她的短板。好在食材搭配原理通用,不擅长制作,品评还是没问题的。

魏夏无语地看着眼前摊成一堆的巧克力碎片,捏起一片放嘴里。

这个巧克力是楚心手工制作的,因为要满足造型时需要的硬度,只能自己调配。一层一层,一步一步,相当繁复。

齐轩说的没错,这样一个小蛋糕做出来,卖一百星元一点不过分。

魏夏记得楚心学习成绩很好,过去专心学习,如今学业结束,又开始专心做蛋糕。不管做什么事都很认真,可能正是她这样的态度,才能每件事都做好。

正想着,齐轩从外面进来。

魏夏忽然觉得,若是齐轩做投资人,楚心做店长,这个小店真有可能越做越大。

齐轩晃到桌前,瞅着桌上两个苹果蛋糕,说:“是不是卖不掉?卖不掉给我吧,我拿去送朋友。”

魏夏:……

楚心:“八十星元一个,只卖不送。”

齐轩指着她,歪头对魏夏说:“记住,对老板这种态度的员工是没机会升职的。”

楚心接道:“所以我才用打赌的办法升职。”

这时,门外来了客人。

楚心忙放下手里的活,跑出去招呼。

来的是两个年轻女孩,进门时犹犹豫豫,眼睛四处打量,面露嫌弃之色。

见楚心穿着普通卫衣,有点不确定她是不是店员,问:“这里卖一种水果样子的蛋糕吗?”

“是。”楚心拉开后厨门,让魏夏拿蛋糕出来。

没有冷柜,她又不舍得将小蛋糕放到冰柜中,怕它们冻住,只好放到后厨冰箱里。

等待的工夫,楚心请她们品尝店里的曲奇饼干:“五点钟时,还有新出炉的蛋挞。”

女生们尝过饼干,有些惊喜,再问过价格,更加开心。这店虽然门脸老旧,装潢土,但东西是真好吃,而且价格平民,想来那水果蛋糕也不会很贵了。

如果东西真的特别好看,五六十一个也能接受。

魏夏托着一盒六个小蛋糕过来。

看到实物,女孩子们更加喜欢。苹果娇艳欲滴,水晶梨以假乱真,橙子甚至还原了表皮的颗粒感,欺骗人的眼睛,看上去极其诱人。

“这个怎么卖的?”一个女生问。

“单个一百,一套六个卖五百四十。”楚心留出了讲价的余地。

然而那女生倒吸口气,因为饼干和面包的定价,让她们已经有了一个大致的心理价位。

事实显然超出预期太多。

她们互相看了眼,砍价的打算都没有,说“考虑一下”,最终只买了饼干离开。

魏夏安慰楚心:“今天卖了七个,很不错了。”

楚心托腮,这样不行啊,蛋糕摆在这个店里根本卖不动,还得另辟思路。

昨天晚上,她还在电视上看到细皮嫩肉的流量明星正拿着水钻钢笔解算术题。同组的明星小姐姐在那惊叹:“这个笔好漂亮,哪里买的?”

明星已经开始带货,她不能让顾一阳带来的流量死在齐大蛋糕的装潢上。

楚心咬咬牙,决定拿出最后的杀手锏。

晚上回到宿舍,她从柜子里翻出黑色手机。许久没用,电量已经耗光。

插上充电线,不一会儿开机。

她本不想和路长川再有什么联系,事到如今,也只好物尽其用了。

第18章 入V三更(3/3)

楚心连夜在星宝网上注册开通卖家。

平生头一次做网店店主,她才知道, 原来开网店这么麻烦, 完全不像她以为的只是传传图编编字那么简单。

光是身份信息确认这部分就用了近一个小时才填写完成,很多内容她拿不准要怎么填, 现去查说明,又因为是在校学生,比别人要填写更多内容,甚至连成绩也要报上去, 就不知成绩好的有没有点数优惠。

店铺确认开通后, 就是上传商品信息。

楚心手机里有不少小蛋糕的照片,这部分倒是没太大难度,但是后台输入内容后, 因为不会排版, 网站显出的页面超级丑。

楚心犯了愁,忽然想到之前卖商标贴纸的那家店主,于是戳了消息过去。

对方回复很快,看来是个很勤勉的店主。

楚心把自己遇到的问题说了下。

那店主回道:“你直接搜店铺美化, 有人专门做这些。”

楚心大喜, 早知如此, 她何苦折腾这好几小时,于是感谢后就要按这方法去找。

哪知对方又来了消息:“老板, 我副业就是做店铺美化的,把这活交给我呗,保管让你满意。”

楚心进他店里看了会儿, 没找到相关业务介绍,问:“你什么时候开始做这活的?”

那边倒也诚实:“今天。”

楚心发了个无语的表情给他。

对面回:“做出来你满意再给钱呗,我闲着也是闲着,打算开个副业。我店铺都是自己做的。”

楚心想想也行,把要求说了下。

对面收到图后,问:“这真是蛋糕?”

这个问题楚心听得多了,道:“如假包换。”

对方过了好一会儿都没回消息。楚心以为谈话结束了,准备联系快递,对面又来了消息。

“能做出这么漂亮蛋糕的一定是漂亮小姐姐吧。”配着张心跳怦怦的图片。

楚心回道:“用我多年从业经验负责任地告诉你,甜品师大多是男的,微胖,秃顶。”

这不是她瞎说。厨师是个体力活,几乎一天不得闲。甜品师算是轻松的,但连续站十几小时也是平常事。

对面发来心碎的图:“什么时候要,一会儿就能弄好了。”

楚心:“不用这么急,做好点,明天给我就行。”

交待完这些,她又去找快递。

现在的快送业务分类很细,有按距离收费的,有按时间收费的,有按物品贵重级别收费的。

楚心认真研究后,选了“定时到货”,可以在顾客规定时间点送达,工作时间按公里收费,夜间加价。

楚心想过,打赌要完成的五百个小蛋糕任务,她准备都在联盟大学内部消化,如今的宣传工作也只在学校内部,距离蛋糕房不过两公里,“定时到货”成本不高还能为顾客提供便利。

最重要的,这样就可以避免顾客被齐大蛋糕古老的装潢吓跑。

**

临近圣诞,学校里渐渐有了节日气氛,衣着精致的帅哥美女越来越多,时不时能看到有人手捧礼盒走在路上。

借着这波势头,再加上网店上线,顾客不必亲自到店,也就看不见齐大蛋糕的土旧装潢,小蛋糕销量有所上涨。

只是,它的劲敌,水钻钢笔,涨势更甚。

楚心将自己这次搞的营销比做三道浪,第一道黎白浪,小有起伏,第二道顾一阳浪,风声渐涌,第三道就是路长川浪。

小蛋糕已经卖掉一百四十几个,还差三百多个,这最后的机会一定要把浪打得大些。

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