快餐店每天的青菜就是豆芽、土豆、白菜、萝卜等等这些冬天的菜。
菜这边则由莫家庄每天摘了送去，以后她自己庄子有也送去，不过这个就要以后了。
然后其他街道的店铺，像马前街那种的，肯定要走平民路线，卖的就是各种小吃，比如说莫云霏整的沙县小吃店，其实是把沙县小吃跟咸饭、肉羹、红烧肉结合在一起，有人来就煮这样子，花生酱做的拌面喷香，炒面也好吃，茶叶蛋入味咸香，小笼包一口一个好看又好吃，扁食的话直接用馄饨代替，在莫云霏看来这俩个东西没啥区别。
然后再煮上一锅鱼汤、一锅文蛤汤，里面加点豆腐，还有排骨汤，等等的，反正根据实际情况进行改良，弄成半快餐的模样，简单方便。
然后还有糕点铺子，小炒店等等的，凭借着莫云霏后世看的那些手艺，几家食肆开始开得起来的，前提是把手艺学会了。
拉面馆莫云霏是没弄的，但是弄了个麻辣烫跟烧烤结合在一起的店，还开了一家甜品店，其实就是糕点铺子，里面就卖一些蛋糕、面包、蛋挞。
这也是因为别的，莫云霏是真不会，不知道原理，不知道怎么做！
除了这些，莫云霏还开了一家服装店。
珠宝店莫云霏一个人是没本事开的，于是以技术入股跟韩方合开了一家珠宝店，虽然莫云霏只是出技术，但是也占了三分之一的股份，因为莫云霏觉得自己的技术很值钱！
当然了，莫云霏的技术其实有些占便宜，为什么这么说呢？因为莫云霏所谓的技术就是对方把东西设计出来以后，莫云霏负责挑剔就行了，说得很到点子上！
这也是没办法的事情，莫云霏倒是想牛逼轰轰的跟里写的那样，直接把图甩上，各种各样的设计图！
但是吧，不好意思她真没那个脑子，一时间让她想什么样式的首饰她还真想不出来，只能根据师傅做的进行挑剔，然后指点一下，比如说对方用红色的宝石，莫云霏就让对方换成蓝色，比如说那颗珍珠是要做头饰的，莫云霏让对方串手链！
至于古代版炒股嘛，最后还是没弄起来，因为这个走不了电子，不管是铜钱兑换成银子，还是银子兑换成钱，小笔没意思，大笔太麻烦还惹人注意。
别说跟韩方搞不起来，就是跟孟子轩都搞不起来，毕竟这东西要是藏着弄还好一些，可这般引人注目，那不是引火烧身吗？
莫云霏总共买了七家店面，其中两家是莫家的，五家是她的，不用怀疑，谁让她现在的稿费越来越多呢？那都是笔笔巨款！
这还不算跟韩方开的珠宝店，五家店铺都是用来做吃食的，快餐店、麻辣烫跟烧烤、蛋糕店、沙县小吃店就四家了，还有一家就是卖衣服的，这些店面都是连铺子带宅子，人可以住在里面。
莫家开的两家店，却还都在筹备中，其中一家大店，一家小店，大店开在富人街，卖的是广式点心，包括莫云霏曾经说的肠粉也是有的，全天营业，且茶馆里分时段有说书跟弹琵琶乐曲的，为了避免麻烦，全部都用男的，因着光是点心复杂多样，甚至考验工艺，所以厨师还在培训中。
小店则是跟湛文斌还有孙发继续合作，开的是书肆，书肆里不卖别的，就卖书，说是书，确切的说是试卷跟教材，通俗点就是辅导材料。
而小店看着小，却是大生意，除了三家以外，还把山长拉了进来，送了一成股份，这也是寻求庇佑，剩下的就是三分了。
为什么说小店是大生意？那是因为小店走的是批发的路子，专门批发给书肆，书院，各地的书院书肆的。
小店里卖的有历年的试题，从童生的县考、府试再到殿试的题都有，然后题目有讲解有解析，有范文答案。
而这些，湛家就能拿到了，除了这个，还有教材解析，说是教材解析其实也不是，就是把那些要学的四书五经重新抄录，然后每行底下都有翻译这样子，这对一些如果夫子讲的不够详细，不够理解，还可以自己看书理解很有帮助，还不用去麻烦夫子。
然后就是一些练字用的书法。
试卷自然是湛家想办法搞到的，而解析以及试卷的破题解题还有书法，也是湛家牵线，找了琉光书院的夫子，主要找经济有困难的夫子，对应相关的，比如说试卷的破题要找这方面擅长的夫子，书法则找写字好看的，等等，然后给润笔费，不但有润笔费，如果销售到一定的量，还会给分成！
第八十九章 拜师
除了这些，还找了文采好的夫子，给了几个题目，让其润色写文章，然后又在后面解析文章思路，以及这类文章该如何写，等等诸如此类的书籍。
而印刷这方面，最后给了韩家来做，也算是跟韩家交好，省得有人捣乱。
莫云霏就负责想主意，然后日常管理就由莫大河跟莫小迟他们来。
孙家不用说，就负责销售了！
这么一忙碌，都要过年了，天气寒冷，今年莫大河本来说要回乡也没有回去，主要是搁着纪坤跟孟子轩的事儿，前途未卜，莫大河也是担心连累了家里，所以不但没回去，也没再请谁来。
这个年莫家过的还算热闹，虽然钱花了个精光，没啥存款了，但是拥有了两个庄子，尤其是大庄子，在平常的时候收益不显，可在年节的这段时间收益那叫一个好啊，基本是每天有多少蔬菜就卖多少的那种！
虽然钱花掉了，但是两个铺子，哪怕后面不挣钱，也可以租给别人，每个月光是吃租金也是不少的，够一家老小生活的，更何况那生意，莫大河觉得未必没生意。
最重要的是对夫妻俩来说，最舒心的就是女儿的终身大事终于解决了，简直是喜大普奔！
而对于莫云霏来说，是收获了几个铺子，而现在铺子也在源源不断的盈利，尤其是开在港口的那家快餐店，生意不要太好，因为物美价廉，加上这会儿天冷，东西买回去以后还不会坏了，有些离得很远的农家都会特意坐牛车或者走路去买，大家互相结伴，一买就买好多。
好在当初莫云霏就有预料到情况了，本来仗着的就是薄利多销，用的伙夫包括盛菜的都是膀大腰圆的汉子，要说那边煮的菜多好吃也算不上，就是一般的家常口味，但是火候很足，又经过莫云霏一番挑剔，做的菜味道确实是不错，比农家口味要好，毕竟做菜火候也挺够的。
而且当初买的五个商铺，做吃食的这四个，虽然都连着院子有井的，但是都不大，价格自然不会太高，本来也是要走平民路线，也就服装店的价格会贵一点，因为是走高档路线的，两层楼的，这店铺里不光是有男人的衣服，也有女人的。
前世的经验告诉莫云霏：不光是女人的钱好赚，男人的钱同样好赚，尤其是有钱的男人的钱好赚，理由就一个：好面子！
服装店除了要绣娘的手艺，更多的是靠设计，所以服装店的绣娘买下来以后，服装店就可以营业了，而且因为临近年关，营业额还是相当不错的。
只是开了一个月，扣掉其他的成本，营业利润就达到了两千两！
莫小迟则不用说，好歹还捧了个童生回来，也算是有成绩了；莫小杰的书法跟绘画在班上拿第一，莫小辰的成绩也不赖，期末考，有几个考第一的，剩下的也都是前几。
莫诗莹看似没有很大的变化，但手上的绣法越发的娴熟，绣的荷包跟手帕都很好看，除了苏三妹有教以外，还托了买回来的绣娘的福。
所以，莫家庄杀猪宰羊的能不热闹吗？一派欢庆的景象！
今年，莫云霏还弄了些新鲜的吃食，就是买牦牛来做牦牛肉干，还有灌肠，这个就是厨娘的手艺了，灌的肠真的很好吃，所以莫云霏这个贪心的就弄了很多，然后莫大河托镖局送了一些去给湛文斌，毕竟他那边在当官呢，可回不来。
这个年还有一个喜事，田公表示愿意收下莫小迟、莫小杰跟莫小辰这三个弟子，喜得莫大河猛搓手，说不出的兴奋，高兴得连话都说不出来。
还是孟子轩跟莫云霏稳得住，先让莫小迟三个人跪下磕头，然后开始张罗拜师礼跟拜师宴，弄的挺隆重的！
虽然田公说不用，但是莫大河赞同，苏三妹赞同，大家都赞同，是人就喜欢隆重，所以最后田公没说什么。