“好。”
周思苦去后面厨房和周母说了一声，真要出来招呼其他的客人，谁知道一转身就见冯娜娜站在她后面。
“你这是干嘛？吓我一跳。”周思苦拍了拍胸口，想要从她旁边绕过去。
“周思苦，有些事你应该不知道吧。李思思冒充你救了叶若琛，现在她已经跟着叶若琛去了京市了。”冯娜娜盯着周思苦的眼睛道。
这样的好事本来应该落在她头上的，现在却被别人抢走了，她就不相信这个人还能无动于衷。
可是让她失望的是，周思苦眼里并没有任何震惊痛苦之色，反而是掀起眼皮看了他一眼，“我知道呀，然后呢，你想表达什么？”
“这样的机会本来应该是你的，难道你一点都不觉得可惜吗？”
“也许会有一点可惜吧。”跟着叶若琛，她说不定不用像现在这样为了填饱肚子奋斗，“但是事情已经发生了，难道还要我现在去找他，然后说当初我才是真正救他的人吗？无聊不无聊？有那时间我还不如到外面多吆喝一声，多拉一些客人。”
“你……”冯娜娜呆住了。
她还想说什么，可却已经被周思苦给打断了，“你现在说这么些，当初你知道的时候，为什么不去告诉叶若琛真相呢？说白了，你就是想来看我的笑话对吧？那真对不起，我没这个时间。”
毫不客气的绕开她，周思苦去了外面。
留下冯娜娜这一顿吃的心里很没滋味。
她也不知道刚刚自己究竟是什么心态，本来她之前心里喜欢的是韩语新，可是在发现他是那样的人之后，心底的那些旖旎也就全部散了。
她甚至十分的后悔，如果当初她救了叶若琛，那跟在他身边的人是不是就是自己呢？
但可惜已经没有如果了。
周思苦在冯娜娜付钱走后，把桌子给擦了擦，然后和周娟道：“大姐，你有没有发现这几天我们家的生意好像少了一些？”
因为炒粉并不是什么主食，不过一天三餐的时候，可能下来都挺多的，但是现在来店里的客人却一天比一天少。
她有些奇怪。
这时，周父从外面回来了，给她们带来了一个消息。
“在我们前面两百米的地方也开了一家炒粉店。”周父道。
“是吗？”周思苦突然想到了那天晚上的事情。
这件事她一直刻意的压在心底，没有和任何人说，就是因为知道自己现在还没什么能力，所以她现在出门也都十分小心。
不过之前他们摆摊有人抢生意，现在他们开店还有人继续抢生意。她不得不怀疑，那天晚上的人是不是和这新开的炒粉店有关系？
第43章 红烧肉
周思苦觉得自己有必要去让人问问那边是什么情况，当然，眼下最要紧的还是保住自家的生意。
“如果单单只做炒粉的话，时间久了，客人渐渐少起来很正常。”经济在发展，既然有了他们开炒粉店在前，那后面很定会有其他的店。客流量被瓜分很正常，他们能做到的就是让那些客人想吃东西的时候，第一时间就想到他们店。
“你是意思是……我们还做其他的生意？”
“那是当然。”周思苦道，“之所以一开始会想着卖炒粉，是因为这个价钱比较便宜。就算我们亏本的话，那也亏不到哪里去。但是同时这个生意也很容易被人模仿。我刚刚想了一下，干脆我们把店开成菜馆吧。”
开成菜馆的话，对于本钱的投入要高上许多，同时难度也会增加一些，但是如果口碑起来了，那以后至少生意不愁。
“我觉得咱妈做菜的手艺挺好的，放在外面卖绝对没有问题。”周思苦道。
周母的家常菜水平挺高的，就连一向挑剔的叶若琛那时候都愿意多吃几筷子，那就更别说是一般的时刻了。
既然基本的手艺摆在那里，那接下来只需要几道招牌菜就可。
而很不凑巧的是，在周思苦的脑海中，最不缺的就是招牌菜。
周母在旁边听到后，心里有些忐忑，但同时也有些想尝试。
“如果要做菜馆的话，那我们一般做什么菜？”周母问道。
“我之前在省城里看到省城的那些饭店，大多都是以家常菜为主，同时再加几个有特色的招牌菜。妈，你的家常菜肯定是没问题的，现在就是得想一想这个招牌菜要怎么弄。你有没有什么秘制的拿手菜？”周思苦问。
后世食物花样十分多，不过很多菜色大多都是一脉相传，到后面也都渐渐流失了。
“我啊……”周母想了想，“以前你姥姥还在的时候，曾经做过一道红烧肉。哪怕你老了，已经去了几十年了，我现在都还记得那个味道。我有点想试试，看能不能把这味道做出来。”
周思苦知道周母是没有娘家的，她的姥姥只生了三个女儿，没有儿子。早在周母还没有结婚的时候，周姥姥就去世了。
正是因为没有娘家，所以周母在周家被欺负，也始终都没有一个人站出来说几句公道话。
周母会想到做那道红烧肉，其实更多的是对已经逝去的母亲的怀念吧。
“好啊，那么你得好好研究才行，让我们这些人也尝尝姥姥的手艺。”周娟笑着道。
这一句话就让周母红了眼睛，“你姥姥是个很好的人，如果她还在的话看，肯定会做给你们吃。”
“嗯，那我们就等着了。”
不知道是不是因为这个关系，周母当天就去买了五花肉来。
那一层瘦一层肥的肉，洗干净之后，周母就先放在冷水锅里过了一遍，把里面的血水煮出来之后，这才切成掌心大小的肉块，晾干之后又放进锅里把最面上的猪皮擦着锅底做成虎皮一般的花纹。
等到猪皮变成漂亮的焦黄之后，她这才把肉块放进新买的陶罐里，将佐料和酒水已放了进去，用小火慢慢炖着。
周思苦在旁边把制作过程都给看了一遍，心里暗自点头，周母这个做法其实挺对味的。大多数家常的红烧肉都是这样做的。
大约一个小时之后，陶罐里开始飘出肉香。那浓郁的肉香，把家里的一干大小全都吸引到了厨房，特别是下面的三个，更是吸溜着口水，一副眼馋的样子。
“妈，好了吗？”最小的弟弟胆子最大，这会儿已经靠在周母的腿上，眼巴巴的问道。
“快了。”周母用筷子插了插，罐子里的肉非常的软烂，筷子轻轻一戳就戳了进去。
周母关火，用毛巾抱着陶罐放到了中间的桌子上，“你们尝尝。”
一家人一人一副筷子都各自夹了一块，软烂的肉一夹就断，吃进嘴里更是入口即化。
看着一家人露出幸福的表情，周思苦没有跟着扫兴。
周母这道红烧肉其实味道十分地道，只不过少了些让人容易记住的特色。她可不敢保证这偌大的县城，周母的手艺第一。
所以，周思苦在一家人把那一道菜吃完后。周母询问她味道怎么样的时候，她没有隐瞒道：“其实味道挺好吃的，放在店里卖也可以。不过我觉得这道菜少了一点，让人一下子就记住的特色，如果没有特色的话，到时候愿意来吃的人只怕不怎么多。”
周母顿时有些失望。
不过周思苦已经继续道：“这一点你也不用失望，我之前在省城吃饭的时候，曾经看到有一家饭店里，他们是把那个肉块先放在锅里炸了一遍，然后再焖的。我觉得我们也可以试一试，如果这道菜做得好的话，应该能够成为招牌菜。”无忧爱书网 www.51asw.com
周母一听，顿时又来了精神，详细的询问其怎么做起来。
于是一晚上下来，整个周家都在肉香之中度过。
几天之后，经常去周家肠粉店里吃炒饭的客人突然发现门口多了一张菜单。
“老板，你们这也是开始炒菜了是吗？”来人一进来就问道。
“是的，你要吃什么？是和以前一样来一份肉丝炒粉，还是说尝一下我们家的菜？”周思苦已经拿着纸和笔出来了。
来人是熟客，想了想干脆就让他炒两个菜上来，不过一时之间又不知道吃什么好不好，于是道：“你们店里有什么菜？”
他认识的字不多，菜单上也看不明白。
周思苦立即道：“就一些家常菜，红烧茄子清蒸鱼韭菜炒蛋莴笋肉丝等等。”