“舅舅之前一直是骑三轮车去买小食,生意特别好,带动了很多外地人也试着卖他们的家乡美食,可没几个人能像舅舅这么赚钱,更没人能让舅舅一样,每天骑着车一吆喝,马上就有老顾客上赶着、抢着买。”
大壮、五三、钟以泽等人心中一动,瞬间明白了席宝接下来要说的第一个重点。
“做食品生意的人,绝对拒绝不了优质调味料的诱惑。只要调味料的价格成本在他们可负担的心理预期内,那他们见识过这个调味料的口味,就基本上会决定要买了。”
席宝说到这,顿了一下。
钟以泽想了想,跟着补充,“其实有一点,平都人相对更有钱,空闲时间也多,但愿意把空闲时间花在慢慢做饭上的人,还是少数,他们宁可花点钱搞现成的。”
因为平都人愿意花钱享受,所以舅舅那三轮车卖小食的生意特别火爆,顺便还盘活了一些跟风的人。
“其实舅舅之前有点搞错了推广对象吧,”大壮跟上这个思路,接着说下去,“人家之前愿意花几毛钱、甚至几块钱去买小食,现在又愿意更麻烦地来这大院花更多钱吃饭,这些客户,既然能买现成的包家美食,又何必麻烦地单买调味料自己做菜?”
“真正想买这调味料的,应该是那些想靠卖食物赚钱的生意人才是。”
舅舅瞪大了眼,懊恼地拍了下大腿,“哎呀!之前我骑三轮车出去卖小食,总有一些人买东西时遮遮掩掩的,喜欢买东西的同时打探我的秘方。我猜出那是同行竞争对手,就防备人家,愣是没说,连大供销社里有咱家调味料的货,这种消息都没告诉人家!”
这可真是拣了芝麻丢了西瓜了。
舅舅也没做过生意,只能看到眼前,哪里想的长远。
现在想通了这里头的关窍,舅舅悔的恨不得穿越到过去,把防备潜在客户的自己给抽清醒。
席宝几人还是第一次听舅舅说这种事,一时都有点哭笑不得。
但这确实怪不得舅舅。即使是他们,在热热闹闹卖小食的当口,也有可能会下意识去防着来打探消息的人。
“那怎么办?我们已经放了话出去,说以后不骑车卖小食、只搞这个私房菜馆了……总不能又骑车出去,主动找其他小摊贩,去推广咱家调味料吧?那人家还不一定相信我们呢。可继续卖小食来诱惑人家来打探,又违背了之前说过的话。”
包小云也急了,她心里是想把“包美味”调味料给铺到全国各地的,在平都这边发展不顺利,真让她心里头急得很。
“那确实不行,你们既然已经放过话了,那就不能再骑那三轮车出去瞎晃悠,让人家觉得你们没定性、没诚心。”席宝摇摇头。
“那喜宝你有没有什么好主意?”包小云望着席宝,满脸期待。
从小到大,席宝就没叫她失望过。
“你们把这大杂院当基地,开个厨师教学机构怎么样?”席宝出了个听起来挺怪异的主意。
“啊?”一桌人都有点懵。
缓了一小会,只有钟以泽跟大壮琢磨出了点不寻常的意味,但他们察觉到的那点东西,还不足以让他们讲明白,便认真地看着席宝,等她详细讲解。
“舅舅的‘包美味’小食,在平都其实很有名的,我们班上好多同学都吃过,并且自发地跟其他同学宣传。现在舅舅把小食生意给停了,那些老顾客们肯定心里惦念。有财力的或许会逐渐习惯来这私房菜馆满足馋虫,财力不够的,也许就只能苦巴巴地期望有别人的小食也能像舅舅做的这么好吃了。”
“会跟风舅舅做小食生意的,说明他们有一点点生意头脑,他们肯定知道,一旦他们能模仿出‘包美味’六七层的口味,就能收揽一大批顾客。要是我们做个宣传,说舅舅因为家里有事,不想在平都常住了,但又想攒点钱回去好处理家事,可小食生意太累不想做、私房菜馆又不确定能不能成功,所以决定干脆开个专门的厨师学校,收大家的学费,然后把自己的手艺教给人家,你们觉得会不会有许多人想来?”
大壮两眼发光,“还是喜宝你的主意贼啊!”
贼到明明是宣传产品,却还要让被宣传的对象掏钱来接受安利。
第215章
席宝谦虚地咳嗽一声。
未来的宣传推广手段, 会更千奇百怪,其中能用“无耻之尤”来形容的方案也不少。
她不过是见识过的东西多些罢了。
舅舅脑子没年轻人那么活, 在席宝说这么明白之后,也还是想了好一会儿, 才理解了一些。
“那你的意思是, 让我干脆把生意全停了,明面上只当个厨艺老师,收钱带学徒?”舅舅皱着眉,“这能成吗?那些愿意辛辛苦苦做小食生意的,基本上都是对钱的需求比较高的人, 我还要人家花钱来我这培训,人家能乐意?要是只有几个人来拜师,我短时间也教不了多大的本事, 最后只能是告诉他们一些时间、火候上的诀窍,然后叫他们改用我们的调味料——这、这收了钱又没教会本事, 不是坑人家么?”
席宝无奈地扶额。
大壮有点好笑,安抚地看了席宝一眼,代替她继续跟舅舅解释。
“舅舅,你甭把这收徒当正经收徒啊。以往的学徒, 那可是要端茶送水伺候师傅的,跟父子也没什么两样了。可喜宝给你出的这主意, 是让你合理地收一些钱,让那些冲着你‘包美味’小食口味来的人,在你这学了一段时间后, 能把当初的‘包美味’小食模仿个六到九成就行了。”
“换个说法,这就跟加盟一样。”席宝补了一句。
“加盟?”众人不解地看向席宝。
“呃……”席宝刚刚是听着大壮哥说的讲解,觉得加盟是最好的概括,一时忘了现在还没有什么加盟的说法。
“就是、就是……”席宝绞尽脑汁想了一会,才勉强解释出来,“就是相当于把舅舅你已经做出名的‘包美味小食’当成一个品牌,客人认可这个品牌,同行也觉得这个品牌比他们自己做的好。在这种情况下,你收同行的钱,指导他们手艺或者传授他们秘方,使他们也能做出跟‘包美味小食’大差不离的小食,然后或许还能打着这个‘包美味小食’的品牌来吆喝售卖,就算是他们加盟了你的‘包美味’。”
“那学费是不是还可以说成是加盟费?”钟以泽问道。
席宝意外地看了钟以泽一眼,没想到他会提出这个。
“确实是这样。”在未来特别流行搞加盟的时候,学习技术、拿秘密配方等需要付出的费用,就叫加盟费。
大壮用手指轻轻扣着桌面,脑海里冒出点想法。
“我们能在平都用这个推广方案,也是基于舅舅已经把包美味小食做出名气的基础上来的。等平都这边宣传成功了,舅舅还想到其他大城市去推广,就很难再靠这个法子了。”
“那,”席宝觉得大壮可能已经想到了点子上,“大壮哥,你是不是想着,让舅舅干脆加大前期投资,收编一批人,尽心尽力地把这群人培训好,再让他们到全国各大城市去开店——开统一为‘包美味小食’招牌的店?”
大壮苦笑着看向席宝,“对。”
“我是刚刚才想到的,没想到你已经想到这点子上了。”
席宝吐吐舌,有些不好意思。
比起她是凭借上辈子的眼界来想出这些,大壮这可是完完全全只听了席宝说了一点点,然后凭他自己得出的思路。
席宝确定了大壮的思路跟她一样,就没继续抢风头了,示意大壮继续说下去。
“先让实体店打出名气,然后宣传‘加盟’这个套路,吸引更多想做速食店的人加入进来,既可以靠收加盟费快速回笼一些资金,又可以让这些加盟店绑死在包美味调味料的这条船上,不断地为调味料工厂创造收益。”
这样一来,无论是包美味小食加盟店,还是包美味调味料工厂,都会获得成功。
“你们这……你们这法子,不得了啊。”舅舅这次听懂了,正因为听懂了,所以满脸都是不可置信。
他想:同样都是长在脖子上的一颗脑袋,怎么年轻人的就这么好使呢?
舅舅想的其实不对,不是所有年轻人都有好脑子,而是刚好现在坐在他身边的这些年轻人,脑子都挺厉害的。