齐长蒲有点为难。
这时周斌抱拳行了一礼，对他道：“小郎君不必为难，某身体壮得很，你只管驱车前行，某跟得上！”
曾术只要哥哥好，自己吃苦是不怕的，因此不甘示弱道：“小东家放心，我也身体好得很，跟周大哥一样，只靠两条腿一样能跟上！”
周斌给了他一个鼓励的眼神。
齐长蒲笑道：“那就这样吧。我让车走慢一些。”
说着跳上马车，进了车厢，对陈浣纱一笑：“浣纱妹妹，这人我们真没买亏。”陈浣纱也笑了。
马车嗒嗒走了，牙行对面一个小巷子里，露出半个穿着粗布衣服，蓬头垢面的人来，他盯着马车走远的方向看了一会，把衣服扯得更乱一些，一瘸一拐地进了牙行。
陈浣纱乐得嘴巴都合不上，这些人何止没有买亏，简直是大大的占便宜了！
话从下马车那刻开始说起。陈浣纱与齐长蒲下了马车，自然孙曾二人也下来了。孙不长见到陈浣纱，先是一揖到地：“东家。某孙不长，承蒙选中。但某老弱残躯，怕是浪费了东家的白银。”
陈浣纱一愣，重新审视了眼前人一番。
但见他一袭褐色布衣空荡荡地挂在枯瘦的身躯上，背部微驮，即便是站着，也给人一种他对你很恭敬的印象。他脸色苍白，方正脸，眼角笑纹很深，长相普通，却给人一种温和、舒适的感觉。尤其是他的眼睛，深沉淡定，陈浣纱不由在心底大呼：小看此人了！
有了这一层认识，陈浣纱也正色道：“老丈是如何看出我的身份？”
孙不长一笑，神情中透出一股自信：“ 某曾经营一家酒楼，见过的人如过江之卿，东家虽然有所隐藏，但在某眼中，还是有诸多可疑之处。东家应是不怕人识破，故未加注意。”
陈浣纱赞道：“老丈见微知著，真是好眼力。就凭你这份眼力，我也得留你在这，帮我打理酒楼！”
孙不长眼光一闪，恭敬道：“某身契在东家手中，不敢说帮忙。但残躯老态，恐怕辜负东家的信任。”
陈浣纱哈哈一笑，对他虚扶了一把，孙不长应势而起。陈浣纱道：“老丈不要跟我打机锋了。你放心，你们虽然是我买回来的，但我这酒楼不同别处，你们给我做事，我给你们工钱，提供吃住，提供一个做为人的尊严。时机到了，你们可以为自己赎身。”
孙不长眼中大亮，又是一揖到地：“东家大善，某必全心效力！”
其他三个人听到这里也由好奇变得震惊不已，齐齐行李道：“东家大善，某必全心效力！”
陈浣纱赶紧还礼，心里骂道：老狐狸！
齐长蒲完成任务走了，临走约好明日与陈浣纱一道去找合同工。
陈浣纱带着四人见过陈善等人，又让他们一个个介绍了自己。
这一听，才知道她确实是大赚了。
孙不长原来是一家中等酒楼的拥有人，他是南方人，本身厨艺极佳，经营能力也好，但他不该把酒楼办得太好，碍了其他酒楼的眼。其他酒楼勾结官府，合伙把他坑了，不仅倾家荡产，还变成奴籍。他有一个女儿，远嫁外省，只是他怕女儿一家受自己连累，也不敢去投奔，就被卖到了旻丰城。
陈浣纱听到他的经历，眼前一亮，这是人才啊！没想到无心插柳柳成荫了。她在心中算计着如何把这人的价值发挥到最大，又听周斌说起他的故事来。
周斌是个武人，也不是旻丰城本地人，原是在大户家做武师。因那家郎君品行不良，周斌看不过眼，在他又一次逞凶斗狠时没有搭理他。那郎君被揍个鼻青脸肿，回来就发卖了他。
这人是个有正义有血性的男儿，身材魁梧，武艺不凡——陈浣纱亲眼着看他赤手空拳劈断了碗大粗细的一根树木，眼冒红心。
她这真是走运了。
相比之下，曾家兄弟的经历便乏善可陈了。他们出身农户，给大户人家送柴禾菜蔬，被诬蔑偷盗，被下到牢里，后来被卖到牙行。不过，曾源能够识文断字，曾术手脚灵活，都是可造之才。陈浣纱连连点头，满意得不行。
桂芳酒楼别的不多，房间最多，陈浣纱心情大悦之下，小手一挥，很土豪的给每人拨了一个单间。别小看这个单间。桂芳酒楼由三座三层木楼组成，主楼叫做桂芳酒楼，是主要招客吃饭的地方，东侧楼叫做馥郁楼，全是雅座包间，西侧楼叫做雅居楼，顾名思义，是供人租住的。四个人就被安排在雅居楼，房间虽然久无人收拾，却内里宽阔，风景极佳。
没一个人不满意的，这是他们在堕落为仆之前也未必能住到的好地方。也因此，四人终于对陈浣纱说的话多了一些信任。
陈浣纱当天就安排孙不长试了试厨艺，正宗的江南风味，清雅细致，赏心悦目。陈浣纱相当满意，陈善感动得不得了。
陈浣纱没急着让他们工作，先带去齐家做了个体检，结果是他们的身体都没有问题，即便是孙不长、曾源看起来病弱也只是因为缺乏营养。陈浣纱放下心来。
当然，这些人不足以支撑起酒楼的营业，陈浣纱还需要去找人。
跟着齐长蒲东奔西窜了几日，陈浣纱又物色了六个人，四男两女。她把人都召集在一起，开了一个详细的会议，并与他们签订了用工合同。酒楼提供吃住，并且每个人每月可以拿到一两银子的工钱，用工合同一签五年，五年之后，看双方意愿再考虑是否续签。有了这个条件，陈浣纱不担心他们把厨艺漏出去，一是他们不由她教导，偷师有限；二是哪怕泄露出去，凭她的能力，五年足够她为桂芳酒楼重新赢得一块招牌。
找人顺利，但买人却不那么顺利了，仅仅在第二天，牙人那儿来信说来了个好材料，陈浣纱看了之后花了五两银子买了回来，之后，便再也没有其他人被她看中了。
后买的这个人叫做洛行书，十七岁年纪，身材结实颀长，长得还很不错。人这么便宜是因为不会说话，但陈浣纱不在意他的这个缺陷，酒楼多得是工作岗位，闲不着他。
陈老爹手里有了银子，终于找回来一把面子。花了五两银子就收买了衙门一个捕快，凭着他的关系弄到了加盖官印的用工合同。
却在此时，陈家遇上一件堵心事。
酒楼准备工作也差不多了，陈浣纱有空便会去医馆学一些辨认药草之类的知识。她前脚刚走，后脚便有债主追债上门。
那人是与陈家素有往来的粮商，之前陈善落魄的时候，还借出了十余两银子给他，主动表示可以任陈家在他店里赊购粮食，陈善那时候处境艰难，确实也赊欠了不少银子。
有了这层渊源，那人便经常在陈善耳边说一些劝他卖掉酒楼换银子的话。陈善虽知他的话多半不安好心，但碍着他债主的身份，还有自己确实急缺银子，听了几次态度有所松动。这次这人便是上门要准信的来了。
陈善当日便没答应要卖酒楼，如今更是不可能卖了，便委婉的回绝了他。
那人一听，当下便翻脸了：“陈大掌柜，合着你这是把我耍了？你可得想清楚，你娘子那是常年的药罐子，听说多少银子也补不好这窟窿，你还有七个赔钱货，不得要银子养着？我是一个善心人，看你可怜，才处处帮扶你，为了给你找银子，差点跑断了两条腿，磨破了一双嘴皮子，你却不识好歹！如今我东求人西打听，终于寻到了这么一个大善人愿意出三百两银子买你这破酒楼，你竟然反口？怪道旁人说人心难测，你的良心真真是被狗吃了！”
不理陈善气得脸色苍白，那人翻了翻白眼，从怀中掏出一叠纸，沾了一口唾沫，一面翻得啪啪响，一面气咻咻逼迫道：“哼，如今你不卖酒楼也不成。这是你这些日子借我银子的欠条和在铺子里赊欠粮米的账册子，加起来三十两银子，算上利息，一共是七十三两银子，你要么把酒楼卖了，我宽限你几日；要么现下便还我，不然咱们官府里说话！”
陈善气极，哆哆嗦嗦辩道：“你，你怎能如此出尔反尔！当日借银子、赊欠粮米之时，你明明说不要利息，是给我救急，也让我别急着还钱，待有了银子再还你。如今才过了三月不到，怎地就涨了这许多利息？便是要还钱，也需得给我时日准备，哪能现下就逼迫还款？方掌柜，我们往来多年，你怎的变得如此……如此奸猾！”