余秋雨猜测的没有错，提出这个想法之后，大家一下子就炸了。
厨师们议论纷纷。
“让顾客自己动手做菜？这和没开饭馆有什么区别？”
大家纷纷没有办法对余秋雨提出的新想法和新理念表示理解和支持。
余秋雨听着他们在那儿争吵和喧闹，不发表任何意见。
他们吵着吵着，等到他们吵得差不多了，吵得累了，余秋雨这次啊缓声开口。
“做生意讲究的是什么？不就讲究着心思要巧妙吗？而且，我们也不是不做菜，我们把菜做出来放在一个大盘子里，在大盘子的旁边准备好夹子，再准备上一个小碟子，他们若是不想自己做菜，完全可以先吃我们做好的菜，而自己做菜，无非就是讲究一个乐趣。”
他们这一帮人，都想到哪里去了？
“既然我们自己做菜，又何必多此一举，让客人自己做菜呢？”
还是有人无法理解余秋雨的做法和说法。
余秋雨无奈的想要对着他们翻个白眼。
愚昧！
她得说多少遍这几个人才能明白自己的意思啊？
真是对牛弹琴。
真是驴唇不对马嘴。
余秋雨无奈的扶了扶额角，真的，她真的对这些人很无语了。
“各位，你们想法能不能不要这么迂腐？”
余秋雨开口，顺便转身看着他们。
“我们可以把就餐形式分为两种啊，愿意自己选菜自己做菜的为一种，想要按照以前的方式吃菜的为一种，只不过，自己做菜的那种价格要抬高一点，要超过寻常饭菜价格的两倍以上。”
但是，他们还是想不明白。
“既然你把价格提高了，有谁会进来吃饭呢？”
要知道，他们的食客不傻。
“实不相瞒，我这个就餐模式，发的是富家人的钱。”余秋雨垂了垂眸子，轻轻开口道，“你们应该知道，我哥哥是知府，我也曾经跟着我哥哥出入过不少勋贵之家，我发现这些勋贵之家的千金小姐都有一个共同的特点，她们不食人间烟火，纤纤十指不沾阳春水。”
他们似乎想到了余秋雨要阐述的那个道理，个个的表情都由原来的不解和愤懑变成了认真。
“对于这些千金小姐而言，她们若是想要嫁进那些门当户对的富贵人家，就想要具备贤良淑德温婉大方这几项优点，她们要擅长琴棋书画，擅长女工烹饪，这琴棋书画女工刺绣书法什么的都好说，但是至于这烹饪，最好是有亲自练习过。而咱们饭馆这自己做菜的经营模式就是我了这几个千金小姐方便的。”
所以，她余秋雨虽然是在经营，虽然是在发财，但是发的是富贵人家的财。
“这个主意好是好，但是能行吗？”
有厨师思考了片刻，觉得余秋雨这是个好主意，但是却还是半信半疑。
第183章 聪明人
听到这句质疑，余秋雨知道，是有厨师想要这么做的，但是却忐忑成效和结果。
他们有所担心，余秋雨是知道的，也表示理解。
现代人倒是没什么，不就是开一个自助餐厅吗？有什么了不起的。
而且，自助餐餐厅营业额收入一般会比较高，绝对亏不到老板。
余秋雨是有把握让儒食轩大规模盈利的，但是她不能信心百倍的保证，她总不能让老板怀疑什么。
余秋雨提出了新的建议，老板爱不爱听想不想听那就是老板自己的选择了。
而且做生意这种事，向来是需要大胆和冒险的。
“你有把握，这个主意能给我们儒食轩带来利润吗？”
老板不放心，再次的开口询问余秋雨。
“能不能成我不知道。”
余秋雨表现出来强烈的不耐烦，她最讨厌他们拿着这些不能确定的事情询问自己质疑自己了。
做生意这种事，本身就是存在着风险，或许日后会生出许多变故来，怎么能一日就确定一定一帆风顺没有任何波折？
而且，余秋雨觉得，这个老板是不是之前因为靠着自己提出来的点子和菜式发了财之后，变得视财如命起来，开始守财，开始变得畏畏缩缩起来，小心谨慎不敢轻易冒险。
果然，男人一有钱就变得窝囊了。
脑子里满是对老板的不平，余秋雨闷闷的道了句，“但是我知道这一定是一个新点子。”
见到老板还在犹豫，纠结挣扎着继续开口询问自己点什么问题，余秋雨叹了口气，她是真的对这个老板感到深深的无语。
“既然老板你还在思考，那么我先走了，我还有事情，不想在这儿耽搁太久。”
她还要回去给余亦凡和余亦然做饭呢。
不过说起开自助餐餐馆这个主意，余秋雨突然觉得，要是这个老板实在是不同意，自己要不就找宋哲，让宋哲出资入股，然后她可以在宋哲或者是赵至琛或者是淳悫郡主的帮助下开一家餐馆酒楼什么的，自己负责盈利和亏损，这样一来不知道要比帮着儒食轩打工要省了多少心思，有了多少方便。
可是自己现在需要帮着赵至琛打理农业上的事务，肯定没有多少空闲出来开酒楼做菜什么的，所以在时间上自己没有空闲。
所以这个想法只能暂时放弃，至少要等着忙完了这一年，要是粮食可以大量的增产的话，说不定就可以遵从自己的想法，去开一家属于自己的酒楼了。
想着，余秋雨想要放弃这个麻烦的儒食轩老板，正准备离开，不过，还没等她离开儒食轩，却被儒食轩的老板给叫住了。
“余家丫头，余家丫头，你走的那么快干什么，谁说我不找你帮忙了？我找，我找，你出的这个点子真是前无古人后无来者，我肯定是要用的，但是你也知道，我们生意人谨慎惯了，谨慎惯了，嘿嘿。”
老板的这些夸赞，余秋雨认同，但是不敢完全苟同。
自助餐厅的主意吧，前无古人倒是说得上，但是后有来者倒是说得上的。
余秋雨低头，委婉一笑。
“那么说，老板你是赞同了我的想法了是吧？”
老板嘿嘿了两声，用微笑和点头表示回应。
是啊。
“什么时候开始准备弄这种饭？”
余秋雨勾了勾唇，“不急。”
在儒食轩里呆的时间有点长，很快就到了饭点，开始有客人进入儒食轩吃饭。
余秋雨原本是想要离开的，毕竟人家要开始忙活着做菜了，余秋雨一个人待在那里不太方便，所以余秋雨打算要离开。
但是老板却再度的叫住了她。
“余家丫头你看，现在店里边这么忙，你要不先不要离开，我们也把余大人和余家小子请到这里来吃饭，你能不能在这里帮我们做做菜啊。”
余秋雨不解，这儿不是有厨子吗？为什么还要自己在这里帮忙做菜呢？
余秋雨才想开口询问老板几个问题，但是老板生怕余秋雨拒绝，抢先一步开口道，“余家丫头啊，价钱方面的事情你可以放心，你啊，毕竟是我们儒食轩的贵人，我们儒食轩的生意多少次起死回生还不都是因为你？所以啊，我们是亏待了谁也不能亏待你这个贵人啊。”
老板说的这番话听上去心里边还是感觉挺舒服的，再加上老板又说会把余亦然和余亦凡给请过来吃饭，这两个人的伙食安排妥当了她余秋雨也就放心了，再加上她来到儒食轩本来就是为了赚银子而来的，这个时候刚好是可以赚银子的时候，她又何必痴傻到跟银子过不去的地步呢？
所以，听了老板的话之后，余秋雨犹豫再三，考虑再三，最后同意了。
当然，她这考虑再三犹豫再三的完全是为了做做样子给老板看看，故意装作矜持一点，让老板觉得自己的帮忙完全是不情不愿。
老板欣喜地笑了一声，让主厨安排余秋雨进入厨房开始做菜，而且还安排跑堂去把还在私塾里读书的余亦然和还在知府衙门办理公务的余亦凡给请回到儒食轩来。
最重要的两个人安排的差不多了，余秋雨换上围裙，来到厨房，开始大展身手。
看着在厨房里边和厨师一起忙活的余秋雨，老板再次的陷入了深深的为难之中。
余秋雨给出的思路和想法空前绝后，他并非不相信余秋雨，他就是担心余秋雨会过于自负而把自己的儒食轩给赔进去。
余秋雨忙得热火朝天的间隙，眼尖的瞅见老板站在门口，脸色似乎有点不对劲。