李啸玄坐在一旁想着心事,没有说话,王素素以询问的目光望向他,李啸玄回神道,“其实王公子弟吃新鲜是没错,排场也很重要。”
王素素问李啸玄,“这方面我不了解,你最近在附近逛得多,不如你打个预算?”
“预算?”李啸玄挑眉,王素素补充道,“就是预计一下,我们如果开这样一个铺子,大概需要多少钱。”
李啸玄慢悠悠的把纸从她面前挪过来,龙飞凤舞张力十足的字自他笔下而生,王素素仔细看了,一边轻声读道:“租用酒楼1月5贯,租用伙计10人,一个月一共20贯,食材——”
李啸玄看看她,她看看李啸玄,“我算算。”然后王素素开始掰手指,没有计算器和电脑实在很痛苦,就在王素素头晕脑胀把需要的材料包括炭火、配料等等都报了一遍之后,李啸玄建议道,“你不妨去找亲仁坊的冯当家。”
“怎么?”
“他可以提供几乎全部食材,而且可以找人给你送上门,这样你就可以节省人力,食材买得越多越划算。”李啸玄对于这个冯当家一贯很熟悉,因为那就是他自己的产业,肥水不流外人田。
王素素很信任李啸玄,也没多想为何他一个到长安没多久的人居然可以这么熟悉长安,只当是他在外面游玩时认识的朋友,于是点头同意。李啸玄道明日可以陪她一起去找,这让王素素更放心了。
初步估算了一下,如果是开食铺,一个月花费将近100贯,也就相当于16两黄金,这可不算是小数目,王素素正在担忧,李啸玄却已经看出她的疑虑,对她道,“无妨,我前阵子还认识了一位朋友,他有钱无处使,可以让他出钱,你出力。”
王素素听后眼前一亮,连忙道好。
事情基本上就定下来了,阿不思耶尔去找杜卜拉撒,李啸玄去联系合伙人,王素素锁好了门,打算趁着市集还没关门,买点羊肉来尝尝。
王素素买了羊肉,小麦粉,没有土豆,她于是买了些芋头代替,不知道口感会不会好,酥油是必须的,大蒜等配料也选齐全了,结果在一个卖水果的摊子上看到了苹果。
可能苹果作为水果不如橘子樱桃受欢迎,所以被冷落在了一旁,王素素也挑了些,抓了一个在手上啃了一口,却原来是那种比较酥甜的,口感不甚爽脆,但说不定加在咖喱里面会比较好吃。
回到家里,王素素开始清洗食材,而另一边,李啸玄却抓到了苦命的景浩然。
“你说让我出钱?”景浩然瞪大着眼睛看着李啸玄,双眼使劲的眨了眨,确定自己没有听错。
“你应该掏耳朵,而不是眨眼睛。”
“太惊讶所以大脑转不过来。”景浩然无辜而诚实道。
“你是因为惊讶我给你带来一笔大生意?”李啸玄一脸不用谢我的表情。
景浩然无语,“我说,郡王,您老下面产业无数,随便出点不就好了,干嘛拉我下水。”
“我只是觉得多拖一个人下水比较好。”风险均摊,他虽然对王素素有信心,但是对长安人的口味没有信心,如果这家店能打景浩然的招牌,可能生意能更红火些也不一定。
“我可以拒绝吗?”
“我可以选择就此和她私奔天涯吗?”
景浩然闭上嘴,吩咐外面守着的仆人,让管家明天去找王素素要求入伙。
“你会感谢我的。”李啸玄笑道。
景浩然白了他一眼道,“感谢你帮我花钱?”
“你要对我有信心。”
“我只对在自己手上的钱有信心。”
这边两个人自顾聊天,阿不思耶尔也已经找到了杜卜拉撒,卖马匹的奇古哈利也在,阿不思耶尔将他们的计划说了,奇古哈利和杜卜拉撒都觉得不错。
商人对于商机都有独特的敏锐性,虽然他们不会做菜,但是他们很会做生意,三个人约好明日一早就到王素素家中去商议细节。
虽然王氏烧卖和王氏包子的寿命很短,但是王素素的烹饪手艺却随着日积月累的历练,变得越来越纯熟。
她研究了一下羊肉的烤制,特地弄了两根铁叉子,把一块羊腿洗净,划开,用酱料和蜂蜜腌制,并且加入了茴香等香料,让羊腿更加入味。
调制咖喱的时候,加入酥油和各种调料,她先加一种,然后再加另外一种,如果味道没有问题,再尝试加第三种,大概失败了**次,咖喱已经初具口感。加入芋头试了试,那东西有些黏滑,比土豆的口感要差,没有那种土豆的颗粒感,所以王素素决定取消芋头的入锅资格。可是苹果表现很不错,居然让咖喱的味道非常富有层次,甜味突出了羊肉块的鲜味,让她立刻去蒸了一锅粳米饭来拌着吃。
在吃咖喱的时候,略微有些粗糙的米饭让咖喱味道更丰足,王素素边吃边感叹,大感满意。
唐代是禁止卖牛肉的,所以王素素只能单一的烹饪羊肉一种,但是,羊肉通过不同的变换,可以生出很多种吃法,比如涮羊肉。
唯一遗憾的是没有辣椒,让王素素只能先满足于咖喱的美味。
烤羊腿要腌制到明天,所以王素素打算下一步就是和面做馕,馕其实就是小麦饼,但是馕的口感太韧会咬起来很困难,适当的蓬松有助于咀嚼,香酥松脆可以让它更搭配咖喱。
在王素素食指大动完了开始开工的时候,吃了一顿不怎么可口的酒肆下午茶的李啸玄正逛回家,站在门前就闻到了一股非常诱人的香味,而整条街上都不时有人向王素素家里张望,原来香料经过烹煮之后居然可以如此诱人,这是李啸玄也没有想到的。
因为香料干货堆在一起的时候,其实会有一股略略刺鼻的味道,但是经过与食物的味道中和,却可以牵动起敏感的嗅觉,香味扑鼻,丰富口感。
然而在李啸玄想饕餮一场的时候,却在门口看到了一位不速之客。明珠手拿鹿皮面具,正笑盈盈地看着他。
李啸玄皱眉道,“你怎么会在这里?”
明珠今天穿着一身桃红色的长裙,妆容是最流行的青黛妆,站在那里,明艳动人。
不管路人向她投去多少惊艳的目光,李啸玄始终不为所动,冷漠地看着她,甚至还有些嫌她碍眼。
明珠见他态度冷淡,顿时心头火气,走到他面前仰着头问道,“怎么?我来看看你不行吗?难道你就想跟这么个村姑住一辈子?”
说完正要往里走的明珠被李啸玄一把拉住,他不耐烦道,“我在微服巡察,你别来坏事,还有,把面具和玉佩还给我。”
明珠尖细的声音高叫道,“我坏事?你送我的东西,怎么还能再给你?”
一旁的路人逐渐围了上来,李啸玄低声在明珠耳边道,“你别闹事,否则对你没好处。”
明珠一把甩开他的手道,“不闹事可以,你娶我。”
李啸玄冷笑道,“你是疯了么?”
明珠继续撒泼道,“如果你不答应,我天天来找你,天天来坏你的事,我看你怎么办?”
“我相信如果你这么做,吃亏的会是你自己。”李啸玄很冷淡地回应。
明珠恼羞成怒道,“李啸玄!你!”
李啸玄不想继续同她纠缠,却也不想因为她的突然出现而破坏自己和王素素之间目前尚算和谐的关系。
然而明珠不依不饶道,“你不娶我也可以,但是我也要住在这里,我不准你跟那个农妇一起!”
李啸玄呵地一声笑道,“什么时候我要跟谁在一起需要你准许了?别忘了你的身份。”
明珠涨红着脸,突然哇地一声哭了出来,李啸玄想拉开她,却被她紧紧地抱住了,这时风大和雪三已经从隐蔽处走了过来,正要把明珠拉走的时候,王氏食铺的门咿呀一声打开了,李啸玄等人都僵了一僵。
第42章
李啸玄被明珠抱着, 明珠被风大和雪三拉着,王素素看着,一头雾水道, “怎么了?我听到外面在吵, 所以出来看看。”
李啸玄趁势挣脱了明珠, 顺便给了明珠一个警告的眼神, 转过身来道,“可能是她认错人了。”
王素素看了眼明珠, 就被明珠手上的面具吸引了目光。
那张面具她再熟悉不过了,那是那个人的面具,她还从来没有在市场上看到过第二个一模一样的面具。
王素素突然觉得自己在发抖,越是接近真相揭穿的时刻,越是不由自己控制地害怕。