书穿之我不是主角(38)

作者:三奇嘉会格 阅读记录 TXT下载

在市场上考察了一圈,王素素开始买食材,小麦粉是有的,但是要让面的口感更筋道,擀面杖是必不可少的。有人在卖石臼,王素素觉得可以用来做年糕,软糯的年糕团子应该也非常好吃。

红豆叫赤菽,不算很贵,槐叶这个季节也有新鲜的卖,葱姜蒜等调料必备,酱,麻油,桂皮,陈皮等等都有卖,为了调试口感,王素素都买了一些,虽然这样本钱上升,但是如果只遵循别的商人做过的,卖别人也卖的一样的东西,只会更缺乏竞争力。

而最让她欣喜的是居然有香菜,唐代称为芫荽,她以前吃小馄饨的时候最喜欢香菜了,没想到有卖,毫不犹豫的掏了铜钱买下。

随后采购了一些鸡蛋,买了猪骨头炖汤用,再买了一些肉,打算自己切丝煸炒,猪的板油用来熬猪油。

而烧卖要用的糯米也准备了齐全,红枣也多,而且个头不小,购买麻油的时候,意外的发现了芝麻,想着到时候汤头上飘着香喷喷的芝麻,味道一定更赞,于是也买了三钱。

王素素站在长安东市的街头,看着这里货物丰富,人流往来好不热闹,不由得感叹,看来中国人一直以来就会吃这件事果然不假,而这盛唐气度,显然也不是吹出来的。

吃了槐叶冷淘和甜糕,她没有忘记为还在家中做苦力的李啸玄买吃的,饣追(dui)饼很香,是油炸的,形状是圆的,很像炸汤团,又买了蔬菜饭装在事先准备好的钵中。

王素素觉得自己一直在外面吃确实不是个办法,于是又买了点稻米,打算以后自己在家里做饭吃。

作为一个新手工艺者,王素素的材料准备得很齐全。

第33章

等王素素到家的时候,很让她惊讶的是,所有东西都已经收拾妥当了,她没想到李啸玄看上去十指不沾阳春水,干活却这么给力,不由得竖起拇指夸赞道,“王郎你真厉害。”顺便递上了食物慰问。

李啸玄接过吃食,也竖起拇指问她,“这个是什么意思?”

“就是说明你很厉害的意思。”王素素一解释,李啸玄就点点头,表示理解,并对于她的夸奖很受用。

毕竟不是家徒四壁了,这会儿,王素素让李啸玄帮忙去定制一些家中的家具橱柜,而她则一头钻进了后院开始忙碌了起来。

李啸玄看她把食物一袋袋的扛回来,突然觉得像两个人在过日子的感觉,心上一暖,目光也放柔了。

王素素上了二楼,却有些愣,房间的两面墙上各打上了一个铁钩,然后中间串上了麻绳,麻绳上面挂了块布,很明显,这是为了方便给她隐私空间。

“以后你要更衣或者有什么不方便的,就去帘子里面吧。”李啸玄跟了上来,指着那块布道。

王素素愣愣点头,心里对他的细心很是有些感动。

可能是许久没有洗澡,这些天又劳动久了的关系,王素素问李啸玄知不知道哪里可以沐浴。本以为李啸玄可能也不知道,谁知李啸玄一听,二话不说带了她出门。

去澡堂前,李啸玄很熟门熟路地带着王素素先买了木桶,替换衣服,又买了澡豆、汗巾等等,准备齐全了,二人来到了一个类似澡堂的地方,王素素好奇地打量着这个澡堂,门面有些陈旧,有水汽往外冒,门口有个人在那边收钱。

李啸玄让王素素给了那人两个铜钱,指了指女客的方向,二人各自拿着洗漱用品进去了。

王素素虽然有些不自在,但仍迈步走了进去,不少女人在里面洗澡,地方倒是很宽敞,但公共场所总不免会显得脏,好在王素素也不是太挑剔的人,能洗干净就行了。

在澡堂里遇到一个熟面孔,正是白天来与她打招呼的骆二娘。骆二娘显然是这里的老熟人了,听王素素说她是第一次来,于是热情地带着她一起。

骆二娘对于这么一个漂亮的小娘子很是感兴趣,拉着她说了不少的家长里短,又偷偷在她耳边道,“诶,你那郎君长相真是不错,你们两个何时成的亲?”

王素素对这些家长里短不感兴趣,但也不想多生是非,便敷衍道,“一个多月吧。”

骆二娘连忙凑过来倒,“哟,一个多月就跟着出来讨营生,很辛苦吧?”

王素素淡淡道,“也没什么辛苦的,嫁鸡随鸡嫁狗随狗。”

骆二娘随后又问了些,王素素故意低头洗头,假装听不清她说话,没多久骆二娘又看到了另一个熟人,于是转而同那位妇人说话去了。

王素素沐浴出来,坊中不似中午的时候那么热闹,看到李啸玄也端着盆子站在澡堂前,头发湿漉漉的样子,她终于觉得自己不再是个不合群的异类了,而是真正生活在了这个被作者编写出来的大唐,迎着李啸玄,她微笑着走了过去。

回家路上,虽然两个人都没有多说话,可是这会儿她却不像刚才和骆二娘相处时候那么尴尬。

到家,李啸玄按照王素素的想法,分别把东西一一安置好。

王素素撩起袖子,准备开始做吃食,而李啸玄说自己想要出去逛逛,便出了门。

王素素先是分别把食材按照需要放置好,香料调料什么的挂在墙上风干,猪肉扔上锅,开始熬猪油。

有了那口井,王素素觉得一切方便了不少。

她打算先做槐叶冷淘,槐叶洗干净了之后,用石杵将它捣成绿色的汁液,静置在一旁,整个后院能闻到槐叶的清香,汁液碧绿通透,色泽鲜亮。

接着在后院的天井中开始和面,筛细了小麦粉,她特地不想将面筛得太细,微微有些粗糙的口感其实吃上去感觉更好。

打了几个鸡蛋,取出蛋清,将蛋黄放到一旁晾着,然后用木勺从石臼中将槐叶汁按照一定比例,加入到面团里,果然面团就开始呈现出清爽的绿色。

因为加入了蛋清,所以面更筋道,王素素的手劲在这些天得到了很好的锻炼,她感受着面团从指尖上传来的凉凉触感,这让一直从事脑力劳动的王素素觉得,这样的生活很淳朴自然,迎着风,细碎的阳光里带着秋天的味道。

揉好了面团,撒了薄薄一层小麦粉在上面,然后开始擀压,一层层筛粉,再一层层的压,不断的折叠,王素素哼着歌,感受着此时的宁静,如果不是有生活压力,她很希望自己在唐朝的生活能更无忧无虑一些。

这样的节奏,这样的环境,这样的生活,让王素素闭上眼享受暖风拂面的惬意,嘴角微微露出了一个笑容。

当王素素把做面用的面粉团被擀成了一个长条的形状,外面的猪油已经熬得初具规模了。

倒出了猪油放凉,准备一会儿用来做烧卖,跟着就是熬制猪骨汤。

王素素只是在锅里放上一些姜去肉腥味,猪骨汤就是要这般原汁原味。

这个灶有点像现代的灶头了,下面生火,上面可以同时放两个锅子,王素素一边煮着猪骨汤,一边煸炒肉末,加了柴火炭火,让炉灶的火更旺一些,然后快速取出,放在橱柜中晾着,接着再炒肉末,一块猪肉多种用途。

接着把刚才的蛋黄再加了几个鸡蛋,王素素开始摊蛋皮,刷一层麻油,不加柴火,火也不旺了,跟着就慢悠悠的把蛋液倒入锅中,锅子大的好处就是一块蛋皮摊好可以切成很多蛋丝,这蛋丝是放在槐叶冷淘里用来丰富口感和香味的。

然后鼓捣糯米,先洗干净放在木盆里,加上酱油和猪油,肉末,香菇,一起搅拌之后,再舀上一勺猪肉汤,搅拌均匀后继续放在一边。

忙到这时候王素素才发现自己的劳动力有些不足,她于是更加抓紧动作,赶制烧卖皮,用小碗倒扣做出圆圆的皮子,剩下的面团加上老面放到一边。

第一笼烧卖成型的时候,猪肉汤也已经熬好了,她放到一边放凉了,在门口的炉灶上开始蒸烧卖。

烧卖的味道非常香,蒸熟了要出笼后,王素素还在上面撒上一些葱花。门口一个高鼻子褐色眼睛的西域商人被香味吸引了过来,他是第一次看到王素素用这种蒸笼蒸东西,凑在一旁看了半天才用不标准的长安话道,“小娘子,你这个里面,是什么?”

王素素正在挥汗如雨的打蒸糕,听到他头凑进来问,连忙擦了手跑出来,掀开罩在最上面的竹编蒸笼盖,烧卖皮白净,撒上葱后色泽丰富,里面是呈棕色的内陷,糯米香菇肉末混合出好闻的味道,油香四溢。

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