钟萸点头表示懂了，眨眨眼问：“田娘子的前辈做过这种佛像么？”说话这么有条理，说起制佛像这么头头是道，再联系书里说前朝崇佛，那家里定然是有人会此门工艺了。
田氏抿嘴，神情有些惆怅，“其实告诉姑娘也没关系，我家祖上原是在前朝做官的，后来战乱这才逃到乡下来，如今娘家的人都没了，只剩下一个我，闲来无事看看祖上留下的书这才些许会了些。”
难怪楚见辞一个猎户之子会懂那么多旁门左道，原来是家学渊源！
钟萸岔开话题，问她收割是如何，田氏撇开心里那一丝阴霾，告诉她：“收割当然是拿镰刀割呀，然后把谷穗运到晒谷场脱粒，晾干后大人们就要来收粮了。”
钟萸突然闻到一股香味吸了吸鼻子，疑惑地问：“这脱粒，又是怎么操作呢？”
田氏回答她：“用稻桶呀。”
钟萸追问：“稻桶？”
田氏又笑了，拿过茶杯给她演示，右手握住左手的食指代指的一束稻谷在杯沿上敲，：“喏，就是如此，没脱干净的再用手捋下来。”
钟萸：“没有别的办法吗？脱粒后的稻草有什么用处么？”她小时候见过手摇式的脱粒机，相比较装了煤油发动机的脱粒机和更轻松的收割机来说已经够累了，但看来现在手摇式还是有推广的必要。
嗯，小本本记下来。
田氏摇摇头，“种田本就是天底下最辛苦的活儿了，哪还能有什么偷懒的办法。这稻草用处大着呢。冬里下大雪没青草的时候拿来喂牲畜最好了，没柴火烧的人家过冬全靠烧稻草才能活下来呢，稻草加点土还能修屋顶，一个冬天自家用完了还不够用。”
钟萸有些不解，“取暖的柴火去山里捡一些就可以了吧？”
田氏叹了一口气说：“姑娘不知道，庄户人家顿顿做饭都得用柴火，山里的干树丫子小树小草一年到头全被扒光了，哪还有什么可烧的呢？富贵人家能烧炭，哪知道烧炭人家大多草都不够烧呢。”
看钟萸一脸若有所思，田氏无奈一笑，“嗨，你看我跟姑娘说这些干什么！”
钟萸没犯傻去问为什么不砍树烧柴取暖，转而问她：“咱们不盘炕的吗？盘了炕要好一些吧？平常做饭就能取暖。”
田氏疑惑了，“炕是什么？”
钟萸指尖蘸水在桌面上画了一个简易的结构图，又细细解释了各处的用途，品书看她手伸进杯子里只是无奈叹气帮她把手擦干又默默换了一杯干净的茶水，顺带也给茶杯见底的田氏续了一杯。
田氏理解后十分惊喜，“这炕竟如此好用，我家入了秋一定要盘两个。姑娘能另给我一张这个图吗？我拿去给大家看看，秋收后无事让大家都把炕盘上！”
田氏说完又觉得自己不过是慷他人之慨，有些不好意思，“姑娘见谅，我高兴地忘形了，这是姑娘想出来的，我如果没看错姑娘又是一个人生活，理应收些钱才是。”
钟萸大方地摆摆手，“这东西不值当费钱，大家能好好过冬我更开心呢，品书给我拿纸笔来。”
田氏拿了土炕的图心里十分高兴，她丈夫楚猎户多年打猎身体上或多或少有一些暗伤没治好，阴冷的时候便疼得厉害，以后多躺躺这烧好的炕不说治病，能缓解疼痛也是好的。
钟萸又叮嘱了一些注意事项，要是一不小心烫伤了那就不好了。
她们这边说着，何娘子已经把饭菜做好了，钟萸过去一吃傻眼了，这不是有南瓜和油菜吗？
田氏讶异地说：“原来姑娘家乡把吊瓜叫南瓜，芸薹菜叫油菜么？”
钟萸点点头，激动地说：“南瓜产量很高，但对土地的肥力要求却不高，很适合种在不适合开垦田地的山坡上，可以增加产量。油菜和豆子一样都可以榨油，油菜榨出的油更多而且很香，不过榨油后的饼子只能少量喂牲畜，最适合的是拿来当钓鱼的饵料！”
田氏听到南瓜产量高脸上却没什么喜色，叹口气问钟萸：“姑娘觉得一碗南瓜和一碗粗粮饭，庄户人家会吃哪一碗？”
钟萸思考了一下说：“……粗粮吧。”毕竟要干活。
田氏点点头，“姑娘明白了？南瓜虽然产量高，吃起来和红薯一样甜甜的，红薯还算能饱腹，但南瓜多吃也不饱肚子呀，成年的汉子一顿吃一整个南瓜都不够。但南瓜又确实重的很，看起来产量很高，多种了怕增加赋税，到时候谷子都收上去了只剩下南瓜大家就更加吃不饱了。”
钟萸被她一问就明白了，只是没想到赋税这上头。
“姑娘能说说如何用豆子和芸薹菜的种子榨油吗？”田氏倒是对能榨油的作物感兴趣了，现在大家做饭都只能用荤油，如果豆子和芸薹菜的籽能榨出油来那可了不得。
种得多了榨出油来除了自家人吃或许还能卖些钱，干枯的豆杆和油菜杆也可以用来烧成草木灰肥田，更别提豆子种完还能肥地，一举多得。
关键是这两种作物完全可以和粮食作物进行轮作，适当施肥不仅不会降低土壤肥力，还能让粮食增产，绝对是对农户有利的举措。
钟萸点点头又摇头，“榨油倒是不难，只不过我现在记得的还不太清楚，等我整理好了再叫个人去教你们。这榨油还要用榨油机，到时候也一并做好给你们演示一番。”
作者有话要说：作者君小时候家里人就会把油菜籽和山茶籽晒干拿去榨油，有的人把油拿回家还会往里面加热水（我至今也不知道这是什么操作，有知道的宝宝可以告诉我吗）菜籽油炸鱼炒青菜都挺香的，我记得比猪板油贵呢
第十一章
她吃了饭后也无心见村长，叫品书把人打发了，反正她要问的都已经在田氏这里问好，村长不是个好东西，还是叫秦王赶紧处理了吧。
钟萸给秦王写信，头几句当然是彩虹屁满天飞，感谢秦王大大给了她新的生活，然后写她这几天的所见所闻，具体写了农户冬天没有足够的柴火，她觉得这些人很可怜，于是发明了一种叫做炕的东西能更好地利用平常烧饭的热气取暖，这样冬天说不定能少冻死一些百姓。
然后写了她了解到农户收谷子特别累，要是夏天收谷子中暑的人特别多，她也为此发明了手摇式打谷机，不仅能提高效率还能省力，一举两得值得推广！
再然后是豆子油菜和山茶籽榨油的方法，写着写着才想到胡麻子，钟萸锤头，你个吃货竟然能把香油给忘了！没有香油，各种凉拌菜都会失去灵魂！
接下来说她某一天高处看的时候，一时兴起画了一张田庄的画，回来发现秦王大大给她的田契地契上写的面积和实际绘图的比例扩大后的面积显示的有差别，并且差别很大，请官差吃了饭才发现庄子里交税的田亩数一直都是按那一份少的来。
然后小心地问那些不能显示出来的地是不是秦王大大你另有他用？旁敲侧击地提了一下县令要换班子了，要是查到她不知道怎么处理，还请王爷示下。
并随信附上木制榨油机、手摇式打谷机和土炕的设计图，并注明用法，邀请秦王大大半个月后来庄子上验收。至于科学种田成效得要等到试验田出效果了才能说，要不然没人信呀。
没错，钟萸弄了几块田当试验田，正好田里有农户已经栽种好的秧苗，她可以更快地看到研究成果。
秦王收到后差不多过了一个月才看到，本以为内容是普通的抱大腿懒得看，没想到钟萸能给他这么多惊喜和惊吓。
他本来看到钟萸说发现了能榨油的作物十分高兴，因为那几钟作物都可以在旱地养殖而且耐寒，不用占用良田，完全可以现在就在全国各地大面积种植，推广起来非常方便。吃了油炒的菜百姓和士兵都会更有力气，能长得更加健硕，体质增强了也意味着百姓能出更多的力气去耕作和赚钱，士兵能有更强的战斗力。
往下一看，秦王先是被等比例缩小放大这个概念吸引，这在精确绘制地图等各方面来说都有大用，再一看就知道庄子管事擅自隐田了，而且亩数超过百亩！再一打探新县令喜欢查隐田隐户不由地出了一身冷汗。
他本就谨小慎微，以为只要自己谨守本心，上行下效就不会出事，没想到下头的人胆子都这么大，自己居然处处漏风，幸亏出了钟萸这么一个福星把这些大罪都按下了，从此以后也不再考处理掉她这回事。