要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。
月国对牛的宰杀有一套流程。
寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。
而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。
丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。
把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。
至于肘子，她打算做个虎皮肘子。
很久没吃了，也挺想的。
全都弄好，午时过了一半。
炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。
一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。
第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。
看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。
林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问：
“咸不？”
“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。
等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说：
“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。”
“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。”
“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。”
林素笑着颔首，继续炸丸子。
相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。
这小伙人不错，很熟络，而且热情。
突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道：
“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。”
凌慕川听了点头，不在意的说：
“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。”
“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。
有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。
她没事儿，皆大欢喜。
她出事儿，后果不堪设想。
一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。
再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。
这么吃下去，一会儿甭吃饭了。
看着肘子，指着二人，说：
“你们俩别吃了，帮我干点儿活。”
凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布擦了擦手，边走边说：
“嫂子，要干啥啊？”
瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。
把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道：
“放里面蓄着，肉皮冲着火。”
“哦，好。”
赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。
凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。
林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。
也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。
葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。
接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。
这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。
起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。
再将两个肘子放进小盆内，加入调料，葱结、生姜片等。
都弄好后，上锅蒸一个时辰左右，再调汁即可。
未时过去了，去镇上的人还没回来。
林素看着天色，咂舌一下，道：
“真是去购物啊，还不见人影儿。”
“难得有机会出去，自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。
赵英豪饿了，伸手又抓了两个丸子，一口一个嚼着。
肘子出锅，林素这边开始熬汁、浇汁。
终于，后院传来开门声，林素把粉条啥的下入鱼锅。
弄好后来都后门，看着他们这些人的战利品，嘴角上扬。
能买这么多的东西，只能说明一个问题，他们不缺钱。
真好啊，能让客栈的伙计过上这样的生活，她很有成就感呢。
走的时候两辆马车，回来的时候三辆。
几个人合资，又雇了一辆车。
没办法，买的太多，两辆车又装人、又装东西根本不够。
林素走过来，看着他们买的东西，轻声地说：
“先把东西送回去，咱们半个时辰后吃饭。”
“好，多谢东家。”几个伙计忙不迭点头，说着。
林素看着叶长林就买了不几样，想到昨日宋金花跟她说的话，心里多少有些同情。
本该好好的家，没想到最后就剩下他自己。
今年这年……
“夫人，奴婢把东西送回去就过来帮夫人做菜。”
黄雨的声音传来，打断了林素的思绪。
素妞儿点点头，转身回了后厨继续忙活。
很快，黄雨、红霞来了，接着江淑莲、宋金花还有蒋菊都过来了。
另外几个厨娘也过来，不过用不了这么多人，林素直接让他们去前厅坐等着。
鱼出锅，鸡出锅，虎皮肘子出锅。
三大硬菜出锅后，林素开始炒菜。
木耳炒肉片，鸡油豆角丝，酸辣土豆丝……
一共两桌，每桌十六个菜，有荤有素还有汤，特别丰盛。
赵英豪看着桌上的菜，正好林素从后厨过来，冲她竖起大拇指，道：
“嫂子，你可真厉害啊！”
他是亲眼看到她做菜的。
这么多菜，五个灶，一个人，多牛的事情？
林素闻言不在意，来到凌慕川身边，瞅着大家伙儿，说：
“都坐吧，吃完这顿饭，咱们就放假了。”
第360章 上学堂为由，最合理。
放假这词，大家已经不陌生了。
笑呵呵的落座，脸上都洋溢着喜悦。
劳碌一年，谁还不想歇一歇？
林素夫妇、赵英豪、陆伟、戴亮他们这些人一桌，伙计跟厨娘在另一桌。
两桌距离不远，回头说话就能互相听到。
林素作为老板娘，端着酒杯起身，看着大家伙儿，道：
“这一年辛苦大家了。我没在这边，客栈上下全都是各位齐心协力。尤其是戴家二哥、三哥……”
一番感激的话发自肺腑，面面俱到。
从管事戴荃到伙计，从厨房的五乐到厨娘。
说完后，林素很豪爽，仰头把酒喝了，十分痛快。
大家见状，纷纷站起身，跟着一起饮酒。
五乐坐下后，抿唇看着林素，感恩的说：
“如果没有嫂子的客栈，我们这些人还过不上今天这样的日子。每十天就能见到活钱，一日三餐都在这边吃，真的很省钱。”
“是啊，五乐这话说的没错。不说工钱，就是一日三餐就省下不少。”
“吃的还好呢！”段月家的爽利附和，“怎么都想不到，咱们这些老农、村妇，也有守家在地上工的活儿。”
“对啊对啊，现在村里人哪个不羡慕咱们？谁不想来这儿上工呢？”
“就是说啊，今儿去镇上办年货，手里钱足，买的都舒坦。”宋金花豪爽的说着。
“可不是，哈哈……”
“……”
大家伙儿你一言、我一语，最后在宋金花这话说完，默契的笑了。
对于林素，他们是真的感激。
在座的，哪一个没欺负过他们？
那会儿欺生，恨不得把他们隔绝处理，谁也不敢多说一句话。
可后来呢？
人家以德报怨，不计前嫌。
不仅对他们和善，还给份儿工，多大的胸襟啊。
凌慕川瞅着众人的样子，心知再发展下去，又得旧事重提。
拿起筷子，招呼着道：
“吃饭、吃饭，她忙了一下午，趁着菜热乎赶紧吃，”
“来来来，吃菜，吃菜。”林素说完，夹了块肘子肉，放在大壮的碗里。
女人们喝的是果子酒，就是秋下用野果酿的。
男人们则是喝的赵英豪带来的青酒。
老农们喜欢喝点儿，但喝这样的酒，机会还是少。
客栈也有，不过谁会舍得花钱买酒喝？
推杯换盏，说说笑笑，十分热闹。
戴荃跟凌慕川碰杯喝完，看着林素，道：
“弟妹啊，我听说年后你又要盖客栈了。我……我有点厚脸皮，想跟你提个请求，行不？”
素妞儿正吃虎皮肘子呢。今儿肘子炖的好，入味。