“从前我练习做菜的时候,根本就没有人教我,也没有这么好的条件能够报名到学校来学习。”
“我每天就是去我家里的后山,随便找能吃的野菜,然后一遍又一遍摸索做菜的火候和方法。”
何晶晶的回忆充满了苦涩的味道,而这段回忆也让很多人产生了共鸣。
虽然何晶晶现在地位是跟他们不一样了,但是曾经的经历确实非常相似的。
而且这些人的确比曾经的何晶晶幸运太多了,能够来到学校进行系统的学习,也不用一个人摸着石头过河。
但是有些有心人却要利用他们这种不知道情况的心理来对付何晶晶,何晶晶想到这里又瞥了一眼蔡诗诗和雁如虞在的方向。
那两人正一脸不屑的看着何晶晶和周围被何晶晶的故事感动的人,因为在她们这种人看来,这些百姓其实就是贱民。
那些人生来就是应该做仆人,做奴隶的。
跟他们在一个地方进行学习简直就是对自己的一种侮辱。
而带来这一切的正是何晶晶,那两人心里对何晶晶的恨更加的强烈了。
何晶晶应该怎么都不会想到,自己不过是讲一个故事,还能让这两人更恨自己了。
费了一番口舌,拉近了何晶晶跟这些学员的距离之后,何晶晶就开始解释自己为什么要让他们练习基本功了。
“大家都跟我说说你们对于刀工的理解呗?”
何晶晶决定不用说教的形式来打开他们的思维,而是让他们都参与到讨论中来。
但是现场全都是沉默,因为大家都有些害羞。
何晶晶还以为刚才闹得那么凶,这些人在发言的时候一定非常积极,谁知道都当了缩头乌龟。
何晶晶摇了摇头,暗自苦笑了一下。
“那个穿蓝色衣服的,你叫什么名字?”何晶晶随便指了一个看起来文文静静的男孩子问道。
“我叫刘贝。”那人话也不多,干脆的回答了之后就继续沉默了。
何晶晶听到名字的时候差点笑喷了,刘备?刘贝?
“那刘贝,你来说说你对刀工的理解吧?”
何晶晶提问过后,那人想了一想,然后开始回答。
“我觉得刀工就是厨艺的基础,切好看了加分,切不好了可能把菜烧的半生不熟。”
那人虽然说得比较简单,但是句句都在点子上,何晶晶非常满意的点了点头。
“刘贝同学说得非常好,跟我理解的刀工差不多。”
“但是一个好的厨师光有刀工和会放调料就够了吗?大家小时候在家里烧饭的时候有因为火太大把饭烧糊了的经历吗?”
何晶晶举了个反例,而且这个例子特别贴近生活,很多人都有没有控制好柴火把饭做糊了的经历。
“若是你掌握了颠勺的技能,即便是柴火真的很旺盛,但是你控制好菜在锅里停留的时间之后还会糊了吗?”
这个年代大家都是用柴火烧饭,即便是御膳房最多也就是炭火。
所以颠勺真的非常重要。
“原来校长让我们练习颠勺是有这番苦心啊!”
第216章 蔡诗诗心中的小九九
把话说开了之后,大家就非常理解何晶晶的做法了。
在这个靠着不固定的柴火做饭的年代,火力对于那些不会颠勺的人来说影响非常大。
这也是为什么海轩阁的那些有经验的大厨始终没有办法掌握何晶晶带过去的菜谱的重要原因之一。
没有重视颠勺的结果,就是掌握不了火候。
一个好的厨师应该可以通过菜肴的颜色,还有冒出来的香气判断菜肴现在加工到了哪个步骤了。
有的人即便能够判断,但是颠勺技能不到位,也做不出要的效果。
这就是所谓的心有余而力不足啊!
何晶晶这一番话,赢得了众人的信赖。
那些刚才受了蔡诗诗和雁如虞挑拨来冒犯何晶晶的人也觉得非常的羞愧。
但是何晶晶显然并没有追究报复他们的意思,反而是让大家坐下来,像朋友聊天那样给大家耐心的解释自己这么做的原因。
这一波操作给何晶晶拉来了不少好感,大家都对接下来的刀工训练翘首以盼。
“在未来,我会把我自己琢磨出来的那些新菜都教给大家,那些菜的做法是非常依赖这些基本功的。”
“所以我希望大家能够沉下心来,把这些基本功扎扎实实的练好,这跟练习武术是一个道理。”
“若是你马步扎的不稳当,别人一个扫堂腿你可能就趴下了。”
何晶晶讲了个笑话,大家都笑了,但是蔡诗诗和雁如虞却笑不出来了。
新菜对于大家的诱惑实在是太大了,一听说何晶晶以后还要教大家做新菜,大家的情绪又开始高涨了起来。
何晶晶在跟大家聊天的时候,蔡诗诗也没有闲着,一直在跟雁如虞说何晶晶的坏话。
“如虞,你看何晶晶那得意的样子,这简直就是不把我们放在眼里。”
雁如虞淡淡的看了一眼何晶晶,继续发呆。
何晶晶实在是不明白,这雁如虞是怎么了。
一直以来虽然雁如虞一直在对付何晶晶,但是每次都是蔡诗诗冲在前面,雁如虞在暗地里布棋,给自己牵线搭桥。
即便是何晶晶真的要查起来,查到的也只能是蔡诗诗,然后才是雁如虞。
所以和晶晶会更恨谁呢?毫无疑问就是蔡诗诗了。
何晶晶现在是当朝的平阳郡主,背后又有长公主知府大人撑腰。
而蔡诗诗不过就是一个商贾之女,虽然大家平日里尊称一声蔡小姐,家里的确还有很多的仆人和田地。
但是再怎么样都是一个商人籍,不像何晶晶是皇籍,这中间的云泥之别蔡诗诗还是有些数的。
蔡诗诗现在心里开始有些后悔,自己就这么明目张胆的跑到叶家去放狠话。
虽然叶家真的不足为虑,但是跟叶家打商战对蔡家也是不小的损耗。
更何况两家本来可以和气生财,一起合作共同创造财富。
蔡诗诗自己放不下这口气,再加上雁如虞的一挑唆一撑腰,自己就一头热的不顾家里人的反对跑到叶家去闹腾了。
其实蔡诗诗也知道,皇帝赐婚了基本上自己和叶海轩的情缘就断了。
蔡诗诗也知道,叶家始终都有只娶一个妻子的传统,但是雁如虞再三的说自己的姑姑是雁妃,手里的权利非常大,根本就不怕何晶晶。
总之现在蔡诗诗的心里非常乱。
“如虞,这蔡诗诗挑拨离间的能力还真是厉害啊,咱们该不会就是她嘴巴里的‘有心人’吧?”
蔡诗诗又抓住一句何晶晶的话不放,然后对雁如虞挑拨道。
可是雁如虞只是看着何晶晶冷笑,然后一脸嫌弃的看了坐在自己身边的那些人。
蔡诗诗努力扯起了嘴角,然后心里又陷入了沉思。
自己这么一直的挑拨雁如虞,雁如虞居然一点表示也没有。
而且之前所有的狠话基本上都是自己放了,雁如虞只不过就是在身边站着做个样子。
虽然蔡诗诗明白雁如虞非常不喜欢何晶晶,而且处处和何晶晶作对。
但是蔡诗诗想不通这是为什么。
蔡诗诗自己还没有啥到相信自己几句话就能让雁如虞对何晶晶恨到这个地步。
毕竟雁如虞是动用了家里的力量,还找了一些官差和死侍来对付何晶晶,这样沉重的代价蔡诗诗是想都不敢想的。
蔡诗诗现在心里有些害怕。
若是到时候把何晶晶逼急了,何晶晶想要回过头来主动出击对付自己可怎么办?
雁如虞的姑姑是当朝的雁妃,而自己不过就是一个商人的女儿,根本就找不出什么靠山。
雁如虞当然可以轻飘飘的就全身而退,而自己就不一样了,自己说不定会成为最惨的那一个。
甚至雁如虞的那些锅都要自己来替雁如虞背。
想到这里蔡诗诗觉得心里非常的委屈。
本来自己已经放下了跟叶海轩的感情了,是雁如虞说看不过去自己被欺负,要给自己撑腰,鼓励自己去叶家闹一场。
而且叶家和蔡家商战这件事情也是雁如虞出的主意。
自己当初怎么就这么傻呢?真的跑到叶家去闹腾了一场?
而且跟雁如虞相处久了之后蔡诗诗就更加的感受到了身份地位的不同待遇的不同。