待锅里的水涨开后,将肉丸子一个一个的放下去,不一会儿就从红色变成了肉的白色,就像一个个可爱的小圆子滚来滚去。一股肉香散发出来,在撒上一些盐,一些葱花,一锅香喷喷的肉丸子汤就出锅了。
每天吃饭都是卫大柱最开心的时候,他永远不知道自己的娘会做出什么好吃的东西,期待又忐忑,每一次都没有让他失望。
美美的吃完一餐后,夏思思收拾了厨房,卫大柱去喂他的小鸡和小狗,待一切结束,就要准备第二天准备了。
第二天一早夏思思就起来了,今天她周叔就会把第二批梨送过来,明天熬制梨膏,正正好。
还不到中午周叔周婶就背着梨过来了。不同上一次,这次的梨估计也就一百斤,周叔不好意思的搓搓手,道:“卫娘子,我们家只有这些梨了。”黝黑的脸上满脸的失望。
“好的,没关系,我们要保持梨的高品质。”夏思思进屋拿称称完后将钱结算给他们,送他们出门后,她开始有些发愁了。
这个梨膏估计也不能继续像前面一样卖了,若是没猜错一些人可能已经研究出来了。自己得想个办法,推出新的产品才行。
夏思思不是没想过去村子里面收梨,只是这梨膏并不便宜,城里面买的并不是特别多,自己已经卖了这么多,估计也不能再继续卖多少了。
果然不出夏思思的预料,这次梨膏没有上一次火爆,甚至还剩下了一些,听老顾客说,城里已经有人开始卖一样的梨膏了,只是味道还是没有她做的好,夏思思听了这些就知道,自己的这个法子算是到头了。
周府
“夫人,这是另一家买的梨膏。”翠云将调制好的梨膏水呈上去,她实在是不明白,明明府中剩余的梨膏还多,为什么夫人要让她去另一个人那里再去买一些回来。
李玉兰喝了一小口,忍不住皱眉,道:“不对,这个味道不对。”
翠云听着回道:“奴婢吃来比不过先前那位娘子做的呢?”这个吃起来过于甜了。
李玉兰挥手让人把它端了下去,慢慢的抚摸着自己的肚子,一边说道:“这个梨膏的做法并不复杂,但是府里做出来还是别人做出来都比不过那位娘子做的,怕就怕,是原料的问题了。”
她的想法的确没错,卫家村的梨比不过城里买的那种梨个头大,汁水多,甜味浓,所以梨膏做出来酸甜可口,其他梨做出来就过于甜腻了。
“翠云,若是下次这位娘子又进城来卖东西,无论她卖的什么,你都给我买回来。”李玉兰倒是要看看,是不是她做出来的东西都比别人略胜一筹。
翠云不明白自己主子的用意,怎么会突然对一个乡野村妇感兴趣了,自己照做便是。
夏思思回到家里先把下午饭弄来吃了,准备去看看自己的宝贝辣椒苗,这么几天,也该发芽了。
扛着一把锄头,卫大柱叫上黑黑,两人一狗就往土里去了。这些日子黑黑是越长越胖,皮毛越发柔顺,也通灵性的很。
走到地里一看,一株株青绿的小辣椒苗长得整整齐齐,顺着风晃来晃去。
黑黑也是第一次看见这样的玩意,猛冲过去就要翻滚的样子,夏思思来不及阻止,吓得闭上了眼睛不忍看接下来的人间惨剧。
“娘,黑黑很乖的。”卫大柱拉了拉她的衣袖,示意她看。
黑黑耸着自己的小鼻子,一动一动的闻着,似乎是没什么好闻的,又跑回了大柱的身边。
夏思思看着终于松了一口气忍不住蹲下去狠揉了一下它肉嘟嘟的小肚子。
看着这些苗苗已经可以分种了,便明天再来开始吧。
两人回去了之后,就看见夏桥坐在门前,旁边放了一个木框不知道装了一些什么。
卫大柱看见就直直的跑了过去,“舅舅!”
黑黑也没有忘记原来主人的味道,跑过去兴奋的蹭着夏桥。
夏桥一手抱着卫大柱,一手抱起了黑黑,卫大柱看着黑黑不住吐舌头的样子,忍不住开始揉黑黑的脸。
“你这又是带了什么东西过来了?”
夏思思在后面慢慢的走着,夏桥道:“你这就忘记你拜托我的事情了?这些都是一些山上找到的一些山菇,放心都是有经验的猎人采的,不会有毒的。”
听他这么说,夏思思忍不住兴奋了,急忙探头去看,轻轻地翻看着。
就这么一小会儿她就看见不下三种山菇了,还有一些她不认识的。
开了门将木筐提进了院子,道:“这些可不容易,你可给他们钱了。”
夏桥听见她问,回道:“自然。”
夏思思将那些山菇倒在了堂屋里,各自分类,这样细分下来大概有五种,有羊肚菌、鸡枞菌、松茸、剩下的两种一种黄白色,圆滚滚的,另一种菇伞特别大,褐色。
“你来的太是时候了,刚想瞌睡就送来枕头了。”
夏思思将那些山菇收好放进了厨房,道:“今儿你们可有口福了,看我给你们好好做一个山菌汤。
第19章
夏思思各自选了认识的三种,毕竟这些她吃过,煮起来很是美味,混合一起煮互相也没有太大的影响,至于剩下的两种没吃过,害怕窜味。
纯正的野山菌不用怎么处理便是最好的,相反越多的步骤越是破坏了它们的美味。
夏思思将它们放进清水里仔细地淘去泥沙,然后切成了细长条状。
先放猪油热锅,然后将准备好的蒜瓣爆炒,这样蒜香会在汤里。弄好后将水倒进锅里,待烧开后将切好的山菌倒进锅里,放上适当的盐,只等烧开出锅了。
水很快就涨开了,不同颜色的山菇在水中翻腾,一股独特的美味在空气中弥散出来,让人不自觉的开始分泌唾液。
很快味道就散了出去,两人一狗顺着味道跑进厨房,全部眼巴巴地看着那锅香得不行的汤,尤其是小黑,哈喇子都滴在地上了。
“姐姐,你这可以吃了吗?”夏桥盯着不转眼神,心里就和被猫抓了一样痒得慌。
卫大柱也是使劲得点头,眼睛盯着锅不带眨眼的。
看着他们渴求得样子,夏思思内心也是非常满足的。
“去拿碗吧。”话音刚落,卫大柱就冲过去了。
夏思思用勺子微微尝了一点,味道的确鲜美,看着火候到了,给他们每个人舀了满满的一碗,卫大柱小心的放在桌子上,拿着小汤匙慢慢地喝着。
黑黑看着每个人都有就它没有,缠着卫大柱叫个不停。
“你去把你的碗拿来。”卫大柱是个想着小伙伴的好孩子,黑黑也真的转身跑出去叼着它的碗过来了。
夏思思也给它舀了一些,三人便坐下来慢慢的享受了。
虽然才吃下午的饭没多久,但是这个汤是怎么喝也喝不够的。
“一会儿我给你一些钱,你帮我多买一些,还有一些剩下的梨膏,你也拿去送给他们。”夏思思不忘叮嘱夏桥多买一些,去拿了一两银子递给夏桥。
夏桥也没有多做推辞,接下便离开了。
第二天一早两人吃完早饭后便去将辣椒苗分种了,这件事情倒也简单,李兆给的种子不算多,中午两人就种完了。
回去简单的弄了一点午饭,夏思思便催着卫大柱去休息,这些天来卫大柱倒也养成了一个午休的习惯,和他说一声他便乖乖的躺在床上了。
夏思思去厨房将昨天整理好的蘑菇分开来洗干净,准备制作蘑菇酱。
这个酱她曾经研究过,但是那时候的蘑菇基本都是人工培育的,做出来虽然也很好吃,但哪里比得上这野生的呢。
这次夏思思没有混合弄了,虽然这样也很美味,但是每一种蘑菇都是有自己的味道的,做酱的话单单一种就是最好的选择。
夏思思首先将鸡枞菌清洗干净,切成了小块,然后夏思思还切了一些腊肉丁,没有新鲜的肉了,她只好放些腊肉准备着。
待锅烧烫后夏思思放下一勺猪肉,将准备好的葱姜放下去爆炒,可惜这里没有豆瓣酱,但是上次她去杂货店倒是看见了一种酱,应该也是豆子做的,味道略有一些微咸,一般人家就着馒头吃。她这次就准备来试试这个酱。
不过毕竟是第一次,夏思思也不敢放的太多,这些蘑菇糟蹋了可惜了,所以她只放了少许豆酱和一些部分的鸡枞菌。