“倒要看看她能做成什么样。”
蒋明月取了食材，这种常见规格的菜色甚至不用她多加考虑，已经定出了菜谱，“冷菜蓑衣黄瓜一道，油鸡一道。热菜鲜蘑菜心一道，清蒸狮子头一道。点心是炸春卷和千层油糕，最后是山药排骨汤。”
弹幕里嗷嗷叫：“国宴呐，明月姐威武！”
看来这群吃货看她直播久了，美食知识见长，这七道菜里有五道是国宴，虽然在前世已经逐渐成为普通百姓的家常菜，却还是一如既往的美味。
蒋明月先把嫩母鸡仔处理了，往鸡肚子里塞了香料包，放清水里煮熟。趁着这段时间切了一道蓑衣黄瓜。
这道菜考的是刀工，要将食物切得两面通孔，如蓑衣形状，使调料酱汁更加入味。但这其实有个作弊方法，就是在黄瓜两侧垫两根筷子，这样一来，即便是刀工不好的人也不会将黄瓜切断。
蒋明月翻出菜刀，刀刀利落地切下去，只听见刀刃“沙沙沙”割开黄瓜的声响，却丝毫不会切到底下的砧板。
“这小姑娘刀工不错嘛。”
“看来有两下子。”
在没有尝到食物之前，展示厨艺最直白的办法就是刀工，利落美观的才艺展示让人百看不厌。
只是在蒋明月煮鸡切黄瓜的功夫里，一旁的一个男厨子已经将两道凉菜递了出去，一青二白的小葱拌豆腐，香味浓郁、肥而不腻的蒜泥白肉。
蒋明月调好的蓑衣黄瓜顿时无人问津了，一群下人一个个往男厨子边上挤，吸着气闻味儿，“这肉真香。”
“不愧是黄鹤楼的大厨，嬷嬷也太严苛了，杨大厨的厨艺哪里还需要比较。”
“留我尝一块，留我尝一块。”
蒋明月看过去，嬷嬷没动筷，下人也不敢放肆，只看菜色无可挑剔，蒜泥白肉的肉香勾得人食指大动，小葱拌豆腐清香可口。
直播间里的弹幕不服气：“这群人真是没见过世面，明月姐做得比他好吃多了。”
“对对，明月姐加油，不怕那个厨子。”
蒋明月“噗呲”轻笑，这群人隔着屏幕什么也没尝着，天天力挺她，“那个杨大厨看来很受欢迎，确实很香啊。”
弹幕骂道：“长他人志气，灭自己威风。”
“明月吃货！”
“弱弱的说一句，感觉那道蒜泥白肉真的很好吃。”
“打死这个叛徒！”
灶膛里的火烧旺了，煮开的水沫顺着锅盖溢出来，飘出了一阵阵鸡肉的香气，渐渐充斥了整个厨房。
蒋明月打开锅盖，将煮好的母鸡仔拿出来，除去鸡肚子里的香料包，放进卤水中收汁入味。
屋子里一群下人叽叽喳喳，除了嬷嬷，几个李府的长工厨子也尝了菜，连连点头，对着杨厨比了个大拇指，“好吃。”
蒋明月把鸡肉拿出来切好，摆进盘中，撒上几粒白芝麻，用两朵小菜花装点了一下，这才将两盘菜摆到桌前。
好在杨厨的菜只有两盘，不够十几个下人吃的，蒋明月这头的鸡肉一摆出来，下人们的眼睛又直了，又从杨厨面前挤到了蒋明月的桌前，纷纷议论道：“小姑娘有点本事嘛。”
“倒是像模像样的。”
“闻着挺香，不知道好不好吃。”
直播间观众似乎已经翻白眼，“你尝啊，你倒是尝啊。”
蒋明月把筷子递给管事嬷嬷，甜甜地笑道：“嬷嬷请尝。”
☆、千层油糕杀手锏
李府虽是家大业大，人口众多，下人们也不是一日三餐都能吃到大鱼大肉的，虽然逢年过节不会短缺美味，平常想要饱餐上一顿肉还是很难得。
好不容易有回小灶，一群粗使下人馋得直流口水，“嬷嬷快尝尝，看这小丫头到底有没有本事？”
蒋明月递出筷子，手掌指了蓑衣黄瓜，“嬷嬷，这道菜是黄瓜切开，淋上麻油、香醋、盐、白糖和辣椒调和的酱料做成，酸甜清淡，爽口开胃。”
管事嬷嬷用筷子分开一片黄瓜，放入嘴里尝了片刻，抬眼看了蒋明月一眼，“刀工倒是不错，小丫头跟着谁学的？”
蒋明月笑笑，“从小喜欢做菜，练多了就熟了，熟能生巧罢了。”
蒋明月一边说着，指向另一道菜，“这是冷盘油鸡，用的是整只小母鸡煮熟收汁，味道滑嫩回甜，略带麻辣，也是道开胃菜。”
管事嬷嬷让身后几个厨子也尝了，称赞道：“确实不错。”
盘子一离开桌面，果然就被后面的下人们哄抢殆尽，一群人一边吃着一边对蒋明月比大拇指，“不错嘛小丫头。”
蒋明月笑笑，收拾了桌子准备做热菜主食。隔壁的杨大厨跟她势均力敌，好在有两个名额，不至于和他一争高下。
蒋明月切着菜，她其实偷偷准备了一个杀手锏，千层油糕的制作需要用到特制酵种，至少在这个朝代流行的饭食里极少有用到这种东西的，对于这些人来说，味道绝对新奇。
蒋明月假意从自己的厨具箱里拿刀，从虚拟储物柜里将早前收集好的酵种拿出来。跟着直播系统来的还有这个随身便携储物柜，自带小空间，别提蒋明月有多喜欢了。
蒋明月将糕点胚子做好，摆进蒸笼，搬到厨房另一侧的蒸笼灶台上炊熟就好，不必再等。
忙忙碌碌一个下午，下人们倒是热情洋溢，偶尔帮忙给五人打个下手，蹭上点吃的，不亦乐乎。
管事嬷嬷摆了摆手，从菜里挑出了一根头发丝，“这种东西怎么能上桌？带上东西走人。”
那个厨娘的脸都白了，咬着唇支支吾吾半晌，没有办法，放下厨具走人。
蒋明月把一小碗狮子头盛出锅时就知道下一个该走的是杨厨边上的另一个男厨子了。八成本就是来混三天工钱的，厨艺马马虎虎，但主菜挑了一个拔丝地瓜。这道菜不难，只可惜古代并非现代的灶台，不易精确地控制火候，底下柴火一着，火烧大了，锅里的糖就容易焦。
嬷嬷毫不留情地把那两人都赶走了，尝了一圈，没做评价，倒是厨房外有个粉衣服的婢女朝她招了招手。
管事嬷嬷出去一阵，不过片刻就回来了，“时间不早了，该准备晚饭了，大家也别闲着看了，小丫头家住哪里的？”
蒋明月说道：“在轻水村。”
管事嬷嬷点头，“我知道那个地方，回去得走山路，大半个时辰呢。”
蒋明月心里“咯噔”一下，这话不妙。
管事嬷嬷说道：“现在天还早，你这丫头片子脚快，早点回家去吧。”
蒋明月没说什么，直播弹幕已经炸了，“这个老妖婆作弊！”
“她味觉失灵了吗？没尝出来明月姐的绝顶美食？！”
“不公平！老妖婆作弊！边上那个肥猪娘炒的都是什么东西？隔着屏幕我都觉得烂！”
蒋明月抬头看了一眼隔壁的胖厨娘，菜品不算出众，卖相中规中矩，但也没有大错。
蒋明月咬了咬牙，快步走到蒸笼前，“嬷嬷，你再尝尝这个。”
蒸笼上还冒着热气，蒋明月手太快，一不小心被烫了一下，连忙抽回手，疼得脸色都白了。
直播弹幕顿时无数心疼：“啊啊啊！明月姐小心啊！”
“快用冷水冲，千万别烫伤了。”
“明月不气不气，你是最棒的！”
“对，她们无耻作弊，咱们不和那些败类计较，不就是三百文钱嘛，咱们不图那钱，都是脏的。”
有个粗使侍女忙给她用湿帕子包了手指，是中午同桌吃饭的，按着蒋明月的手低声劝道：“回去吧，那个孙大娘是大管事托嬷嬷留下的。”
侍女说道：“至于杨大厨，他厨艺本来就高，虽说只是生日宴，做得好的话老爷保不准就把他留在府里做长工了。你年纪小，三百文说大也不大，出去多转转就挣回来了。”
蒋明月没有说话，拿了一旁的抹布垫着，把蒸笼给打开，“你们先尝尝再说。”
蒸笼一打开，白雾缭绕，里面只留着一层蒸糕点用的纱布，糕点却不见了。
蒋明月愣了一下，四处观望，蒸笼台子和做菜的灶台隔了两边，刚才做菜时人群密密麻麻挡在中央，竟然不知被谁给偷吃了。
一众下人左看右看，没有一个吭声。
蒋明月又打开另外两个蒸笼看了一眼，胖厨娘和杨大厨的糕点都还在，一个个冒着热腾腾香甜的雾气，唯有她的被人偷拿了。