按照教程上写的,先把桑葚洗干净,然后去蒂沥干水分,沥干的工具就是一个簸箕,天气热,桑葚没多久就干了,然后就是用容器把桑葚倒进去加入白砂糖开始腌制,没白砂糖,司云照样用的麦芽糖。
说起来麦芽糖的味道和白砂糖也没多大区别,在司云看来没多大的差别,只不过麦芽糖比白砂糖糖度低,还比较粘,其他的就没有什么了。这样也好,糖也是能量来源,糖度低,热度低,那么吃麦芽糖也不会那么容易长胖,同时还不容易长蛀牙。
古代也不知道有没有牙医,有了蛀牙还不知道该怎么办呢。
于是司云就加入了麦芽糖,桑葚本来就带着甜,加入适量的麦芽糖也不会甜得发齁。腌制了半个小时之后,他就把水烧开,然后将腌制好的桑葚倒进去煮,等煮开了,就用小火慢慢熬,但司云不怎么会用灶台烧火的,导致熬的时候火候一会儿大一会儿小,磕磕绊绊的,才勉强熬好了一锅。
完了,司云又按照菜谱上的操作加入了一些麦芽糖搅匀,此时果酱已经成粘稠状,紫红紫红的,散发着一股香甜的气味儿,司云嗅了嗅,也不是很腻,应该还不错。
把麦芽糖倒进去搅匀,他就找个一个小陶罐把桑葚盛起来装好,装了有小半罐才装完,看得司云有些惊讶。因为这一次是实验,他就没用多少桑葚,他本以为能出来一小碗就差不多了,没想到竟然有小半罐。
琢磨了会儿,司云觉得可能是因为加入了水还有糖的原因。
把小陶罐放好,司云去村子的井里打了一桶水回来。村里一共有两口井,一口既小且深,另一个又大又浅,大而浅的那口井面上的水不怎么冰,又深又小的那口井里的水则冰凉冰凉的,好些人为了吃口冷的,还会把东西放下去冰镇,等过段时间再打上来。
司云这次提的就是那口小井的水,把水提回去,他立马倒出来了一部分在盆里,深度刚好达到陶罐的高度,将整个桑葚果酱冰镇了起来。
他自然可以把果酱放到冰箱里去,但冰箱他不能用一辈子,所以还是得适应这个时代的办法。
盯着果酱,司云有点期待,又有点不期待,菜谱上说要加入柠檬,估计是调酸味,但他没有柠檬,空间里也没有,所以他就没加。
想起现代的果酱都是酸酸甜甜的才好吃,他这罐果酱只有甜,估计味道就不会怎么好,可惜了他的麦芽糖了,古代制糖技术不高,糖类都很贵,好些人家都舍不得买,也就只有他,财大气粗买了不少,但再财大气粗,司云这会儿也有点心疼了,谁让他还不是特别有钱。
真希望掌柜的那边的人快点过来,他也好教人做火锅,坐等分红。
果酱得冰镇许久,司云把他放好就没管了,就准备休息一下,直到站起来,他才发现自己的腰有点酸,一看时间,居然不知不觉的就过了一个上午。打了个哈欠,他就着灶台里还没熄灭的火开始做午饭,今天累了,就下面吧,封衡应该不会嫌弃。
中午,封衡按时回来吃饭,他果然没嫌弃司云做的是面,甚至还称赞了下司云的手艺不错,非常的真情实感,弄得司云都有些不好意思又有些高兴。
吃完了午饭,封衡就又去干活了,司云决定睡一觉,果酱做好了他没告诉封衡,打算等封衡晚上回来的时候给他一个惊喜。
指不定封衡会喜欢吃果酱,毕竟他都觉得猪油煎的鸡蛋馒头片都觉得好吃,物以稀为贵嘛。
一觉睡到大下午,好久没这么悠闲的睡过,醒来的时候司云还有一点迷糊,听到外面传来的声响才完全清醒。
出去,封衡正在把铁楸拿到屋后面去放,屋子小,院子也不大,而且还栽了辣椒,当初司云从空间里的辣椒都栽在了院子里,空间更小,所以很多杂物就只能放到屋后,幸好他们搭了一个马棚,能有点地方放杂物,有马儿看着,也不怕被人偷。
“你怎么这么早就回来了?”司云看了眼天色,太阳要落不落的,大概才六点过,平时干活都是七八点才会回来。
封衡看着大哈欠的司云,少年睡得脸蛋红扑扑,眼角还泌出了一滴眼泪,他声音莫名低沉,道:“早上的时候我不是说了有话要跟你说吗。”
司云愣了下,想起来了,是有这么回事,“那你现在要说?”
中午的时候封衡没提,他就以为封衡给忘了,原来他记着啊。
“我先洗澡,一会儿再来说。”封衡道。
司云:“洗什么澡,说完再洗也一样。”
封衡:“等洗了再说。”
司云不明白说个话还要洗澡,就说不用,但封衡不知道怎么回事非常坚持,他不仅要洗澡,还拿了干净衣服,那套衣服封衡一直放着,因为不怎么穿,所以看着还有点新,又不是相亲,打扮得那么好看做什么,司云更加不明白了。
封衡洗澡,他没事儿做就去看了果酱,发现果酱已经好了,用勺子盛了一点尝,很好吃,有水果的清香,还有丝丝甜,没他想象中的那么齁,恰到好处,不过要是有点酸,估计味道会更好。
又吃了一口,司云满足的眯起眼睛,太好吃了,他简直就是个天才。
封衡洗了挺久才出来,那时司云已经吃了好几勺,幸好他这次做出来的果酱还算多。
“你想说什么?”司云一边吃一边含糊的问。
封衡沉默了半秒,他没想到自己在里面纠结,结果让他那么纠结的人却在外面悠哉悠哉的吃果酱,一时间,他心情有些复杂。
抬头,封衡紧紧锁着司云的眼睛,眼神定定,道:“阿云,我喜欢你。”他说出来了。
司云:“???”
他的动作停下来,嘴巴微微长大,“什么?”他怔了怔,又问了一次:“你说什么?”
他听到了什么?喜欢?什么喜欢?谁喜欢谁?
封衡深吸了一口气,在司云有点呆滞的目光下,他抬手抓住司云的肩膀,让他的眼睛和他的眼睛相对,再次珍而重之的说道:“阿云,我喜欢你。”
司云手中的勺子哐当一声落到了罐子里。
他这次听清楚了,但他宁愿没听清楚。
带着点不明白的茫然,司云道:“我是男的。”
封衡点头,道:“我知道。”
司云:“你也是男的。”
封衡:“我知道。”
沉默良久,司云盯着封衡的眼睛,茫然终于消失,道:“我们两个都是男的,你怎么能喜欢我。”不对,司云眨了眨眼,一股莫名的恼怒袭上心头,“我把你当兄弟,你却想上我?”
第52章 不行
“呼、呼、呼……”
封家村里, 一个少年抱着一个陶罐低着头在路上疾走,他似乎是经历了什么事情, 脸色不是很好看, 除了不好看,还有点别的情绪,说是不高兴,更像是一种被背叛了的恼怒。
好些村民从少年的身边经过,但没人去和他打招呼, 都莫名其妙的看他一眼,然后就转身走了。少年也没想和那些人搭话,只自顾自走自己的,不过到底还是有人敢和他搭话,少年没再走多远,一个青年就站到他面前,迟疑的叫了他一声,“你是衡子的媳妇儿?”
谁是他媳妇儿!司云反射性的就要否认,但到底没说出来, 他一抬头,就发现眼前的青年他不认识。青年穿着整齐, 五官端正,看着很有一股正义感,这个青年他并不认识,但却觉得有些熟悉。
“你是?”压下了心里的情绪,司云疑惑的问道。
青年笑了一声, 指了指身后的屋,说道:“我是王林云,你是衡子的媳妇儿吧,之前你成亲的时候我见过你,你现在怎么在外面,没在家里?”
司云朝青年背后的屋子看去,看到村长的脸,才知道青年给他的熟悉感是怎么回事了,这人就是村长的儿子,听说在县里打工,是一个药铺的学徒,挺有前途。当然,听到更多的是,村长的儿子比村长靠谱,比如王林云对封云隽就不假辞色,不会给他任何方便,只是他当学徒,一个星期只能回来一次,所以司云也还没见过他。
“还有,你怎么抱着一个罐子出来了?”王林文疑惑的问道。
司云朝他点了点头,嘴角有些抽搐,他也是没想到,只是随便走走,结果却走到了村长这里,早知道他就从别的地方走了。