说实话,现代人不缺油水,没有人顿顿想吃大荤,只是在这里干的繁重的体力活,不吃不行。但习惯使然,没有人愿意吃大块的肥肉。所以,每次买回来的大肥肉,简丹都是直接熬猪油的。瘦肉她到是会炒肉丝,弄肉丸汤,有时候她也会蒸一大锅肥瘦相间的肉,配上豆角或者土豆,大家也极爱吃。
看到管教授带回来的东西,简丹笑问:“今天花了不少钱吧?”
“恩,油很贵,只买了一小坛子。”管教授答。
“太贵就别买啊。反正猪油也能吃。”简丹说。
“没事,买一点我们也尝尝古代人炸出来的古法植物油嘛。”管教授笑道。
“哎,今天我们擀点面条吃吧。”简丹笑道。
“好啊,好啊。我来帮你擀面。”管教授挽起袖子,去擦洗案板了。
简丹把猪脚先腌起来了,又把瘦肉切了一大块下来,准备炒些当面的浇头。因为有植物油,她还打算做点油辣椒,辣椒是个百搭货,即可以拌面拌菜,也可以直接食用,夹在馒头里吃也很开胃的。再不做菜的时候,直接吃点油辣椒就足够下饭了。
两人在厨房里忙碌,简丹让管教授擀了两种面,一种掺了很多玉米面的是给管教授吃的。一种没有掺玉米面的,是给大家伙吃的。
“我做点油辣椒,正好配面条吃。”简丹选了些细长的红色线辣椒出来切碎,切了小半盆子。又切了不少蒜粒再拿了些自己做的豆豉出来。这都是要加在油辣椒里的。
然后,她烧开了锅,倒了约一小碗管教授买回来的植物油。这是菜籽油,但古法榨出来的菜籽油杂质比较多,颜色也较黑,不过味道却挺香的,油一热,就闻到了浓浓的油香味。
做油辣椒其实很简单,而且每个地方的做法还不同,简丹有自己独特的做法,做出来的油辣椒又香又辣,十分好吃,还可以保存很久呢。做好的油辣椒得先放凉,再装起来存放。吃的时候,只需要舀一勺子出来就行了。
管教授是很喜欢拿这个油辣椒来佐餐的,闻到香辣味,就一个劲的咽口水:“好香啊。”早知道简丹是拿菜籽油来做油辣椒的,他就不心疼钱了,该多买一些的。
“你快点把面条切出来啊,我锅里水都快煮开了。”简丹开了两口锅,小锅在做油辣椒,大锅烧着水,准备煮面条。
“好咧。”管教授应了一声,手上动作加快,很快就切了一堆黄黄的玉米面条出来。反正是他自己吃的,面条切得比较宽大,面也擀得比较厚实。
玉米面条一下锅,简丹就开始炒肉丝了,肉丝一炒好,面条也煮熟了。面条熟了,简丹就用漏勺把面条舀起来,锅里再扔了一大把青菜苗,青菜苗只需要在滚水里烫一下就起锅了。
煮好的面条盛在大汤碗里,青菜苗也全部夹起来摆在面条上,再在上面浇上两大勺子刚炒好的肉丝,撒上一把葱花,最后再加几小勺子刚做好的油辣椒,一碗香喷喷美味可口的面条就做好了。
管教授吃得头都不抬,一边吃还一边感叹:“老婆做的面条就是好吃。”
简丹看他吃得香,也拿筷子在他碗里夹了一筷子面条自己尝了尝,说:“玉米面还是糙了一些。”不止是她不喜欢吃这种面条,其他人也一样不喜欢。大家也吃玉米面的馒头和面条,但不能掺这么多玉米面。因为玉米面真的比小麦面粉要粗糙一些。
“嘿嘿,正好适合我啊。我吃饱了才有力气干正事嘛。” 他知道,大家伙都不太爱吃这种面,所以只做了自己一人份的玉米面。管教授抬起头,若有所指的瞄向简丹的胸腰处。
管教授吃完面条,最后连锅里的面汤也喝得干干净净,才满足的打了个饱嗝,摸了摸肚子,打了个哈欠,冲简丹使了个眼色,笑道:“我先去洗白白,休息一下。晚上再来找你。”这个点,离睡觉的时间还早,正好让他养精蓄锐。
简丹扔给他一个白眼,又是期待又是羞恼。这家伙,除了吃就是满脑子的黄色废料。
于是,接下来,简丹也加快了做饭的速度,炒了几个菜,又把管教授已经擀好的面切出来,煮了一大锅。
做好了饭之后,简丹又还泡好了一桶子豆子,留着明早打豆腐。豆腐也是大家和管教授都爱吃的。特别是现在做了一小坛子油辣椒,拿来拌豆腐吃再好不过了。
没多大一会儿,干活的众人也回来了。
吃过香喷喷鲜辣可口的肉丝面后,天色也黑了下来。众人忙碌着洗漱,很快就都歇下了。
简丹总是最后一个洗漱的,回到自己房里就发现某人已经精神百倍的等着她了。
在买完东西后,管教授还是去给简丹买了件礼物,一套比较小,但却很精致的首饰,包括一对手镯,手镯还很细。一对发钗,一对耳环。以蝴蝶为主的设计,小巧又漂亮。价格虽然有点贵,但管教授还是毫不犹豫的买下来了。
他好不容易存下来的十五两巨款,瞬间就花得一干二净了。
此刻,他偷偷把礼物拿给简丹,“看看,喜不喜欢?”
简丹吓了一大跳:“你这花了多少银子?”
“也不多。没多余的银子,也不敢买太好的。你没发现这些东西,都很小件吗?”管教授笑道。
简丹这才放心了,翻来覆去的看了一遍,还蛮喜欢的。
手镯虽然细,但大小却很适合她的气腕,而且花纹也漂亮。发钗是这一套首饰中最漂亮,蝴蝶做得栩栩如生,展翅欲飞,简丹爱不释手的把玩了好一会儿,梳了梳头,才往头上插去。
“好看不?”
“好看。这个发钗果然很合适你。”管教授帮她调整了一下位置,笑道。
简丹又把耳环也戴上,整了整衣裳,想了想,她把团扇也拿上了,努力作出一副贵妇人的模样来。扇子是上次管教授买回来的礼物,每个人都有一把,只不过简丹和小花的就是女式团扇,男人们的是折扇。这东西,在夏天还是蛮有用途的,用来扇风的,并不只是装饰品。当然了,当礼物也蛮不错的。因为管教授买的扇子本身就是比较漂亮的,不止是单纯的扇子。
稍微打扮了一下,又故意端着架式,简丹整个人瞬间有了些古代贵妇的模样。
管教授满脸笑容,连连说:“你这样打扮很好看呢。”
“是吗?”简丹笑道,说实话,她心里还是蛮开心的。老公想方设法的给自己送礼物,哪个女人不开心呢。
管教授连连点头,却还遗憾的说:“要是能再换套华贵些的衣裙就更好了。而且这发钗更大些,或者是金的就好了。”
这个时候,他再一次发现自己赚钱能力太差,不能把老婆打扮得漂漂亮亮。简丹虽然不算大美女,但好好打扮一下还是不错的。
简丹却已经很满足了,笑道:“不用了。这几样东西我都很喜欢,而且在这里也只能偷偷戴给你看看。回去后,也没机会戴。买那么贵的干什么。”
“我喜欢看到你漂漂亮亮的啊。而且给老婆花钱不是天经地仪的事情吗。”管教授笑道。
这话说得简丹满心欢喜,忍不住亲了他一口,说:“谢谢老公啦。”
管教授被她搞得心花怒放,哪里还忍得住,一口吹灭了灯……
作者有话要说:
现在猪肉真是涨上天了。已经翻了两倍的价格了。
第119章 温馨日常
第二天早上,简丹果然又一觉睡到日上三杆才醒,并且醒来还有些腰酸腿软,人没多大精神。她不禁暗骂了管教授一句。
屋子里静悄悄的,大家早都下地去干活了。简丹对此情景已经麻木了,反正时不时就要来一回,所以现在她也不像刚开始那样着急心虚了,慢腾腾的起床去厨房里找东西吃。
果然,管教授正在厨房里忙活。
“饿了吗?是吃蛋,还是吃面条?”管教授问道。
大家伙早上吃的是面条,管教授擀的面和做的早餐。煮面条很简单,基本没有技术含量,只需要烧一大锅水,把面条煮熟就好。煮好的面条,只需要加上昨天简丹做好的油辣椒,再根据各人的口味决定加多少盐就完事了。
所以,管教授只管把面条煮熟了,让大家自己调味道,调得好不好吃就各凭本领了。
大家吃完后,管教授还给简丹留了一些面条没有煮。