味香+番外(722)

沈香苗接了过来,吹吹热气,抿了一口汤。

鸡肉的清香,猪肚丝的鲜美,有因为牛奶的存在,让这汤又不乏后味的浓郁,可以说这是一碗鲜美可口的汤,更是没有一丝一毫猪肚或者鸡肉的腥味。

沈香苗将碗中剩下的汤喝了个干净,放下了碗。

见她不曾发表评价,吕氏不安且急不可耐的询问:“味道如何?”

“娘做的东西,是天底下最好的东西,能差了去?”沈香苗笑嘻嘻的说道。

“你说这话,我这心里头到是越发的没底儿了的。”吕氏点了点沈香苗的额头:“说点实话,这汤怎么样?”

“我说的便是实话,娘怎的还不信了?”沈香苗故作委屈的:“这年头说些实话的,都这样难了?”

“信,信,如何不信的?”吕氏看沈香苗这个样子,到是松了口气的:“娘这不是害怕做的不好吃嘛。”

“娘做的吃食,滋味已是极好了,不说跟那酒楼里头的厨子比的,到是能在咱们村子里头数一数二的。”

“这猪肚鸡汤的,娘做的时候必定是猪肚去腥洗净,汆烫了半盏茶的功夫,鸡肉也是焯过水去了血沫,和那先前切好的猪肚丝的一起和姜片、胡椒粉、清水炖煮好之后,最后加了牛奶进去接着炖煮。”

“这猪肚汆烫的时候恰到好处,炖煮的时候姜片和胡椒粉的量也得当,更难得的是,娘最后放的这牛奶,量刚刚好。”

“牛奶若是多了,奶味过重,汤也就滋味过于浓厚,让原本就是纯肉的汤显得滋味有些浓重,喝多了容易腻,牛奶若是太少,奶味过轻,这样后味不足,这汤的滋味也就不如这样的好。”

“总之就是,汤鲜味美,十分好喝的,”沈香苗详细的解释了一番,将其中可夸赞的点,十分详细的列了出来。

吕氏听完这些的,脸上笑意更浓,甚至连眼睛都晶晶亮起来,笑道:“好喝就好。”

夸赞一个人眼睛漂亮,或者嘴唇性感,原比十分笼统的夸赞一个人长得很漂亮更加容易让人信服,也让对方觉得这夸赞真挚。

沈香苗从前不曾体会到这一点,此时到是明白这个道理的重要性的。

尤其是吕氏的表现,更是完全印证了这句话。

吕氏高兴,沈香苗自是高兴,促狭笑道:“娘会不会太得意了些?”

“自然是得意的。”吕氏同样是挤眉弄眼的,在沈香苗额头上点了一下。

刚好放学回来的铁蛋和章弘钰,听到灶房里头笑声连连的,径直走了进来,瞧着沈香苗和吕氏在这里欢声笑语的,都是凑了过来的。

“(大娘)娘和(香苗姐姐)姐姐得意什么呢,说出来让我们也得意一下?”

铁蛋和章弘钰两个人,异口同声的说道。

说完之后的,大约是觉得十分巧合的,两个人互相望了一眼,均是吐了吐舌头。

看着这两个越发亲密,宛若亲兄弟一般的两个,吕氏和沈香苗均是欣慰一笑。

沈香苗伸手揉了揉两个人的脑袋:“得意你们两个人怎么口福这么好。”

“尤其是你的。”沈香苗点了点章弘钰的额头,笑道:“今日你大娘顿了猪肚鸡,闫掌柜也送了些牛肉驴肉的,正想着要做什么好吃的,你就来了,当真是有口福的。”

“所以说,我福气好啊。”章弘钰吐了吐舌头,笑道:“能遇到大娘和香苗姐姐的,可不是福气最好么?”

“这嘴甜的,抹了蜜似的。”吕氏轻声直笑。

“说的可是实话。”章弘钰扬起了下巴。

“实话,是实话。”沈香苗笑道:“猪肚汤是好了的,其他的菜夏冰也都做好的,就是这牛肉驴肉的,若是想做大菜的,这一时半会儿的怕是做不好的,这会子就做个小炒牛肉来,过了晌午我看看做什么菜来,弘钰晚上还来吃饭。”

“嗯。”章弘钰点头:“也有段时候没在这过夜了的,今晚上就在这里睡。”

“好,你们快洗手去,收拾收拾,准备吃饭。”沈香苗笑道。

“哎。”两个人应了的,嘻嘻哈哈的往外头去了。

沈香苗则是做那道小炒牛肉。

牛肉逆着纹理切片,用胡椒粉、盐、淀粉、花生油的腌制上一刻钟的功夫,放热锅热油中快速的炒至牛肉变色后就盛了出来。

锅里头再次放油爆香姜、蒜、泡椒沫、小红辣椒等,加盐翻炒均匀,将方才炒好的牛肉放进去翻炒,放生抽、葱段的翻炒均匀以后便可以盛出。

小炒牛肉,算的上是一个快手菜,制作方法不复杂,且炒至过程短,且炒制的过程中更是讲究一个手速快。

但这样做出来的小炒牛肉的,却是麻辣鲜香,肉嫩可口,滋味浓郁,鲜美无比,更是因为有泡椒、葱段、红辣椒等色彩艳丽、丰富的配料,也越发让这道菜秀色可餐,让人食指大动。

猪肚鸡、小炒牛肉、烧腐竹、白菜炖粉条、清炒红萝卜、芹菜豆腐干,一桌子荤素搭配,丰盛无比。

这里头最受欢迎的,自然就是小炒牛肉和那猪肚鸡了,赞不绝口,更是被吃了干干净净,除了那剩下来的姜片和葱段的,可以说是丝毫不剩。

晌午饭后的,出去了大半天的水苏回来了。

“姑娘,那边有消息了。”水苏连续几日出去,这次回来难得的面容轻松,更是主动和沈香苗提及此事,估摸着是带了好消息回来。

沈香苗为之一振:“说说看。”

第1001章 非比寻常

“婢子和底下人用了几日的时间,总算是打听了个大概出来。”

水苏表情严肃,缓声说道:“这钱氏等人原本在村子里头虽说不招人喜欢,但也算是安生的过日子,并没有特别之处,而且原先从来不提夫人的事情,即便是有人提及夫人的话,也被钱氏被谩骂上一通,说什么只当是泼出去的水,跟家里头可是没有半分干系的,这模样显然是并不知道咱们这边的状况,只当这边过的十分穷苦,生怕上门去打了秋风的。”

“可忽的有一天的,这钱氏便到处开始骂夫人起来,说什么翻了身忘了义,不顾爹娘穷苦,只管自己享乐的话,这前后表现突然,婢子也就仔细打听了一下,询问为何钱氏突然知晓了此事。”

“细细打听之下的,同村之人说是钱氏说这话的前一日,有人来寻过钱氏一家人,因为那人瞧着打扮不俗,是个有身份的,所以大家都颇为留心,也记得相貌,婢子打听之后发觉,那人不是别人,正是惠元楼里头的账房先生,韩东成。”

“而那钱氏等人在来了咱们家里头一趟未果,碰了一鼻子灰时,也是去寻了韩东成的,过上没几日也就有了蜀香阁一事的。”

“也就是说,钱氏等人生事,根本就是文俞元和韩东成指使的。”沈香苗垂头低语。

水苏点头:“依婢子来看,应当是如此。”

“且钱氏等人因蜀香阁一事,半分好处不曾捞着回家之后,韩东成更是给了钱氏等人一笔银子,让人几乎是连夜开始搬离了住处,眼下早已是走的远远的,去了旁出安顿。”

“婢子猜想,应该是文俞元发觉大闹蜀香阁一事,见罪于顾二公子,因此怕顾二公子知晓个中缘由,担忧惹来了祸端,所以将钱氏等人遣散到他处,越远越好。”

“大约如此吧。”沈香苗不曾抬头,声音更是略显沉闷。

这点到是远没有水苏想象中的,得到了真相,以及得知钱氏等人远走之后该有的欣喜之感。

大约是姑娘还有她的顾虑以及思量吧。

水苏到是不愿意去揣测沈香苗太多的心思,只拱手道:“姑娘,婢子告退。”

“等等。”沈香苗张口拦住了她,猛地抬头,犹豫片刻后开口道:“嗯,你将此事前后,事无巨细禀告给你家公子。”

沈香苗平日里的事情,水苏大都会捡要紧的事情传消息给京都,自上次沈香苗对此事颇为反感之后,水苏往京都传信儿的次数比寻常少了许多。

可以说,除了沈香苗与卢少业正常书信往来的,水苏几乎是甚少额外往京都送信儿了。

今日沈香苗却主动要水苏向卢少业告知此事。

也就是说,此事非比寻常。

水苏面色凝重,点头应下,便去安排人送信儿去了。

而沈香苗则是轻轻的吐了一口气出来,颇为有一番如释重负之感,但脸上却还是有着些许的阴霾,不曾完全散去。

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