话说回来，自打他来了后，听厨房里的几个师傅说·凡是他看火的时候，菜肴从不用担心焦了糊了。
“算你机灵，我和你说了罢，楼里分了上厨房和下厨房。上厨房就是你整呆着的那里，至于下厨房，听说是在内院，只有大师傅照看。平常就是那五名师傅，也都轻易不能进去。封大师傅用人很挑剔，只有株叔偶尔能帮忙打个下手，至于他买来的材料·我们这边的人是没机会看到的，”润姐终究是女人，女人那张嘴啊·只会在两种情况下动个不停，一是吃二是说。边吃时，说的话也就会多得多。
夜殊得了答案，烧火时，心里就一直寻思着，什么时候有机会去内院探探。还没想出个所以然来，就被株叔点名叫了出来。
易百楼的规矩多，不过大多数的规矩都很在理。
比方说看火小工·楼里一共有三个‘有早中晚三班之分，平时都是轮着看火。夜殊今早轮的是早班·吃了早餐后，可以回去休息·按着酒楼的规矩，这回而该是由坐着吃饭的另外一名中班的看火小工来，株叔却硬是点了他的名。
株叔看他不顺眼这件事，夜殊早就心底有数了，不过忤逆了酒楼最资深的师傅，可不是什么明智的做法。
夜殊跟着株叔回了厨房，早饭时间，其余几口灶都暂时停了火。
株叔指着其中的一口蒸锅，“里面是刚片好的鱼，你看着火候。鱼是楼里的大客人定好的，午时就得送过去，记得，一定要看好了，否则”他哼了声。
夜殊应了声，锅里摆了尾刚宰好的鱼，黑脊白肚，是一种淡水黑宝鱼。这种鱼只生活在睿国的长安湖湖底，常年不出水面。待到每年冬季第一场霜降后，鱼群储脂过冬，湖面结了冰，鱼群才会游上湖面。当地有经验的渔夫就趁机捕鱼，这个季节的黑宝吃起来，最是肥美。
长安湖距离隋云有百里之遥，路途遥远，运输又不方便，所以黑宝鱼也只有本地的豪门大户才吃得起。
夜殊虽没吃过黑宝鱼，株叔有心刁难，又刻意不说蒸鱼需要多少时间。好在夜殊早阵子也见另外一名师傅蒸过这种鱼，对蒸鱼的时长也有了个印象，厨房里其余几个灶台又都还是空闲着，她就不慌不忙地坐了下来，看起了火候来。
灶台里的火燃了起来。外头已经是酷暑寒冬时分了，夜殊手中执着根烧火柴禾，眼眸中跳动着几抹火焰，思绪不知不觉间回到了小长生客栈的灶台前。
鼻尖微微发酸，她眨了眨眼，苦笑道：“还想这些做什么，该是向前看才对。”
她心思稍定，厨房外来了阵嬉闹声。
这个时候，楼里的不少人都已经吃过了早饭，趁着这会儿闲暇，聊天的聊天，手头有事的忙着手头的事。
那些人藏着掩着，不让她看到她们的真本事，她又为什么不能暗中窥探。就连刘厨娘都不能发现她的神识，易百楼里的人应该也难以发现才对。
夜殊心间一动，瞄了眼厨房里的米漏，离鱼蒸熟还有好阵子，她闭上了眼。
厨房外，株叔鬼祟的身影一晃而过，见了夜殊“偷懒打盹”的样，株叔露出了抹冷笑。
有阵子没用神识窥探了，又换了个陌生的环境，夜殊初时还有几分不适应。
在熟悉了周围的环境后，夜殊的神识随着厨房里散发出来的鱼香，一点点渗进了易百楼的每一寸角落。
厅堂里，收拾着的两名清扫工一脸窃喜，边使唤着除尘术，边说着昨晚清扫时，在桌角捡到了块碎银，也不知是哪个喝醉了的客人拉下来
外院里，几名洗菜工将刚送来的雪里红萝卜摘叶去泥。那几个都是楼里的老工人，她们摘下了菜叶后，并没有直接用水清洗。而是摸出了一粒珠子，将珠子往脏萝卜上一扔，那一粒浅蓝色的珠子就喷出了大盆的水来。
再见另外一名女工嘴里念念有词，一面盆的水快速旋转起来，自动清洗了起来。
“果然有些门道。”用神识窥探，让夜殊发现了易百楼里，很多不为人知的一面。
此外还有整治猪羊鱼肉的其他伙计，他们或是使得一手好刀法，或是有了专门的法诀，将各类材料齐整的分割完毕。
灶台旁，夜殊的眼皮子激动地跳了好几跳。
那些人的神识似乎比她要弱很多，没有一人发现了有人在暗中窥探。
夜殊并不知道，由于她经常在仙府里入定打坐，和妖猴交流时用得也是神识，所以她的神识在一众的练气易百楼工人中，独树一帜，就连株叔在内的五名师傅，也都对此没有防备。
夜殊的神识在外院探了个遍，暗中将那些小而有用的各类小法诀都记了下来。
易百楼招人有门道，传授的法诀也都是因人而异。要知每个人的天赋不同，洗菜工的法诀真要是透露给了清洁工。那可不一定有用。所以这些人也很少去学习其他人的独门法诀，只是埋头做自己手头的事。
可是夜殊却不管这些规矩，她眼下就是一枚空白的玉简，只要是遇到了能锻炼灵气的法诀，她就暴风卷残云般扑了上去，先学了个一干二净再说，至于有用没用，那是以后的事。
待到将外院的每个人都看了个遍后，将那些小法诀都一一记在了脑中后，夜殊再将神识往内院探去。
内院才是她最感兴趣的地方，也是她认为的灵珍馐的秘密所在。
照着润姐的说法，易百楼的下厨房和封三水炮制灵珍馐的地方，可都是在内院。
她的神识刚近了内院，她先是感觉到了一股从未感受过的强大的火元，想再深入时，神识就毫不客气地被弹了回来。相同的感觉，夜殊在试探齐昌的轿子时，也曾遇到过。
“大胆，什么人敢窥探易百楼，”脑中犹如惊雷炸地，夜殊神识试探被迫中断，人已经跳了起来。
灶台里的火烧得通红，封三水的喝阻声还在耳边不停地回荡。
糟糕，被封大师傅发现了。他比楼里的其他人都要厉害，他的修为最少也有筑基了。今日她这么莽撞一试探，可别是被发现了。
好在封三水只是喝阻了她的神识，并没有追根溯源地往下追寻是何人敢擅自窥探内院，夜殊一阵后怕，神情恍惚着，将锅里的黑宝鱼端出了锅来。
午时前后，株叔前来试鱼。
他看了看鱼，还没下筷，“啪”地一声将筷子砸在了桌上。
“叫夜殊过来，这蒸得是什么鱼。”
夜殊被叫过来后，株叔冷笑着：“你看得好火候，把大师傅叫过来，让他看看，这条紫花黑宝鱼算是废了，我倒看看，你要拿什么和幕家的人交代。”
紫花黑宝鱼？这又是什么鱼？夜殊听得一愣，这鱼不是黑宝鱼嘛，怎么又成了紫花黑宝鱼了。
她心知不妙－，手里拿起了筷子，往鱼身上戳去，才一入筷，鱼肉就散开了，没有半点弹性。
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11 东郭秘府
封三水赶来时，株叔正大声训斥着夜殊，旁边还围了一圈看热阄的伙计。
“各自忙各自的去，再过阵子，大师要回来了，”一听说大师要回来了，楼里的各人立刻做了鸟兽散。
连株叔面上也变了几分颜色，不过他可记得很清楚，他今日是要整治夜殊的，“大师傅，这个小兔崽子，刚被我抓住了在看火时偷懒打盹，将一条上好的紫花黑宝鱼给蒸烂了。”
夜殊已经只有在动筷之后，才发现，这条鱼确实不是黑宝鱼。
它的样貌和黑宝鱼很像，同样是黑背白腹，只是在它的鱼腹旁，还有数点似葡萄色般的斑点。
黑宝鱼价高难得，紫花黑宝鱼比黑宝鱼就更珍贵了，别说易百楼里只得这么一条，就连整个隋云城的酒楼都只得一条。
“紫花黑宝鱼？哪来的？我可不记得楼里有这玩意儿，”封三水拿起了筷子，翻了下鱼身，也看清了那点鱼腹下的紫斑。
“是东郭家的幕管事送来的，说他们家的容爷犯了鱼馋，专门送来让我整治的，”株叔语带几分得意，东郭幕家的那位容爷是出了名的嘴刁，吃鱼就只吃得住他做的。这条紫花黑宝鱼，是东郭家送来的。
“混账，这么珍贵的鱼怎么交到了新来的小工手上看着，他入厨几年，你又是入厨几年，别说他看不准火候，这条鱼要是落在了你我之外其他人的手上全都是要烧毁了。”封三水冷眉一挑，平日盘在了面上的那股和气之态，顿时消去，展露出的威势，如同一把磨砺的刀具，凌厉无比。