她本来是想做馅饼的，可是家里并没有发好的面，没办法做，因此只得放弃改做卷饼。
卷饼是她临时想到的，就是先把jī蛋、大葱丝还有酸白菜丝混合炒好，装盘放在一边，然后摊三张软面饼，再将刚才炒好的菜分别放在三张软面饼上，再将软面饼一卷，就成了卷饼。
采薇决定以后每天早上想吃什么，头天晚上做好准备，第二天才好做。
蒋氏把母女三个的早餐端到林氏房里。
以前采薇每天早上不在家时，林氏的早餐做的特别简单，就是白面馍配点白米粥和酸白菜。
所以当小满抓起一个卷饼咬了一口香得让她脸上都开出一朵花来，直嚷着好吃。
采薇笑着道：“以后姐姐不用起早chuáng往镇上赶，天天给娘和小满做好吃的早点。”
小满两眼亮晶晶的看着她，叹道：“真好！不过我担心这样吃下去我会长胖的。”
“你呀，太瘦了，胖一点才好看。”采薇疼爱的看着她。
林氏就道：“我昨天才做的三十个馒头，准备和你妹妹当早餐吃上几天，你现在每天早上做好吃的，那些馒头怎么办？那可都是白面馒头。”
家里的下人每天都是吃的玉米馒头，主子才吃白面馒头。
辽东人有这种习惯，每次蒸馒头的时候，一蒸就蒸好多，然后放在篮子里吊在梁上，吃它一段时间。
采薇用小勺舀着稀饭：“我明天做油煎馒头吃好了，现在我也在家吃早餐，我们母女三个一起吃，要不了几天就吃完了。”
☆、第三百一十一章买大豆（第二更）
吃过早饭，醉仙楼的东家沈昌德派人来拿麻辣烫的卤料配方，采薇jiāo给他一包卤料和一包粉末，跟他说要同时一起放进麻辣烫里。
等那人走了之后，采薇吩咐锤子和柱子，今天早上把地里的大葱和大蒜全部都拔了，放进地窖里贮存起来，眼看天气一天比一天冷，那些大葱和大蒜再不收了，只怕会冻坏，不能吃了。
jiāo代完毕，采薇准备去镇上打听一下huáng豆的价格。
后院已经完全盖好了，只差铺地板、安琉璃窗和门窗，林氏要上镇上把后院房间做帏幔的布买回来，不然明天安琉璃窗和做门窗、铺地板的工匠来了，她要监督他们gān活，就没有时间买了。
于是林氏和采薇同行，小满不愿意一个人呆在家里，并且她也好久没有去镇上逛逛了，最后变成母女三个全都去镇上玩。
林氏看看yīn沉沉的天，像要下雪了，于是和小满一个人背了一个背篓，决定买些肉蛋粉条之类的回来以防下雪天气不好出门去买，预先备些货。
到了镇上，母女三人兵分两路，林氏带着小满去买布料和食材了，采薇则去打听大豆的价格。
采薇在镇上走了一圈，不论是粮油店还是集市上大豆基本上都是十文钱一斤。
可是采薇听陈沐风说过，今年辽东大豆丰收，要是自己直接去收购，肯定比这个价钱要低。
于是她问集市上一个卖大豆的大爷，如果她大批量的买他们的大豆，他愿意什么价卖给她？
那位大爷看着她道：“我家里就有五百斤大豆的存货，如果你要的话，我可以七文钱一斤卖给你。”
采薇在心里盘算了一下，做成一块块的那种湿豆腐是一文钱一块，一斤大豆可以做三十多块，那么除开本钱和人力物力，一斤大豆能赚十五文，每天如果能够卖出五十斤大豆做成的豆制品就能赚四百五十文。
这么少的利润？
采薇感到有些意外，但她还是决定买上五百斤大豆试试。
她刚才算的那个账是按大豆磨成豆腐来算，可自己还要做腐竹、素jī，豆gān、豆腐皮卖。
一斤大豆可以做两斤左右的豆gān，一斤豆gān的卖价为二十文钱，那一斤大豆除开本钱人工等所有成本可以净赚二十五文，这一块利润就提高了。
至于素jī和腐竹的利润肯定要更大，因此粗略估算一天的净利润有六钱银子左右，一个月下来也有十几两银子。
采薇知道，这是因为自己现在赚到大钱了，觉得十几两银子很少，其实十几两银子并不少，够一户庄稼人家吃上半年的。
于是采薇和那个大爷说好，她下午去他家里买大豆，然后就去买肉之类的东西。
虽然林氏说她会买这些，可采薇怕她买得太少不够吃。
采薇买了两对猪耳朵、四个猪脚、十斤排骨、十斤五花肉、五斤瘦肉、五斤粉条还买了一整只剥了皮的羊，是山羊，没多重，也就三十多斤。
采薇不吃绵羊，嫌弃绵羊太肥了。
马上要下雪了，吃羊肉汤和羊肉火锅最舒服不过了。