戴芙手上这条鱼似乎没有视频里那条那么规整，她只是往里切了不到一厘米，就感觉到了鱼骨带来的阻力。
于是她将刀口朝上调整了一点，这次又能顺利切下去了。
半分钟之后，戴芙获得了一块梯形的鱼肉，鱼身上还剩下三分之一。
问题不大，反正等会也是要切成小块的，戴芙重新从断口处下刀，把剩下那一小块鱼肉也片了下来。
鱼右侧处理完，戴芙把鱼颠了个个儿，故技重施从左面片下三块小肉。
戴芙将鱼骨扔进垃圾桶，擦了擦手播放第三段视频。
视频中那双手将片下来的鱼片鱼皮朝下，换上一把小尖刀，将刀刃紧贴着鱼皮，一手拽着鱼皮一手握刀，轻轻向外一推，一张薄如蝉翼带着鱼鳞的鱼皮就被切下来了。
戴芙照着视频选好了刀，学着视频里的动作划拉了一下，鱼块也分成了两部分。
戴芙左手拿起鱼皮，右手拿起切下来的鱼肉，掂量了一下，左右手上的分量好像差不多？
这可不行，一条鮨鱼本来就不大，这不成分量不足的奸商了嘛？
老戴说过，做生意，诚实守信最重要！
戴芙将本该丢弃的鱼皮铺回案板上，想再抢救一下。
片鱼皮真的是个技术活，这次戴芙想多取下点肉，结果下刀太深又把鱼皮切断了。
她尝试了两下不成功，索性放飞自我，把各种刀具都试了一遍。
试到最后最好用的竟然是一把铁勺子，戴芙用勺子把粘黏的鱼肉从鱼皮上都刮了下来。
第三步完成后，戴芙获得了七八块小鱼肉和小半盘子鱼泥。
蓝洞里的海鱼没有小刺，也算是给戴芙省事了，最后戴芙只需要把鱼块塑塑型，捏在饭团上挤上芥末，捏巴捏巴就可以出餐了。
戴芙看着盘子里的鮨鱼寿司，或许称之为鮨鱼拼鱼泥寿司更为合适，也不知道客人能不能接受？
好在客人接受良好，戴芙端着盘子出来后，也不知道这是第几遍点菜的客人笑容满面的吃完了寿司，临走前将两个铜板留在了桌子上。
戴芙收拾干净桌子，将两枚铜板放进了吧台的小篓子里，就这些人机客人，她都不用担心有人偷她钱。
戴芙刚打扫完，新的客人进来了，鮨鱼寿司已经卖完了，这次客人点了一份蛋黄水母。
水母好呀，稀有度更高的蛋黄水母升到二级后单价19，比她手上所有寿司加起来都贵。
大客户还点了一杯绿茶，戴芙手上没经验倒多了一点，最终品质被判定为good。
客人神色安详的品尝着good茶，戴芙回到厨房学习新菜。
这次戴芙拉了快进，一分钟看完了视频，对水母满意到不行，水母卖得贵却比鱼处理起来简单多了。
水母就是我们常吃的海蜇，水母的口腕就是海蜇头，伞部就是海蜇皮。
戴芙隐约记得，海蜇是需要盐腌的，但是视频里没有这一步，可能是被游戏简化了吧？
她现在还没有获得盐，就算想尝试也没有材料，她果断选择按照视频教的，海蜇头切块、海蜇皮切丝，加点芥末拌在一起搅匀就完成了。
出餐前戴芙探头往外看了一眼，客人还在。
她将拌好的水母倒进白甜瓷盘子里，端着盘子往外走。
第6章 第一桶金
就在戴芙后脚刚刚迈出厨房的那一刹那，客人在桌上放下绿茶的一文钱后，面色不佳的站了起来。
戴芙大惊，高呼“别走！已经好了！”
可惜没用，客人就跟听不见一样，迈步往外走。
即使戴芙追到门口，将盘子端到他面前，人机客人还是饶过戴芙走掉了。
一旦开始营业就出不了店门的戴芙只能端着盘子看着他消失。
根据游戏设定，出了餐的餐点就没法退回厨房了，一旦没来得及送到客人手上，要么扔掉要么端着盘子一直等到下一个点这道菜的客人。
戴芙盯着手里的白甜瓷盘子，盘子牢牢黏在戴芙手上，在把它送到正确的位置之前，戴芙的手是无法从盘子上拿下来了。
这可是戴芙目前的大半身家了，打死她也舍不得丢掉，她决定把这盘卖出去。
不一会第三位客人进来了，戴芙立刻端着盘子上去做推销。
“蛋黄水母寿司要不要尝尝？今天刚捞上来的水母，百分百新鲜，现在新店搞活动，原价19现在只要15哦，而且还不用等，立刻就可以吃到哦，您要不要尝一口看看？”
客人傻乎乎的看着大厅的菜牌，说话了“一份金拟花鮨寿司”
现在菜单上就只有蛋黄水母和金拟花鮨两道菜了，50%的概率都能歪，怎么这里也要吃大保底？
戴芙收回盘子，爱吃不吃，饿死你得了。