“年前,咱们找几个劳力,给他们把那牛棚稍微修一修。至少别四面漏风吧。”
“行。我来安排,就说牛棚太旧了,冬天万一下雪怕压塌了,要是出人命就不好了。”
“你看着来。”
腊月十八,顾爱民找了几个人去修牛棚,每人给6个工分。他自己本来也想给牛棚的人多点照应,但是形势紧张,他有顾虑,就一直没行动。
正好顾老爷子找他,算是给他推了一把。顾家还派了三木和小二来支持工作。
牛棚里的老爷子们简直受宠若惊。他们在这里没受磋磨就算了,竟然还有人来给他们修房子。
虽然来人都不说话,大队长也是公事公办,“万一房子塌了,再伤着人,我们大队不好向上面交代”,但是他们还是感受到了村里人的善意。
现在是冬天,其实不是修房子的时候,大家也就花一天时间把漏风的地方都给修了一下。
“等到开春的时候,再细修,现在就先这样吧。”大队长带着村民来去匆匆。
牛棚里住的也都是人精,很快就想到了秦北墨和长安定亲的事。
“咱们这都是沾了老秦的光了。”
“不是沾我的光,是沾了安安的光了。这事肯定有老顾的手笔。唉呀,可惜我现在没啥,啥也没法给安安那孩子,心里过意不去啊。”
“行了,别得瑟了,我这儿还有点东西,是偷偷留下来的,给你了,你送给你孙媳妇吧。虽说人家是为了你这老家伙来修牛棚的,但我们也都跟着沾光了,出点份子也是应该的。”
“再说了,咱们现在回不了城,这东西也就没什么用。以后要是能回城,这些对咱们来说也就不算啥了。”
几个老爷子说着,从自己住的床底下拿出了各式各样的“藏品”,手镯、金条、项链……
当秦北墨又来看他的时候,老爷子把这些东西递给他:“给安安的,几个老家伙给你们定亲出的份子。”
“爷爷,这也太贵重了吧。”
“贵重啥,在这里,还不如俩馒头来的贵重。”
秦北墨:“……”说的也是。“谢谢几位爷爷。”
农村的年从腊月二十三开始。
要先大扫除,再请灶神,虽然这年头破除封建迷信,灶神像是贴不了了,但是大家还是会私下里拜一下。
劳动了一年的村民们正式闲下来,大队根据工分多少,给大家分粮食、发钱。
一个工分能换多少钱、多少粮,取决于大队的整体收入。收入高的大队,换的就多,收入少的,换的就少。
红旗大队是个富裕大队,大家的日子都还算好过。这些年,外面的形势对村子的影响不大,也就是村里多了两批人的事。
队里分给大家的钱是卖粮、卖猪、卖菜的收入,有的人家人口多,粮食不够吃,还得花钱从大队买粮食。村里养的猪全部卖掉了,这样大家分的钱会多一点。
队里每家都养了不止一只猪,家家户户到了年底,收益都还不错。长安家里两只猪卖了一只,另一只请人帮忙宰杀了,一部分留着自己吃,一部分卖给有需要的村民。
顾奶奶和顾妈都忙的不得了,要蒸几锅馒头,装进大笸箩,一直吃到正月初十左右。
要炸丸子,萝卜馅儿素丸子,也是一大盆。
要炸鱼,整条的炸两条,炸鱼块来一盆。
要炖肉,大棒骨、排骨、十厘米见方的整块五花肉、整只鸡,都放在一起炖,弄完了也是一大盆。
再卤一整套猪下水。
还要炒点花生瓜子。
年货都是吃的。
整只鸡炖熟了以后,顾奶奶还会用线给它绑一绑,固定住,弄成它还活着的姿态,和整条的炸鱼一起,都是贡品。供奉祖先。
供完了,它们再回到食盆里,完成自己作为食材的职责。
长安曾经问顾妈:“春节又不是不能开火,为啥要先把吃的准备一堆,整个年就一直吃剩饭!”
顾妈的回应是:“年后大家都走亲戚,得招待客人。总得准备几个菜吧,这些肉菜花的时间都长,来不及弄,现在准备好了,客人来了,再加工一下就行了。要是从零开始准备,就来不及。而且春节期间天气冷,放着也不会坏掉。”
好像是这么个道理。
顾奶奶又追加了一句:“过年就是要吃剩饭,这说明咱们粮食多的吃不完。”
顾家招待客人的标配就是一盘猪肝、一盘猪肚、一盘耳朵、一盘猪蹄,内容可能会有变化,比如猪肝吃完了,可能会换成猪舌或者猪头肉;一盘炖鸡,就是那只大公鸡被切成块,盛两大勺和木耳或者蘑菇一起炖;一盘鱼,鱼块或者整条鱼,再过油热一下;用大块五花肉切片,搭配青菜炒。