“好嘞!”江承霄应得十分爽快。
粉角的粉皮是用粘米粉和澄粉按照一定比例混合,再加上少量红薯淀粉和玉米淀粉,调和成米浆,摊成薄薄一层,蒸熟而成。
要是比例调配得不好,粉皮可能不能成型,或者韧性不足,容易破。
调得好的呢,就像现在这样了,蒸出来的粉皮薄而软,拎起来看还是半透明的,但又十分有韧性,用力去扯也不会破。
宋晞蓝在一旁帮忙在扁扁的蒸盘上刷上薄薄的一层油,小舅妈舀起一勺粉浆,倒入蒸盘里,然后将蒸盘放进面前沸腾的大锅里,单手将蒸盘一转,那蒸盘就在水面上滴溜溜地旋转起来。
随着旋转的惯性,里面的粉浆在蒸盘上铺成了薄薄的一层,十几秒的功夫,洁白的粉浆就变成了半透明的粉皮。
这时候用筷子在边缘划上一圈,就能把粉皮揭起来了,不一会儿,灶台旁就叠起了厚厚的一摞粉皮。
小舅妈对宋晞蓝说:“你去看看小江那里切得怎么样了,切完了拿过来炒一炒。”
江承霄在案板前忙活半天了。
宋晞蓝走过去,发现他面前的食材基本上都还是完整的,只有手里拿着一个表面坑坑洼洼的萝卜,拿着刀在上面横竖比划着,一副不知道该从何下刀的样子。
“你来得正好,小舅妈说把这个切成小丁,这小丁具体是多大呢,长宽各多少?”
宋晞蓝无语地看着他:“你不会就早说呀,我都饿了!”看他应得那么爽快,还以为他有多会呢!
江承霄有点窘:“我看别人做得很轻松,以为没有多难,没想到……”
眼睛以为看会了,手其实一点儿没会。
“没事,我学东西很快的,你让我再试试,很快就能切好了。”
“不用你了,你出去吧!”宋晞蓝抢下他手里的菜刀,用力把他推了出去,“等你做好,我都饿死了。”
【我赌一根辣条,西兰花肯定又不想跟他谈了。】
【男人不会做饭扣大分。】
【长得帅又怎么样,以后结婚了天天做饭给他吃,白月光也能变成白饭粒。】
【咱们西兰花值得一个会做天下美食的好男人。】
宋晞蓝越看弹幕就越生气,一个人不会做饭,在她心目中是一个很大的缺点。
昨天晚上,江承霄差点儿被蔺伟红讹上,弹幕里骂得飞起,其实她心里却并没有太在意,但是他不会做饭……
当年宋晞蓝她妈谈爱枝是十里八乡出了名的漂亮姑娘,之所以会看上宋柏礼,除了他长得好看之外,他还有一个很大的长处,那就是,他会做饭,而且做得很好吃。
别看现在家里一般都是谈爱枝在做饭,但逢年过节,要做一些大菜的时候,还是得宋柏礼出手。
宋晞蓝把手里的菜刀挥舞出残影,用力地剁着手里的食材。
忽然一串鲜红的冰糖葫芦出现在她的面前:“别着急,饿了就先吃点这个,我知道怎么剁碎了,让我来吧!”
宋晞蓝诧异地转头,看着手里献宝似的举着一串冰糖葫芦的江承霄:“你这个哪里来的?”
“外公在外面院子里支了个小锅在给你做冰糖葫芦,我就去学了一下,这个是我刚刚做的,我觉得挺好看,就是不知道好不好吃,你试试看?”
宋晞蓝的心里有一个小本本,给江承霄打分用的。
那天晚上吓到她的流浪汉扣五分,可是第二天在烧鹅店门口帮了她的忙,加五分。
每一次看见他帅气十足的样子,很心动,+1+1+1……
每次跟他说话都很高兴,+1+1+1……
上辈子太笨了娶了蔺伟红,-10分。
家里太远,母亲不好相处,-20分。
在悬崖上舍命救了自已,+20分。
昨天晚上瞎好心差点被讹,-5分。
不会做饭,-10分。
但愿意学,+5分。
……
第60章 抛锚
到目前为止,江承霄在宋晞蓝心里的那点分数,全凭颜值撑起来的。
但凡他长得丑一点,又或者是换了一个不那么看重男人外表的人,他都没戏了。
宋晞蓝接过冰糖葫芦,咬了一口,脆脆甜甜,里面的果子沙沙绵绵的,带点微微的酸,配上清甜的外壳,很好吃。
小舅妈把她拉到一边,说悄悄话:“你别生气,小江一看就是家里条件好的,可能没干过啥活,不会做饭也很正常,最重要的是他肯学啊,你看,他现在不是做得挺好的?”
宋晞蓝朝江承霄的方向看过去,看着那一案板被剁得乱七八糟,飞溅得到处都是的食材,觉得小舅妈还挺能睁眼说瞎话的。
不过宋晞蓝想起他们聊天的时候,江承霄曾经无意间提起过,他从来没有吃过他妈妈做的饭,家里的饭菜都是阿姨做的。